超安全量120倍 冬季火鍋電磁爐輻射調查

　　【PConline 試用】隨著近期氣溫的下降，火鍋也越來越受歡迎，許多家庭或者餐廳都會使用電磁爐來作為火鍋的加熱方式。電磁爐雖然加熱較快操作也比較方便，不過對其的安全擔憂一直存在，像電磁輻射就是其中最為重要的一個隱患。大家可能都會擔心電磁爐在運行時產生的輻射有多高，會不會影響到身體的安全，這次小編將會在下文中詳盡地對6個品牌9款電磁爐進行電磁輻射強度的測試，以解決大家的疑惑。

冬日別急吃火鍋 電磁爐輻射計量知多少？

電磁輻射危害與安全範圍

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電磁爐的加熱原理

　　電磁爐是採用磁場感應渦流原理，它利用高頻的電流通過環形線圈，從而產生無數封閉磁場力，當磁場那磁力線通過導磁（如：鐵質鍋）的底部，既會產生無數小渦流（一種交變電流，家用電磁爐使用的是15－30KHZ的高頻電流），使鍋體本生自行高速發熱，然後再加熱鍋內食物。

電磁爐加熱原理 

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　　在電磁爐工作時，除了給鍋體加熱的部分以外，還有一部分會通過電磁爐內部或者鍋體洩出，這部分輻射就是會對人體產生影響的部分，而輻射量的多少與電磁爐的制熱效率以及功率有關。不過目前電磁爐的生產門檻較低，在電磁輻射國家標準上也只是沿用國際上的電磁兼容標準CISPR11，根據這一標準目前市售的大部分品牌產品都在安全的範圍內。

將在賣場進行測試的電磁爐

　　電磁爐所產生的電磁輻射為低頻電磁輻射，雖然目前仍然無法探明其與生物體的效應為何，不過不能排除對人體沒有害處。根據英國國家輻射保護委員會報告指出，低頻電磁波在0.3μT到0.1μT之間及以下為安全的，在0.3到0.4μT是警戒值，而高於0.4μT以上則屬於較強輻射，秉著這一標準我們將對6大品牌10款產品進行電磁波的測試。而目前瑞典已經正式承認0.2μT以上的低頻電磁場輻射對人體有害，不過許多國家仍未有這一標準。

英國低頻電磁輻射的臨界值

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電磁輻射對人體有五大影響

1．電磁輻射是心血管疾病、糖尿病、癌突變的主要誘因

2．電磁輻射對人體生殖系統，神經系統和免疫系統造成直接傷害

3．電磁輻射是造成孕婦流產、不育、畸胎等病變的誘發因素

4．電磁輻射直接影響兒童組織發育、骨骼發育、視力下降；肝臟造血功能下降，嚴重者可導致視網膜脫落。

5．電磁輻射可使男性性功能下降，女性內分泌紊亂，月經失調。

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電磁爐輻射測試環境與設備

　　為了取得儘可能多的電磁爐型號，小編來到賣場來進行具體的測試，我們選擇了美的、蘇泊爾、九陽、奔騰、松橋與飛利浦這六個品牌的產品進行進一步的測試。

其中5款測試的電磁爐

　　筆者採用了國產的電磁輻射測試儀，因為電磁爐產生的是低頻電磁輻射，測量單位為μT（微特斯拉）。

電磁輻射測試儀

　　在測試中，我們將在電磁爐上放置平時火鍋常用的不鏽鋼鍋體，裡面會放上適量的水，因此可以吸收儘可能多的電磁波，儘量模仿電磁爐在日常使用中的狀態。

將不鏽鋼鍋放在電磁爐上

　　目前市面上大多數電磁爐的最大功率都是2100w，筆者因而將測試模式統一調整至火鍋模式，功率統一設定在2100w，在日常生活中，這也是常用的參數。

統一選擇火鍋加熱模式2100w功率

　　在測試的距離上，筆者首先將距離設定在20cm，將測試儀器放置在這一距離上進行讀數，這一距離與平時人們和電磁爐的距離相近。但是由於在實際測試中，不少電磁爐的輻射值超過了測試儀19.99μT的最大讀取數值，因而在距離上又加上了40cm這一數值，讓大家對各品牌產品的輻射數值能有更明顯的對比。

測試20cm、40cm這兩個距離

在距離太近時會因為讀數太大而產生數值溢出

在20cm處出現讀數溢出現象

　　測量時，測試表會有小幅度的數值變化，這一筆者會截取較為中間的數值作為依據，下面可以看到各品牌產品在20cm與40cm水平距離下的不同低頻電磁輻射值。

各品牌電磁爐輻射測試數值
型號/輻射量	20cm測量（μT）	40cm（μT）
美的FT2101	12.40	4.88
美的GT2105	數值溢出（>19.99）	15.77
蘇泊爾SDHC17		14.41
蘇泊爾SDHC07-210	數值溢出（>19.99）	10.91
奔騰C20-PH02	數值溢出（>19.99）	數值溢出（>19.99）
奔騰C21-PG05	數值溢出（>19.99）	16.01
九陽JYC-21ES55C	14.36	7.35
松橋IC-TW2101	數值溢出（>19.99）	16.95
飛利浦HD4918	數值溢出（>19.99）	16.22

電磁爐在距離40cm時的平均輻射值與瑞典國家標準對比

　　可以看到測試的所有電磁爐在加熱火鍋時，電磁輻射量都遠遠超出了0.2μT這一瑞典承認的安全輻射量，如果長時間曝露在這一環境下，很難說對人體健康沒有危害。

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電磁爐不同角度的輻射強度

　　由於電磁爐主要是對鍋體進行加熱，即使是試用電磁爐專用的平底鍋仍然會產生不均勻的電磁輻射，筆者在測試中發現不同角度下電磁爐的輻射數值也不同，因此選擇了水平、斜上方與正上方，這三種方向來測試電磁爐的輻射強度。通過測試筆者發現，在水平角度下電磁波的強度最低，在20釐米距離的範圍內開始進入19.99μT這一儀器可測量的低頻數值。

在水平距離下的最近讀數距離為20cm

　　而在側上方時，儀器需要距離38cm時才開始進入19.99μT這一數值，可是這種距離已經超過了人們平時的使用範圍。

 
斜上方得最近讀數距離為38cm

　　正上方的數值則更為驚人，差不多在70cm時，儀器才可以開始測量數據。

測試垂直角度的輻射數值

接近70cm才開始讀數，可見輻射量最高

　　這說明在使用電磁爐時，角度越高，洩露的電磁輻射就越高，因此在吃火鍋時，人們還是非常容易進入電磁爐的輻射範圍內的。

各品牌產品的輻射測試（美的）

　　在測試中，為了能夠取得較為公平的數值，筆者在一些品牌中特意選擇了各兩款不同價格與定位的產品，希望能夠給大家更為詳盡的參考。首先測試的是美的的產品，這裡選擇了FT2101與GT2105。

產品型號：美的FT2101
參考售價：299元

 
20cm處讀數（左）40cm處讀數（右）

　　美的FT2101在水平距離下，20cm的平均數值為12.40μT，在40cm距離下得數值為4.88μT。

產品型號：美的GT2105
參考售價：899元

 
20cm處讀數（左）40cm處讀數（右）

　　美的GT2105在水平距離下，20cm儀器顯示數值溢出，因此可以肯定輻射量已經超過了19.99μT，在40cm距離下的數值為15.77μT。由此看來價格與電磁輻射並沒有直接關係，至少美的的產品並不存在價格越高輻射越少的現象。

各品牌產品的輻射測試（蘇泊爾）

產品型號：蘇泊爾SDHC17
參考售價：299元

 
20cm處讀數（左）40cm處讀數（右）

　　蘇泊爾SDHC17在水平距離20cm下為數值溢出，也已經超過19.99μT，在40cm下為14.41μT。

產品型號：蘇泊爾SDHC07-210
參考售價：499元

 
20cm處讀數（左）40cm處讀數（右）

　　蘇泊爾SDHC07-210在水平距離20cm下為數值溢出，也已經超過19.99μT，在40cm下為10.91μT，蘇泊爾的產品則是價格較高的型號輻射值較小。

各品牌產品的輻射測試（奔騰）

產品型號：奔騰C20-PH02
參考售價：219元

 
20cm處讀數（左）40cm處讀數（右）

46cm處才有讀數

　　奔騰C20-PH02在水平距離20cm下為數值溢出，也已經超過19.99μT，而在40cm下同樣溢出，超過19.99μT，而直到46cm距離時才能夠開始讀數。

產品型號：奔騰C21-PG05
參考售價：459元

 
20cm處讀數（左）40cm處讀數（右）

　　奔騰C21-PG05在水平距離20cm下為數值溢出，也已經超過19.99μT，在40cm下為16.01μT，奔騰的產品也是價格較高的型號輻射值較小。

各品牌產品的輻射測試（九陽 松橋 飛利浦 ）

產品型號：九陽JYC-21ES55C
參考售價：249元

　　九陽JYC-21ES55C，在水平距離20cm下為14.36μT。

產品型號：松橋IC-TW2101
參考售價：299元

 
20cm處讀數（左）40cm處讀數（右）

　　松橋IC-TW2101在水平距離20cm下為數值溢出，也已經超過19.99μT，在40cm下為16.95μT。

產品型號：飛利浦HD4918
參考售價：599元

 
20cm處讀數（左）40cm處讀數（右）

　　飛利浦HD4918在水平距離20cm下為數值溢出，也已經超過19.99μT，在40cm下為16.22μT。

電磁爐輻射測試結果

　　通過以上對比可見，目前國產的電磁爐的低頻輻射值都大幅超過了0.2μT這一北歐國家的標準，雖然通過調整距離可以減少輻射，不過在40cm時大部分電磁爐仍然有較大的輻射量，而這一距離已經是日常使用的較大距離了。

各品牌不同距離下的測試數值

　　在對比數值之前要說明的是，不同產品之間可能存在單獨樣品的差異，這裡並不是對某個品牌的輻射值做蓋棺定論，而只是一個相對的對比罷了。在對比中可以看到，美的電磁爐的輻射比較低，而奔騰C20-PH02這款型號則達到了非常恐怖的數值，不知道是不是個別樣品的問題。

各品牌電磁爐輻射測試數值
型號/輻射量	20cm測量（μT）	40cm（μT）
美的FT2101	12.40	4.88
美的GT2105	數值溢出（>19.99）	15.77
蘇泊爾SDHC17		14.41
蘇泊爾SDHC07-210	數值溢出（>19.99）	10.91
奔騰C20-PH02	數值溢出（>19.99）	數值溢出（>19.99）
奔騰C21-PG05	數值溢出（>19.99）	16.01
九陽JYC-21ES55C	14.36	7.35
松橋IC-TW2101	數值溢出（>19.99）	16.95
飛利浦HD4918	數值溢出（>19.99）	16.22

　　瑞典國家工業與技術發展委員會對低頻電磁場做出的結論為：1、15歲以下兒童如果暴露在平均磁感應強度大於0.2微特斯拉的環境中，則患白血病為一般兒童的2.7倍以上；2、若磁感應度大於0.3微特斯拉，則為3.8倍。而在實際測試中，在距離40cm時的低頻電磁輻射平均值要高於這個數字120倍以上。

在距離40cm時的平均輻射值與瑞典國家標準對比

　　編輯總結：通過這次測試我們看出，電磁爐所產生的輻射確實是存在的，而且遠遠高出了瑞典所承認的0.2μT這一數值，因此孕婦、幼兒等脆弱人群還是建議不要使用這一產品。不過畢竟筆者測試的是電磁爐加熱時的最大輻射量，通常情況下電磁爐並不是一直處於加熱狀態，所以日常使用時輻射量可能要比測試值低上一些，不過在這裡筆者還是建議大家在使用電磁爐時保持一定的距離，或者選擇傳統的燃氣方式在保持了風味的同時，也避免了對身體健康的影響。