法國
法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家，也是生產了無數聞名於世的高級葡萄酒的國家，其口味種類極富變化，故其被美譽為『葡萄王國』。法國生產的紅酒有六大生產地包括：波爾多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香檳(Champagne)以及阿爾薩斯(Alsace)、羅亞爾河谷(Loire Valley) 、羅納河谷(Cotes du Phone)等其中又以氣候溫和土壤富含鐵質的波爾多產地最具代表。法國葡萄酒的優異之處得益於他們多年的釀酒經驗、得天獨厚的氣候及追求平衡精細的釀酒技術，才釀造出如此出色，如此與眾不同的葡萄美酒法國最好的酒商可以釀造出平滑、平衡良好的葡萄酒；酒中各個成分和諧的融合一起。隨著時間流逝，人們喝的酒越多，對於平衡和精細的感受能力也就越強。法國人擅長的就是這個。
推薦：法國巴帝利古堡乾紅葡萄酒
德國
德國是冰酒的發源地，德國冰酒延續著傳統的釀造方法，是舊世界冰酒，它色澤清澈金黃，並帶有果香和花香、細緻優雅、含蓄、口感清爽卻缺乏變化。德國所生產的葡萄酒80%為白葡萄酒,與全世界的比例正好相反。德國除了清爽、佐餐的幹葡萄酒以外,還有半乾、半甜和甜酒。大多數有德國特色的葡萄酒種類,不但在國際市場找不到,從價格來看也有較強的競爭力。比如,法耳茨地區所生產的葡萄酒同法國的接壤種植區———阿爾薩斯和洛林相比,有時品種和等級同樣的葡萄酒價格便宜一半,尤其是優質高級酒。可以看出,德國葡萄酒的多樣化、個性化、優質化和低價格,在國際市場將會有著極強的競爭優勢。
推薦：德國德堡雷司令乾白葡萄酒
西班牙
其實西班牙在歐洲是個溫暖的國家，大部分產區都有不少出色的葡萄酒，主要以紅葡萄酒為主，也有相當出色的白葡萄酒和氣泡酒CAVA，當然還有出名的雪莉酒，而且一般地說根據酒的品質而言價格非常合算。西班牙的葡萄酒產量居世界第三位，葡萄種植面積世界第一，而且有很多質量非常優秀的葡萄酒，更值得慶幸的是它不像法國葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不像加州的葡萄酒，有專業媒體替他宣傳炒作，我們還可以得到更加實惠的價格。
推薦：西班牙卡塔道赤霞珠乾紅葡萄酒
義大利
義大利是西歐最早釀造葡萄酒的國家，在西羅馬帝國時期就有詳細記載了關於葡萄的收成和釀酒過程。義大利所生產的葡萄酒中80%是紅葡萄酒，與德國恰好相反。大部分的義大利紅酒含較高的果酸，胃口強勁，易醉人，單寧的強弱則依葡萄品種而各有不同，經過適當的陳年，一樣可以發展出高雅、細緻的紅酒。義大利白葡萄酒大多是以清新口感和宜人果香為其特色。除此之外，義大利的氣泡酒多採用二次發酵法釀造，香氣和氣泡都不錯，再加上價格適中，因此頗受歡迎。
推薦：義大利吉爾達甜紅氣泡酒
紐西蘭
紐西蘭葡萄酒擁有世界上最好的平均質量。優質、純淨和口味獨特在國際上享有盛譽，口感和香氣清新酣醇、特別符合中國人的口味，令人久久回味、迷戀其中。比其他地區的葡萄酒具有更濃鬱的水果味，令人愛不釋手。由於自然環境及氣候因素，葡萄生長較其他地區長、營養成分高。量小、質優和價高言簡意賅的概括出了紐西蘭葡萄酒的特點。
推薦：紐西蘭哈頓乾白葡萄酒
美國
法國葡萄酒由於來自氣候涼爽的地區，因此其酒體較清、酒精含量較低，而酸度要高於美國的溫暖氣候條件下生產的葡萄酒，而美國葡萄酒幾乎沒有產自於這樣的氣候條件下的地區。如加利福尼亞葡萄酒。這些特點就使得美國葡萄酒比法國的酒體豐滿，而酒精含量高的葡萄酒更具有親食物性。
推薦：美國皇帝魚赤霞珠乾紅葡萄酒
南非
南非酒有點像法國波爾多葡萄酒(以單調乏味和稀薄微妙為特點)和加州或澳大利亞葡萄酒(以平易近人和成熟的果肉為特點)的混合體。在優質的南非赤霞珠既有法國酒的寧靜，又有加州式的誘人果香。它們單寧厚重、有陳年潛力，酒體醇厚有勁道，果香中除了黑色水果的宜人，通常還有薄荷的味道。這樣的酒搭配醬汁濃鬱的牛排、烤牛肉都非常棒，它焦糖的甜味以及能化解油膩的酒精味都是搭配北京烤鴨的上上選。中餐的裡很難找到被南非赤霞珠更為白搭的葡萄酒。
南非的白葡萄酒(埃爾海灣產區例外)有許多共同特徵：首先是顏色偏深，呈現一種水果完全成熟的金黃色；其次是迸發出熟透的熱帶水果香氣，甚至是果醬香氣；第三是有較濃酒精味。這些特點似乎在暗示非洲的炙熱驕陽，又叫人聯想到冬季莫斯科餐廳的奶油烤鮮魚。南非白葡萄酒最適合搭配這類有點油膩、微帶甜味、質地不屬細膩的食品。南非白葡萄酒的大方向是「甜」、酒精味、熟透的熱帶水果味，這些特點在南非長相思身上展現得最為充分。
推薦：南非開普敦乾紅葡萄酒
智利
智利葡萄酒品種應有盡有，而且價廉物美。智利酒容易飲，酒的風格也明朗，儘管有百酒一味的特點，但是如今許多酒廠在釀造方面也開始追求與眾不同的風格。智利酒一般都比較濃鬱豐厚，性價比佳，特別在口味方面普遍適合於中國消費者。
推薦：智利卡獅諾赤霞珠乾紅葡萄酒
阿根廷
阿根廷主要生產普通的紅葡萄酒，以滿足國內消費。馬爾貝克葡萄酒是葡萄酒中的公主，從品嘗阿根廷葡萄酒中可以發掘出紫羅蘭、黑莓、李子、櫻桃、香草和松露的香氣，而陳年馬爾貝克葡萄酒更會呈現黑胡椒、巧克力、咖啡和菸草的深邃味道，讓人難以忘記。
推薦：阿根廷麗娜馬爾貝克乾紅葡萄酒
加拿大
加拿大的冰酒技術是由德國移民帶入加拿大的，經過當地人進一步的改良釀造，制出的酒口感更加的獨特、香醇。在加拿大酒農的不斷努力下，葡萄的生長界限不斷地向極北之地延伸，終於，在90年代以後，在這塊並沒有被寄予厚望的寒冷土地上結出了漂亮葡萄酒果實。加拿大冰酒屬於新世界冰酒，超脫了「舊世界」不可逾越的規矩，發展出一套不同於「舊世界」的釀造技術。口味上不像「舊世界」冰酒的含蓄，他更加熱情、奔放、直接，就像當地的女孩的性格。她入口濃鬱香甜，相比德國冰酒更甜膩一些，酸度就顯得低了一點，並帶有多種果香，甚至有太妃糖的香味，受到更多時尚女性的喜愛。
推薦：加拿大艾昂黃冰葡萄酒
澳洲
澳大利亞地理位置優越，自然環境優良，地廣人稀，沒有汙染，絕對綠以產品。在釀酒時，普遍採用橡木桶儲存及低溫發酵技術，故製造出的葡萄酒以口感豐腴，並帶有巧克力和水果香為其特色。澳大利亞銳意創新的釀酒扶、多元文化背景的釀酒經，以及崇尚保留葡萄品種的最高度原味和果香的釀酒哲學，使得澳洲葡萄酒充滿個性和活力。
酒質穩定是澳大利亞酒的一大優點。這裡的釀酒方法有別於歐洲，如果說項歐洲釀酒業屬於農業範疇的話，澳大利亞的釀酒業則應稱為工業。歐洲嚴格遵循的傳統釀酒方式，酒質與氣候密切相關，遇到不好的年份，酒的品質會受到很大的影響。在購買時不必像挑選歐洲酒那樣過多地考慮年份問題。
南澳洲以得天獨厚的優良環境成為澳大利亞最大的葡萄酒生產地，其產量超過全澳洲的一半。這裡氣候溫暖，出產的葡萄酒濃鬱而豐滿，顏色深濃。澳洲最著名、最昂貴、榮獲國際大獎的葡萄酒幾乎都產自這裡。澳洲人特有的簡單、純樸、憨厚、不視金錢為唯一目的，而把信用和快樂生活視為第一追求，也是他們可以釀造出質優價廉的世界級美酒的決定因素。
推薦：澳洲瑞騰赤霞珠乾紅葡萄酒