腎癌的發生受多方面因素共同作用，食物、營養與癌症發生存在密切關係，膳食結構不合理是導致癌症發病的重要外部因素，吸菸與腎癌的關係也很密切，菸草中的二甲基亞硝基胺導致腎癌，注意飲食、生活方式的調理是預防癌症的關鍵。
一、腎癌適宜飲食
1.海參
中醫認為，黑色入腎，而海參是黑色，適宜冬季補腎，現代藥理認為，海參富含豐富碘、鈣、蛋白質，對保持肝腎兩髒正常機能起到協助作用，同時能預防腎癌。
2.香蕉
平時經常食用香蕉、胡蘿蔔以及甜菜等水果、蔬菜的人比不具有此健康飲食習慣的人患腎癌風險機率要小。
3.高脂肪魚
高脂肪魚能預防癌症，其內含有豐富維生素D和歐米伽-3-脂肪酸，其中高脂肪魚包括三文魚、鯡魚、沙丁魚等深海魚類。
4.水
因為菸草中含有多種有毒物質，對腎小管、集合管產生長期慢性刺激，導致細胞基因突變，經常吸菸的人多飲水能有效降低毒素有效濃度，避免基因突變。所以，水是預防腎癌最好的「藥」。
5.西紅柿
研究結果表明，番茄紅素與腎癌之間存在重要關係，經常吃西紅柿有助於降低罹患腎癌的危險。除了從西紅柿中獲取番茄紅素，還能從番茄醬、番茄汁等番茄製品中攝取。
二、腎癌禁忌飲食
1.不提倡飲酒
如飲酒每天不超過一杯。
2.限制紅肉
包括豬、牛、羊肉的紅肉要少吃，儘量少吃經過高溫加工的肉製品，如紅腸、罐頭（含有防腐劑）等等，最好用魚和家禽替代紅肉。
3.限制高能量密度食物
儘量避免含糖飲料，高糖食品，或者低纖維、高脂肪的加工食品，如漢堡、炸薯條等等。
4.少吃燒烤食物
烤魚、烤肉時應避免肉汁燒焦，直接在火上燒烤的魚、肉，烤肉只能偶爾食用，最好煮、蒸、炒食物。
5.限制食鹽的攝入
特別對有腎功能不全的腎癌患者日不超過5克。鹹菜、泡菜、榨菜、菠菜、茴香、芹菜、金針菜、蘿蔔等應少吃，因為這些食品中含鈉量較高，這些食物吃多了，也就等於食鹽量增加。
小貼士
注意食品多樣化
飲食應該以植物性食物為主，佔每餐的2/3以上，癌症食譜應該品種多，花樣新，儘量以清淡和高營養優質食品結合，質軟和富含維生素結合，既富含熱量，又保持營養平衡。