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1990年的時候，5元錢買回兩隻5公斤大小的小豬，回來的路上看到一窩被飼養者遺棄的小豬，幾個鄉友第一次嘗試烤乳豬，第二年遇到了豬肉漲價，過年買不起豬肉。村裡有8戶人家開始養母豬，村支書一下子買回5頭公豬，22頭母豬，結果賠得一乾二淨，被村裡的人拿來當笑話講了幾十年。
現在世道變了，豬肉價格漲了，反而沒人敢再餵豬了，因為大家都知道，仔豬的價格高到一定程度，飼養一年，賣出的價格基本上和仔豬的價格差不多。但是自從去年豬價上漲後，到現在已經一年多了，一直沒有出現過豬價下跌的趨勢。
由官方數據可以看出，目前生豬存欄早已經達到2017年高峰的數量，都認為價格會在9月出現回落，結果只是曇花一現，反過來又一路飄紅，主要原因是農民本身沒有養豬，或養豬比例過小。前期，很多網友都說過一件很奇怪的事，只要豬價稍有下跌，馬上就有人大量收購，直到豬價回升到15-16元以上才結束。
事實上，這並不是一隻看不見的大手，而是規模養殖場，大型養殖企業的實踐。這是一個非常簡單的道理，在這麼長的時間裡，養豬業已經成為最賺錢的行業，除了房地產，誰也不能插手，使他們的利潤下降。
它們有的是資金，因為它們不缺房地產商和大型科技企業，手中有錢就去買低價豬，再控制上市數量，以達到高價運作的目的。原先屠宰的豬都是100-120公斤，他們為了追求高額利潤，現在養的豬都是200公斤以上才被屠宰，部分供應市場，部分存放在冷庫中，市場上沒有多餘的豬肉，所以一直是賣方市場。
有人可能會問，他們能儲存多少肉？那麼多怎麼辦？大的養殖企業可以根據庫存和消費周期制定合理的養殖計劃，庫存達到一定數量就可以減少飼養數量，庫存減少之後再增加飼養數量，市場價格就會永遠掌握在它們手中。
有人說，可以進口豬肉啊！是的，可以進口，但國家對總消費量和市場供應也有充分的估計，這樣的情況下就不會有太多的進口了。而且飼養業也很可能參與了冷凍豬肉的貓膩，前段時間各地都檢測到進口豬肉出現新冠陽性，難道其它商品就沒有，僅僅出現在冷凍豬肉的外包裝上？當然，這只是一個推測，這種現象必須引起人們的足夠關注，因為贏家只有養殖企業。
也許還有人說，農村可以大力發展養豬啊！事實上太困難了，一個是現在農村已經沒有了養豬場，因為衛生條件不允許；一個是非洲豬瘟的潛在威脅太大，農民無法承受疫情帶來的損失；一個是現在投入養豬成本太大，飼料加工過多，仔豬價格過高，市場定價權完全在大型企業手中，很有可能被薅羊毛；還有就是環境保護和治理，說不定哪一天就會阻礙養豬場的正常運作等等。
全是中國的糧食掌握在自己手中，依我看，中國的養殖業也需要掌握在農民手中，如果是家家養豬，養豬企業就不能通過市場調節價格，大不了在飼料上多賺點錢。鄉村需要資本，但是大農業不能讓外來資本控制，否則就會形成壟斷，給廣大消費者帶來無盡的痛苦。
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