桔梗花的花語:
紅桔梗——永世不忘的愛；
白桔梗——永恆的愛、無望的愛；
紫桔梗——真誠的愛；
綠桔梗——堅強自信；
藍桔梗——憂鬱孤獨的愛
關於桔梗的故事傳說
從前，某個村子裡住著一位叫桔梗的少女。桔梗沒有父母，獨自一人住在家裡。然而，有個天天找桔梗的少年說：「桔梗啊，我長大了要跟你結婚」，「我長大了也要跟你結婚」 。兩人就這樣約好了。 幾年後，桔梗長成了漂亮的小姐，少年也長成英俊的小夥子，兩人成了一對戀人。但是，小夥子為了捕魚，不得不乘大船去很遠的地方。
「好傷心，沒有你，我都不能活」。桔梗流著眼淚說。「桔梗啊！一定要等我，我一定會回來的」，少年向著大海出發了，越來越遠，桔梗不停的流淚。 可是，愛著桔梗的小夥子，一直也沒回來，桔梗總是跑去海邊，就這樣過了幾十年，桔梗成了老人。看著大海的桔梗，想起總是不回來的青年，留下了眼淚。「祈求上蒼，讓我心愛的他一定要回來」。這時，神靈現身了：「桔梗啊，你不是到現在為止都忍過來了嗎？」 「神靈，我想忘了他，但忘不了。不管怎樣，我的心不變啊！」桔梗的眼睛慢慢的閉上，身體變成了花。後來，人們就把那朵花叫做桔梗花，而桔梗花的花語就成了：永恆的愛。
桔梗，別名為鈴鐺花、僧冠帽、苦根菜、梗草、包袱花、六角荷、白藥。花暗藍色或暗紫白色，可作觀賞花卉；其根可入藥，有止咳祛痰、宣肺、排膿等作用，中醫常用藥。桔梗為藥食兩用品種，在中國東北地區常被醃製為鹹菜，在朝鮮半島被用來製作泡菜。此外，桔梗可釀酒、制粉做糕點，種子可榨油食用。
桔梗，喜涼爽氣候，耐寒、喜陽光。桔梗原產我國，我國東北、華北、華東、華中各省以及廣東、廣西（北部）、貴州、雲南東南部（蒙自、硯山、文山）、四川（平武、涼山以東）、陝西各地都有野生。朝鮮、日本、俄羅斯的遠東和東西伯利亞地區的南部也有。
關於桔梗，還有一個故事:
相傳，桐柏山上有一個叫吉更的藥農後生，天天外出採藥。一天，他剛進山，就聞到一股清香。定睛一看，山崖上有一株野金菊，滿面笑容，搖來舞去。突然，一陣涼風掠過，那株野金菊被一隻老虎踩倒了。善良的吉更十分心疼，便手攀藤蔓，腳蹬懸崖，爬了上去，使盡氣力，好不容易才把那株野金菊扶起。豈料，就在這個時候，一腳蹬空，吉更從萬丈懸崖上跌落下來。昏迷間，聽有人呼叫吉更哥哥，睜眼一看，只見一位如花似玉的女子守在身邊。
女子說，她是天庭下凡的菊花仙子，念其救助之恩，願以身相許，與他結為終身伴侶。吉更答應了。從此，一個採藥，一個紡織，雖然生活貧寒，但是和諧幸福。誰知天帝怪罪下來，一聲驚雷，將菊花仙子抓走。這時，吉更只聽天空呼喚：「吉更哥哥，好好保重！把我的屍體埋葬在採藥的路上，你看見墳塋，就看見我了！」話音突止，一棵被撕爛的菊花苗在眼前落下。吉更失聲痛哭，懷抱菊花苗跳下山谷。突然間，山崩崖塌，堆成了一座墳塋。此後每年，墳塋上都會長出一些叢草，人們便起名叫桔梗。