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米飯作為我們日常生活中的主食，我們在平時蒸米飯的時候，經常會出現各種問題，要麼蒸的米飯太過，要麼蒸出來夾生，其實蒸米飯好吃有竅門，只要加入這兩樣東西，蒸出來的米飯香甜又好吃，粒粒分明不粘鍋，而且這樣蒸出來的米飯還晶瑩剔透，粒粒都顆粒飽滿，感興趣的朋友，一起和寶媽一起學起來吧！
一、我們都知道，米飯的好壞，可以直接關係到做出來的米飯的口感的，因此我們平時在買大米的時候，一定要挑選顆粒飽滿，色澤看上去輕盈，但又不是非常剔透的那一種大米，其實這種大米就是屬於無拋光無打蠟的大米，在吃起來的時候，也是非常安全的，而且這種大米還會散發出一種稻穀的清香味，所以這種大米跟別的大米是無法比較的。
二、我們平時在蒸大米的時候，因為有的時候，自己沒有掌握好一定的方法，就會把大米蒸的有點軟，可是有點時候也會把大米蒸的有點夾生，有點硬。這裡有一個蒸大米的小方法，告訴大家，首先我們先開始淘米，先在大米中加入一些清水，尤其是在淘米的時候，大家要注意，我們會經常地揉搓幾遍，進行反覆的搓洗，但這裡要注意，不要用力的搓洗，這種方法是不對的，如果用力搓洗的話，很容易就把大米的營養成分也給搓洗掉了，而且這樣蒸出來的米飯，也會影響口感，所以我們可以直接用水淘洗兩遍，不要太用力搓洗，只輕輕搓洗一樣可以把大米裡面的雜質和髒東西洗出來，接下來再用清水衝洗一遍就可以了。
三、如果我們想要蒸出來的米飯好吃，掌握好水和米的比例十分關鍵，如果水太多的話蒸出來的米飯如同稀飯；如果水太少，蒸出來的米飯可能會硬邦邦的，或者會燒焦，或者夾生，那麼蒸米飯水和米的比例究竟多少合適呢？其實一般情況下，水跟米的比例只需要1:1就足夠了。
四、最關鍵的一步，就是如何讓蒸出來的米飯有香味，在這裡我們只需要加入一滴花生油就足夠了，我們倒入的花生油能起到增香的效果，然後再倒入一點白醋就可以了。因此，我們平時在蒸米飯的時候，好吃是有竅門的，只要在裡面加入花生油和白醋這兩樣東西，蒸出來的米飯不但顆粒飽滿，粒粒分明，而且營養也不流失，吃起來口感也特別的香甜，你們也趕緊學起來吧！
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