試來試去,正宗的鐵皮石斛,到底應該是什麼味道?

2020-12-09 若川逝者

良藥苦口利於病,提起來中藥,人們印象往往是難看、難聞、難喝,甚至聽起來就有點排斥;

還好,鐵皮石斛不是這樣;不過就像一百個人讀《紅樓夢》,就有一百個紅樓夢,每個人的感受不同

大家說起來用過的鐵皮石斛,總有很多不同的感受,有的喝著酸酸的,有的喝著苦苦的,有的喝著麻麻的,有的喝著什麼味也沒有,到底哪種才比較純正?

鐵皮石斛鮮榨汁

正宗的鐵皮石斛,喝起來基本是沒有什麼異味的,而且有比較粘稠的膠質感;

看起來是翠綠的顏色,聞起來有青草的香味,鮮用榨汁有玉米糊一樣的粘稠,楓鬥泡水有綠茶一樣的顏色;

鐵皮石斛泡水喝

我們來盤點一下各種味道究竟是怎麼回事,

喝起來酸酸的,一般是在鐵皮石斛還沒有成熟的季節採摘,往往就有這種味道;

喝起來苦苦的,說明鐵皮石斛的種源不純正,與其他品種的石斛雜交,或基因出現一定程度的變化(一般金釵石斛會有點苦苦的味道);

喝起來麻麻的,一定要注意了,這種鐵皮石斛很可能存在農殘超標的情況;

鐵皮石斛粉衝起來清湯寡水,喝起來有點焦糊的味道,是因為在原藥材處理、或打粉時經過高溫導致的;

鐵皮石斛能作為「中華九大仙草之首」,不僅功效全面,應用廣泛,而且正宗的鐵皮石斛,喝起來味道還不錯哦!

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