Slowtime | 慢時光
前段時間《跑男》第三季開播，兒子作為忠實粉絲，吵嚷著要看第一集。看完其中噁心的畫面後，8歲的剩飯大王熊兒子心情沉重的對我說：媽媽，我以後真的再也不浪費糧食了，以後每一粒米我都會珍惜。
不得不說，節目中展示的垃圾填埋場，和垃圾分類，以及廚餘垃圾的清運畫面，才真的讓人觸目驚心。
朱亞文、白宇親身體驗飯店餐廚垃圾清運，面對巨量餐廚垃圾兩人沉默了，久久說不出話。
「實實在在的一車吃的」
望著一桶桶食物被傾倒進入垃圾車，朱亞文被震撼和難過的說不出話。
鄭愷和王彥霖在節目的前半段，被評選為「垃圾大王」，兩人嘻嘻哈哈走進廚餘垃圾的分揀中心，徹底傻了眼。
分揀現場，幾位阿姨全副武裝，正站立在垃圾運輸機兩側，仔細分揀。鄭凱和王彥霖即使蒙著厚厚的口罩，還能聞得到令人銷魂的味道，兩人徹底蒙圈。
由於廚餘垃圾要被送往營養罐進行腐爛發酵，產生沼氣，所以，在送往機器之前，他們需要完成的是，廚餘垃圾的分揀。由於我國現處於廚餘垃圾未分類的階段，現場需要靠人工完成分揀。
在節目中，廚餘垃圾中有，泡沫，玻璃，塑膠，等各種物品，甚至還有，雨傘和捲髮棒。
在瀰漫著超強異味的工作間，鄭愷只工作了一會，就感覺到了頭暈、眼花和身心不適。
可是這裡的環衛工人，卻要日復一日堅守在崗位上，阿姨給鄭凱出了個主意：「你一個禮拜下來就好了」。徹底驚掉了鄭凱的下巴。
央視報導，中國人每年在餐桌上浪費的糧食價值高達2000億元，被倒掉的食物相當於2億多人一年的口糧。
前段時間，中國大媽吃垮豪華遊輪諾唯真喜悅號的新聞被頂上了熱搜，不管諾唯退出中國是否真的是因為中國大媽吃垮的，從現場傳來的照片，中國人浪費糧食的畫面，可謂是觸目驚心。
船上的28個餐廳，因為是免費自助，一盤一盤的雞腿牛排，三文魚大蝦，只吃了幾口就扔一邊。
對「節約食物」的提示視而不見。明明是不斷供應的食物，人們卻丟掉了優雅，一味哄搶。
吃不了就扔，標準就是自己吃到撐、撐到吐，不管愛不愛吃，什麼都拿來嘗一口，不和胃口就扔掉。
如果看到有人把自助吃得盤子見底，大媽會翻白眼：
「八輩子沒吃過飯似的」。
可是我們吃多少取多少，明明是珍惜食物和環保，什麼時候變成了可恥？
中國人不僅腰包鼓了，物資豐足了，大魚大肉海鮮美食豐滿著人們的腰圍。然而，我們更關心的是自律，運動，減肥這類的關鍵詞。節約糧食應該是老一輩的人才會掛在嘴邊的詞，說起來會被笑掉大牙。
不新鮮的食物，倒掉，吃不完的，倒掉。浪費食物慢慢成了風尚而不是羞恥。
更有些吃自助餐的心理成為了：「浪費也比吃不回來好」。於是越貴的消費，浪費起來越是心安理得。
跑男裡面，僅僅一個負責廚餘垃圾清運的師傅說：「每天要跑四十幾個點位，上百桶的廚餘垃圾，幾千公斤的糧食」。
然而，這些只是酒店飯店後廚的冰山一角，更大量的廚餘垃圾在尋常百姓的小區垃圾桶。
朱亞文面對著大量糧食的傾倒難過的說不出話，自我反思著說：我也沒有少剩啊。
廚餘垃圾是指家庭日常生活中丟棄的果蔬及食物腳料，剩菜、剩飯、瓜果皮等易腐有機垃圾，其主要來源於家庭廚房和飯店廚房。
有的人錯誤的認為，廚餘垃圾是在最短時間內可以降解的呀，哪裡有什麼危害？
在我國，並不是所有的城市都有著跑男節目中，這樣有著高級科技技術的環保處理垃圾的方式，大部分的廚餘垃圾經過簡單分類後，會直接進行焚燒和填埋。
1.直接焚燒處理的廚餘垃圾：
汙染大氣並致癌
「垃圾焚燒每年可能讓241人患上癌症，為治病花去14.3億元。」這是中國人民大學3月22日發布的《北京市城市生活垃圾焚燒社會成本評估報告》中的一個研究結論。
廚餘垃圾的分類並不完善，乾濕垃圾未分離，在焚燒過程中很容易導致廚餘垃圾中水分含量過高，進而導致焚燒溫度上不去。而焚燒溫度過低，會產生大量有害氣體二噁英。
二噁英是廚餘垃圾焚燒過程中產生的有機物，不容易自行消散，在空氣中可能飄浮八九天才會分解，與此同時，一部分二噁英隨風飄散，落入土壤，可存續12年之久。
二噁英類是致癌禍首，會通過呼吸道進入人體。人民大學研究團隊還發現，嬰兒以及哺乳媽媽是對二噁英致癌最敏感的人群，患癌風險極高。
2.填埋！核心災害：
汙染水源。
填埋的危害，勝過了焚燒。由於中國博大精深的飲食文化，烹飪「二十四式」樣樣精通，廚餘垃圾中的水分含量可高達74％。
此外，廚餘垃圾中的鹽分（氯化鈉）也偏高，如果將水分含量如此高的廚餘垃圾與其他垃圾直接混合填埋，會在高壓和微生物作用下形成滲濾液，滲濾液一滲漏出來，就會造成地下水源的二次汙染，甚至釋放出沼氣，造成爆炸。
突然對《美人魚》中的臺詞感同身受：「如果這個世界上連一滴乾淨的水、一口乾淨的空氣都沒有，那麼掙再多的錢都是必死無疑。」
雪崩的時候，沒有一片雪花是無辜的，我們在不以為然之間扔掉的的糧食，不僅僅在不知不覺中破壞著我們自己生存的環境，空氣和水。更深深影響著地球和我們的子孫後代。
學習佛法的人知道，有一種說法是：
「浪費糧食的人，現世的財運都非常差，福報消耗的非常快。本來有發財的機會，也會因為浪費而消耗」
明朝的張義方，非常的富有，擁有良田數百頃，每年收到佃農的租糧，實在多得不得了，堆積在倉庫裡時間久了，就會腐爛，他就命人把腐爛的五穀掃除丟棄，甚至還拿芝麻來餵豬，綠豆來餵牛，從來不用多餘的糧食來救濟窮人。
正德六年黃河決堤，洪水席捲之後，把張義方的田地都變成了河流。一夕之間，家產蕩盡，曾經富甲一方的張義方最後也餓死了。
古人言：「人無壽夭，祿盡則亡。惜衣有衣，惜食有食。」 每一個人命裡的福、祿、壽皆有定數。浪費任何食物，都是在消耗自己的福報。
在吃飯這件小事上，香港首富李嘉誠，活到90歲無論吃什麼都會光碟，連一粒米都不會剩下，不僅如此，他還曾經花了1000萬去「惜食堂」吃剩飯剩菜。
「惜食堂」是一家專門收集仍然可以食用的剩餘食物的機構，被稱為「香港奇蹟」。
他們會在保證沒有安全隱患的情況下，把這些剩飯剩菜，做成熱飯熱菜，免費送給貧困人群享用。
這些人，大部分都是沒有依靠，三餐無以為繼的老人們。
雖然勤儉節約是中華民族的傳統美德，可是全世界最節儉的國家卻是「瑞士」。
眾所周知瑞士是歐洲最發達國家之一，人均GDP位列全球前十。然而瑞士國民對於糧食就有極強的節約意識，不僅僅瑞士的餐廳看不見剩飯剩菜，甚至對於外來的遊客，也是絕對不允許出現剩飯剩菜，點多少必須吃完，否則會被巨額罰款！去瑞士旅行的很多國人也都因此而中招。
宜家的創始人英瓦爾‧坎普拉德被稱為最節儉的億萬富豪，一身的衣服，在跳蚤市場買的二手，坐飛機永遠只坐經濟艙。
谷歌創始人布林個人財富達到309億美元，接受採訪時曾說：「從我的父母身上，我學會了勤儉度日，在物質不豐富的情況下也能很快樂。」他說，他最不喜歡看到盤子上有剩餘的食物。」
越是真正的富豪，越懂得節儉與珍惜。反而是不怎麼富有的人，在不斷的浪費折損自己的福報和財運。
就像《跑男》節目裡所說的，我們點著外賣，在外出就餐時吃不完就浪費，享受著快捷便利的同時，我們從沒想過這背後會造成什麼樣的結果。
看完《跑男》的這期節目，很多網友「懺悔」：
「當吃土都變成一種奢望，那真的很可怕。減少生活垃圾，從我做起。」
「看完節目，感覺平時天天吃外賣的自己，就像一個世界毀滅者。」
「點三道菜，每樣淺嘗輒止，浪費一半。以後每頓飯都要少點一道菜。」
如果說，垃圾分類是一件比較難以去落實的事情，那麼從源頭上節省浪費，卻是我們每一個人都能做到的小事。
古人云：勿以惡小而為之,勿以善小而不為，為了我們自己的福報和下一代，從今天開始加入光碟族，一起對每一次浪費說「不」。
本文為慢時光喵女王原創
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作者：喵女王，慢時光品牌創始人
一個會寫文章，愛生活與美食的
80後文藝女青年，客棧老闆娘
不急躁，不焦慮，認真生活在每一個當下。
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