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四川葡萄酒產區品牌為世界高山葡萄酒產區
四川釀酒葡萄的種植區域位於四川西部高山地區,緯度低,海拔高,落差大,主要集中在1500-3200米之間,是世界上海拔最高的葡萄酒產區。經過專家學者們反覆論證,一致同意定位為「世界高山葡萄酒產區」。產區由四個子產區組成:以阿壩州茂縣、理縣為代表的岷江上遊子產區;以阿壩州小金、金川為代表的大渡河流域子產區;以甘孜州得榮、鄉城為代表的金沙江上遊子產區;以涼山州西昌和攀枝花為代表的安寧河穀子產區。這些區域屬於高原溫帶半乾旱季風氣候區,複雜多樣,冬暖夏涼,無霜期長,冬季不需要埋土防寒。土壤類型豐富且多為礫質沙壤,透氣性好;日照充足,晝夜溫差大。
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世界高山葡萄酒產區-四川小金
在去年3月17日,「中國四川·世界高山葡萄酒產區品牌」的發布,在全國葡萄酒行業引起強烈反響,小金便是其四個子產區之一的大渡河流域子產區。 小金釀酒葡萄的種植區位於川西北高原地區,青藏高原的東部邊緣,緯度低(北緯31度),海拔高(2500-3300米),落差大,是世界上海拔最高的葡萄酒產區,也是中國目前發現的少有的不埋土防寒葡萄酒產區。
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看懂託斯卡納,義大利最著名的葡萄酒產區?
另外一部分位於內陸丘陵地帶,受海拔和大陸性氣候影響,該區域氣溫差異大。基安帝(Chianti)產區的子產區如比薩納山(Colline Pisane)和魯芬娜(Rufina)就在此地。87%的託斯卡納葡萄酒是紅葡萄酒,混釀中以當地明星品種桑嬌維塞(Sangiovese)為主導,此外,還有法國葡萄品種。
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澳洲葡萄酒產區大哥地位之——南澳
上篇我們分享了澳大利亞葡萄酒的四大天王產區,西澳、南澳、新南威爾斯州、維多利亞州,其中南澳如大哥般的地位,必須單獨列出來,讓大家一睹其風採。南澳在澳洲葡萄酒版圖佔據著舉足輕重的地位,不但擁有世界知名的葡萄酒產區和酒莊,更種植著一些世界上最古老的老藤葡萄樹。
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「產區指南」南非:葡萄酒未來趨勢
圖源:Wine Searcher南非葡萄酒的另一大特色就是「多樣性」,因為悠久的歷史,這裡留下了許多老藤,而現代葡萄酒產業的復興又給南非葡萄酒帶來了很多新東西,所以在南非你可能找到各種不同品種、不同風格的葡萄酒。南非葡萄酒起源:最老的新世界17 世紀的大航海時代,荷蘭成立了東印度公司,在全球範圍內進行殖民和貿易。
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2020西西里葡萄酒產區協會官方大師班在重慶成功舉辦
11月22日,恰逢第五屆全球義大利美食周之際,由義大利西西里葡萄酒法定產區協會(Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia)與義大利對外貿易委員會(ITA-ICE)聯合主辦的西西里葡萄酒法定產區(Sicilia DOC)大師班在重慶圓滿舉辦,繼首站瀋陽後的的第二站。接下來,來自西西里的美酒珍釀還將走進北京、天津。
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煙臺葡萄酒產區集群品牌組團上線,張裕威龍等20家企業入駐酒先知
煙臺市會展業服務中心主任高京濤作「煙臺產區葡萄酒集群品牌」聯合推廣活動情況介紹並與"酒先知"線上平臺籤署合作協議,攜張裕、威龍、君頂等20家產區骨幹企業正式入駐酒先知。此次受新冠疫情影響,消費、服務業出現萎縮,葡萄酒產業供應鏈受到衝擊,銷售下滑,訂單大幅減少,庫存積壓嚴重,給葡萄酒企業帶來巨大的壓力。據統計,2020年1-3月,中國規模以上葡萄酒企業產量5.8萬千升,同比下降40.8%。同時進出口貿易受阻,線下展會無法正常開展,拓展線上新渠道已經迫在眉睫。
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法國葡萄酒最好?義大利葡萄酒表示不服!
直至今日,法國的葡萄酒也徵服了我國不少消費者的內心,成為了我國主要的葡萄酒進口國,在2019年的市場佔比達到了28.49%,而相較之下,世界第一大葡萄酒生產國義大利在我國的市場佔比僅為6.43%。在市場佔比如此懸殊之下,義大利葡萄酒也一直被法國葡萄酒的名氣所壓制,前者被國人逐漸忽視,後者則備受推崇。那事實上法國葡萄酒真的如同國人心中那麼優越,遠超義大利嗎?
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葡萄酒中的鬥士——黑公雞
2013年8月28日啟用的黑公雞標識作為全球葡萄酒大國之一的義大利,依然是一種雄姿展現在世人面前,最具有代表性的特質之一就是這隻黑公雞。作為義大利葡萄酒四大產區之一的託斯卡納,是義大利葡萄種植及葡萄釀造工藝的先驅,這裡有傳承歷史的最經典的葡萄酒:基安帝!而經典基安蒂的黑公雞標識是義大利葡萄酒鬥士的典型代表。
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香港酒商看好勃艮第小眾產區
(Burgundy)小眾產區。 近日,一香港葡萄酒零售商十分關注勃艮第(Burgundy)小眾產區。 同英國酒商一樣,為了滿足需求,香港酒商也開始考慮沃恩-羅曼尼(Vosne-Romanee)和熱夫雷-香貝丹(Gevrey-Chambertin)之外的子產區。 香港斟酌主題酒窖(Wine Etc)歸屬於大亞洋酒(Altaya),其在香港開設有三間店鋪。
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義大利「王牌」葡萄酒品鑑燃爆青島!寶娜搶佔「濃縮」葡萄酒賽道
8月9日,青島。集齊了優尼特、寶娜等12款佳釀的「義大利王牌PK王牌」品鑑會在青島國際會展中心第四屆中酒展現場如期拉開帷幕,兩個小時、百餘位酒水企業家、葡萄酒愛好者深度品鑑了義大利經典品牌葡萄酒帶來的獨特魅力。
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中國葡萄酒行業探底後:大陽線還是大變局?
國產葡萄酒築底後的爬坡並不容易。一場行業大變局註定發生。 11月,豐收的季節。 無論是寧夏還是懷來產區,葡萄榨季均已結束。11月27日,長城桑乾酒莊迎來了一年一度的封藏節。 但就在消費回暖,前三季度全國居民人均食品菸酒支出同比增長5.5%的大背景下,國產葡萄酒正在經歷危機:半年報顯示,8家葡萄酒港股和A股上市公司僅張裕股份和王朝酒業(00828.HK)兩家淨利潤為正,3家被實施風險警示。11月,ST威龍(603779.SH)控股股東王珍海因欠債,股權剛完成第二次拍賣,他對上市公司的控制權易主。
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教你速記各國葡萄酒的特點
法國葡萄酒的優異之處得益於他們多年的釀酒經驗、得天獨厚的氣候及追求平衡精細的釀酒技術,才釀造出如此出色,如此與眾不同的葡萄美酒法國最好的酒商可以釀造出平滑、平衡良好的葡萄酒;酒中各個成分和諧的融合一起。隨著時間流逝,人們喝的酒越多,對於平衡和精細的感受能力也就越強。法國人擅長的就是這個。
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法國葡萄酒分級體系
摘要:在整個葡萄酒行業中,法國佔據著舉足輕重的地位。一提到葡萄酒,人們最先想到的一定會是法國,還有法國著名的AOC分級體系。 原產地(Appellation)的產生,是法國政府為了防止在根瘤蚜危機之後,市場上會出現一些假冒葡萄酒或者葡萄酒以次充好的現象。
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汝拉:只有 99% 圈內和 1% 圈外人士知道的法國精品小眾產區
微信公眾號:酒百科(baikejiu)汝拉(Jura)是法國東部的葡萄酒小產區,位於法國勃艮第(Burgundy)和瑞士之間,處於最人跡罕至的汝拉山脈的山腳下。21 世紀以來,汝拉葡萄酒因其與眾不同的風格而受到全球葡萄酒愛好者的關注。汝拉雖小,葡萄酒產量也不大,卻是法國最具特色的葡萄酒產區之一,保留了一些法國傳統的釀酒技術,生產的葡萄酒風格也是獨樹一幟。
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為什麼依山傍水的地方更容易出現優質產區?
縱覽世界葡萄酒產區,我們不難發現,諸如摩澤爾、裡奧哈之類的優質葡萄酒產區往往是面朝河川,背有靠山。 山脈與河流究竟有何種魔力,能夠孕育出一個又一個優質的葡萄酒產區? 今天就讓我們來一探究竟。
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帕克2020百大葡萄酒榜單出爐,國產葡萄酒終於崛起?!
現在蠻多葡萄酒專業雜誌和酒評家都喜歡出百大榜單,從《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)、詹姆斯·薩克林(James Suckling)到《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast),今年 WA 也發布百大榜單了,他們的榜單有什麼不同呢?
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進口葡萄酒:想要喝你咋進口
進口葡萄酒數量大增身價降 隨著我國對紐西蘭、智利等國葡萄酒執行進口零關稅後,進口葡萄酒市場價格進一步下降。記者春節前走訪進口葡萄酒市場發現,目前進口酒與國產酒價格差距進一步縮小,不少低至幾十元、近百元的進口葡萄酒很受尋常百姓的喜愛。
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購買葡萄酒的 30 大誤區,你淪陷了嗎?
葡萄酒的種類千千萬萬,很多消費者在購買葡萄酒時,會有特別多的疑惑,同時也會走進誤區。例如很多人認為:「法國酒是最好的」、「螺旋蓋的就是差酒」、「酒瓶越重,葡萄酒越貴」及「葡萄酒年份越老,品質越好」。那是不是真的是這樣呢?今天小編就會大家盤點市面上購買葡萄酒的 30 大誤區,讓你買到更好的葡萄酒。
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關於德國葡萄酒的分級 四大級別幫你更好區分
德國葡萄酒分為四個大級別,分別是日常餐酒、地區餐酒、優質產區葡萄酒、特別優質葡萄酒,和法國的分級制度類似。和其他歐洲國家不同的是,德國絕大部分的葡萄酒屬於優質葡萄酒的級別,日常餐酒和地區餐酒的比例很小。 日常餐酒(Deutscher Tafelwein): 這是德國葡萄酒中的最低等級,產量不到5%,口感簡單清淡。