作為21世紀新型營養物質,「肽」無論是在疾病的預防、免疫調節和抗體作用、神經遞質及營養物質的載體方面都發揮著關鍵作用。
肽的結構簡單、分子量小,更易被人體消化與吸收,生物學家將肽稱為「胺基酸鏈」,將分子量在180一1000道爾頓之間的小分子活性肽統稱為「生物活性肽」。
2019年10月30日,國家發改委正式公布的《產業結構調整指導目錄(2019本)》中,活性肽被列入重點鼓勵類。鼓勵類主要是對經濟社會發展有重要促進作用,有利於滿足人民美好生活需要和推動高質量發展的技術、裝備、產品、行業。
不論是在吸收還是為身體補充營養,小分子活性肽即「生物活性肽」有著獨特的優勢:
小分子活性肽更易吸收
目前研究認為,小分子肽以完整形式被吸收進入人體循環系統時,能被人體高效吸收,且吸收速度是普通蛋白質的20倍、胺基酸的3倍。
小分子活性肽生物活性高
小分子活性肽的生物活性強,在極其微量的情況下,能夠發揮獨特的生理作用。小分子活性肽具有傳遞生理信息、調節生理功能的作用,維持著人體正常的生理活動。
小分子活性肽不會引起營養過剩
小分子活性肽具有極強的活性和多樣性,食後不但不會引起人們擔心的「營養過剩」。相反,它還可以平衡調節營養,改善「營養過剩」和「營養缺乏」的症狀,減少「富貴病」、「現代病」和因蛋白缺乏引發的諸多病症。
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參考文獻資料:
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