農村有很多好看耐用的植物，因為它們，豐富了漫山遍野，讓大山不再孤獨寂寞。
今天要說的這種植物，有個很好聽的名字——桔梗！
嗯，不是這個桔梗哦~~
而是農村山坡上的一種奇特的小花和中草藥，桔梗！
下面帶大家一起看看它的故事！
農村孩子才會的玩法
小時候對桔梗的所有認識都是在於哥哥姐姐的介紹，他們喜歡用還沒開出花朵的桔梗包來捏破。
現在看我不知道這個樂趣在哪，但就好像有人喜歡捏那種泡沫做的泡泡一樣，覺得很治癒吧。
即使長大後，現在有時候在山坡上遇到桔梗包我還是會習慣性的去捏一把，然後依舊能感到一絲治癒的感覺。
捏桔梗包變成了我們那邊農村孩子習以為常的樂趣，也說不清哪裡好玩，但就是有個捏桔梗包的習慣。
農村繁花中的清流
在我老家，桔梗就叫桔梗，看到一些地方還叫它包袱花、鈴鐺花等名字。
我一直挺喜歡桔梗的，不單是它的名字，雖然常被人誤解為是桔子的梗，但莫名的覺得這個名字很接地氣，兩個字合在一起又很好聽。
而且它的花真的長得挺獨特的，葉子很小巧，花朵則是淡紫色的，一些地方還有紫白色和紅色的，中間有一個很精緻的花蕊。
花瓣是五塊，每一塊花瓣都是尖尖的。
它們在花朵未完全綻放時，會結成一個很好看的大花包，捏破後並不影響花朵的開放，所以有了捏花包的習慣。
它的花朵在農村的眾多繁華之中，還是顯得比較獨特的，既不很熱鬧的開一堆，也不是那種一夜就凋謝的珍稀品種，反而讓人感到它們很獨立，雖然常常開得有點孤獨。
在農村，似乎它的作用並不多，既不能餵豬又不能吃，除了給小孩子們捏捏花包，好像真的一無是處。
但其實，桔梗是有很多妙用的。
桔梗的用處
1.觀賞
桔梗目前有很多盆栽類型的，養在室內都是挺不錯的觀賞花卉選擇。
2.入藥
從小在農村就聽老輩人們說，桔梗可以入藥，尤其是止咳，好像效果特別好。
3.食用
這點是我個人非常驚訝的，在我老家，桔梗既不能用來餵豬，也很少會有人拿來吃的，哪知道，原來它還能吃。
在東北地區，一些人用桔梗來醃製鹹菜或者泡菜、拌菜等，其中非醃製比較經典。
據說大多數都是朝鮮、韓國、延邊等地喜歡用來泡菜，在我老家貴州，還沒聽到用桔梗來做醃菜的說法呢。
大致的製作方法如下：
桔梗的蘊意
每種花都有自己存在的意義，有的是為了在人間播撒芳香，有的是為了治病救人。
而桔梗，不僅食用藥用可觀，也有自己獨特的花語。
桔梗的花語大家應該都不陌生，它代表的是永恆不變的愛，是真誠、柔軟卻悲哀的意思。
傳說桔梗開花表示的是幸福再度降臨，所以桔梗也有雙層的含義，既代表永恆的愛，又是無望之愛的象徵。
記憶中桔梗開花並不算難等，它們的花期也挺長，只是可能對於大多數來說，等待許久換來的是永恆的愛，但也可能等待一生卻無疾而終，意為無望。
當然，桔梗也並非完全是個溫柔的傢伙，它其實有很強的毒性，食用不當也會造成噁心嘔吐的不良症狀。
桔梗的花朵凋謝後，也會長成用來播種的種子，一些人把它們用來培育幼苗。
某些地方也專門培育桔梗，不僅可以提供給藥廠製藥，也能當做蔬菜出售。
我個人的話是沒吃過桔梗製作的泡菜和醃菜的，所以味道怎樣就不多說了，吃過的朋友可以來補充交流哦。
好了，關於桔梗今天就說到這，大家還有哪些需要補充的呢？都可以來留言哦~~