闢謠！只喝蔬果汁就能瘦？營養又健康？關於水果榨汁的誤區
2020-07-04 舌尖上的秦皇島夏天到了，由於天氣炎熱，很多人不喜歡吃熱飯，更不喜歡進廚房大汗淋漓地自己做飯。於是，「健康蔬果汁」變成了很多健身人士、愛美人士的心頭好，甚至有人還有蔬果汁當主食代餐。
小編也曾連續一個月晚飯都只喝蔬果汁，不吃任何食物，最後不但沒起到減重的效果，還差點得了急性腸胃炎。那今天咱們就來科普一下，萬能的蔬果汁背後的雷區。
每日闢謠
謠言：水果榨汁，方便又健康
闢謠：果汁，並沒有想像的那麼健康！
★新鮮水果富含維生素C和膳食纖維，其營養成分非常完整。
但如果將水果榨成汁，在榨取的過程當中，水果中富含的維C會因為和空氣氧化而流失一部分，水果內的果膠和膳食纖維這些對身體有益的成分也都會損失，作為「渣子」處理，並且糖分濃度會提高，增加果汁的熱量。
★另外，鮮榨果汁中營養成分的損耗還與榨取方式有關係。
不同榨取方式榨出來的果汁，其營養、口感、功效都有區別。榨汁機旋轉的越快，產生的熱量越多，維生素C及其他營養成分流失得就越多。
★喝果汁和吃水果除了營養成分有區別外，它們的作用也是不一樣的。
吃水果會產生飽腹感，一次性不會吃得很多，水果中的水溶性纖維有預防和減少糖尿病、心血管疾病這種作用；
水不溶性的這種膳食纖維則更好的防止胃腸系統的病變。喝果汁，特別是純果汁則容易不知不覺攝取過多熱量和糖分，因此肥胖和糖尿病患者不能喝果汁。
總結重點就是：
水果能整個吃就不要切碎榨成汁
因為無論蔬菜蔬菜還是水果
越保持其形狀完整
越能留住其中的營養成分！
自製蔬果汁並不能減肥
尤其一次性放很多水果榨汁的朋友
小心你攝入的糖分超標噢~
轉給身邊的朋友吧~
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