醬油炒飯怎麼做最好吃?

醬油炒飯怎麼做最好吃，醬油炒飯想要更好吃，最好用隔夜米飯，炒之前用醬油把米飯拌均勻再炒，可以放入自己喜歡吃的配菜，炒制的時候火候要掌握好，這樣做出來的醬油炒飯顏色油亮，味道鮮美。

米飯可是我的最愛，雖然是北方人，但是從小就特別喜歡吃米飯，記得小的時候，媽媽經常會開玩笑地說我，是不是一個假的北方人，我家人都不喜歡吃米飯，每次媽媽都要單獨給我做米飯，剩的米飯就給我做成炒飯吃，我也最喜歡吃媽媽做的醬油炒飯，味道鮮美，非常好吃，下面就來分享一下醬油炒飯怎麼做最好吃。

一、醬油炒飯好吃小技巧

1、做醬油炒飯，最好用隔夜米飯最好，剛做好的米飯會很粘，炒出來的米飯會是一坨一坨的，不好看還不好吃，用隔夜米飯炒出來的醬油米飯粒粒分明，好看又好吃。

2、做醬油炒飯，炒之前先用醬油把米飯攪拌均勻再炒，這樣炒出來的醬油米飯顏色均勻漂亮，好看又好吃。3、做醬油米飯可以根據自己的喜好，加入自己喜歡吃的配菜，像雞蛋、洋蔥丁、胡蘿蔔丁等，這樣做出來的醬油炒飯，營養更加豐富，口感也會更好。

4、做醬油米飯，炒制的時候，火候一定要掌握好，炒至醬油米飯的時候，要用大火快速翻炒均勻，這樣炒出來的醬油米飯才會更好吃。

二、製作步驟

1、食材：醬油、隔夜米飯、蔥、姜、蒜、油、雞蛋、胡蘿蔔、火腿、蠔油、胡椒粉、白糖、雞精。2、把火腿起皮切成小丁，把蔥姜蒜洗乾淨，蔥切蔥花，姜切片，蒜拍碎，把胡蘿蔔去掉兩頭，洗乾淨切成小丁。

3、準備一個碗隔夜米飯，加入醬油、蠔油、白糖，攪拌均勻，再把雞蛋打散，加入到米飯中，攪拌均勻，使每一粒米飯都均勻的粘上雞蛋液。

4、起鍋燒油，鍋裡加入適量的油，油熱把姜蒜放進去，炒出香味，再把火腿和胡蘿蔔丁放進去，翻炒均勻，翻炒至胡蘿蔔變軟。

5、把攪拌好的米飯放進去，快速翻炒均勻，炒制米飯粒粒分明，再加入胡椒粉、雞精和蔥花翻炒均勻，就可以出鍋了，米飯粒粒分明，味道香濃，色澤誘人，看著就非常的好吃。

總結：粒粒分明，味道香濃，色澤誘人的醬油炒米飯就做好了，光是看著就要流口水了，吃上一口，過癮好吃，我也是最喜歡吃醬油炒飯了，經常會在家做，孩子們也都說好吃，醬油炒飯製作簡單，做醬油米飯的時候，最好選擇隔夜米飯，先把醬油和米飯拌均勻再炒，炒制的時候要用大火翻炒，這樣炒出來的醬油米飯粒粒分明，味道鮮香，非常好吃。