大米飯是我們日常生活中最常吃的一種主食，米飯中富含大量的碳水化合物和微量物質，吃米飯可以補充人體所需要的營養物質和能量，也是我們必不可少的一種食物。不管我們吃什麼菜，主食總是少不了的，所以蒸米飯幾乎是人人都會做的。
我們一日三餐都要吃的米飯，是每個人都追求的美食，所以不管菜好不好吃，米飯都一定要做得非常可口，這樣人們才會有食慾，吃飯的時候才不會總挑食。有人喜歡吃軟糯香甜的米飯，也有人喜歡吃顆粒分明的米飯。
但不管怎麼做，把米飯蒸得香噴噴的，總是會受到大家的喜愛。一個人的廚藝好不好？就從他蒸米飯的質量就可以看得出來。大廚蒸米飯總是放根香蕉，得知原因後，感覺以前米飯都白吃了！你知道為什麼嗎？下面我們就一起來了解一下。
我們平時去飯店吃飯的時候，總是感覺飯店的米飯特別香軟好吃。有時候在家吃不了多少飯，到了飯店總是喜歡多吃半碗米飯。不僅跟飯店的飯菜做得色香味俱全，有關係也跟他們的米飯有很大的關係，因為他們做的米飯實在太美味了，因為很多飯店大廚在蒸米飯的時候都會放一根香蕉。
香蕉的營養物質是比較豐富的，裡面不僅富含大量的維生素，胡蘿蔔素，還有大量的糖分和水分，而且香蕉裡面的鉀含量也是比較高的，吃香蕉可以補充人體所需要的多種營養物質。香蕉的味道又很清淡，清香的口感可以激發人們的食慾。所以蒸米飯的時候放一點香蕉既可以讓米飯變得更蓬鬆，因為香蕉裡面的聚乙烯可以催熟，而且香蕉清香的味道和米飯混合在一起會讓米飯更加香甜有營養。在蒸米飯的時候，可以直接把整根香蕉放在裡面也可以把香蕉攪拌成泥和米飯混合在一起蒸，味道會更好。看完是不是長知識了呢？
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