很多人在吃魚的時候都把魚的內臟給挖去清理掉。只吃魚肉其實是大錯特錯。魚身上的每一個部位都有它獨特的味道。就像魚泡就是被我們所棄之不用的一道美食。魚泡不僅有豐富的營養所在，還可以製造出美味的佳餚，或許大家都不知道魚泡裡面擁有豐富的膠原蛋白和鈣類。它能夠給男性朋友起到補腎益精的作用，也能夠給女性朋友請到美容養顏的作用。對一些老人還能夠取到補肝平肺的作用。總之魚泡在真正被利用起來後，比燕窩和魚翅還要美味，營養更豐富。
魚泡裡面有特別具有粘性的物質裡面的蛋白質和一些礦物質營養成分都是魚泡裡面的珍貴元素，對於一些疲勞過度精神不正的人士，可以用它來進行滋補是最為合適的。但吃起來也特別筋道有嚼勁。很多人都認為與拋售不出什麼美味都把它扔掉，其實魚泡在炒作出來以後也是一種比魚翅還有出名的美食。魚泡的美味和營養能和魚翅齊名，一點都不誇張。
或許大家對於吃魚最愛吃的就是魚肉了，味道很鮮美不管是用什麼樣的烹飪方法都能體現出魚肉的獨特風味，一些魚肉的家常做法有很多，像紅燒魚，泡菜魚和烤魚還有輕聲等等味道都是不錯很的。魚肉本身就有他豐富的營養所在，在一些醫學上也認證魚肉它能夠起到健胃消腫和清熱解毒的功效，經常吃魚還能夠補腦補血，對於一些缺鈣的小朋友來說，吃魚還能夠增強身體體質，補鈣養胃。
魚泡其實也和魚肉一樣，擁有豐富的營養所在，而且做起來也非常的好吃。看似普普通通魚身上的一個部位被我們當垃圾不用。大家都認為魚泡不好吃也沒法使用，其實大家都錯過了魚包的美味和營養價值。尤其是對女性朋友來說，魚包裡面有豐富的蛋白質和膠原蛋白。可以起到抗衰老，保持容顏的功效，營養價值也絕對不低於燕窩，這樣價格高的食物。
我們把一些魚泡清洗乾淨，用料酒和胡椒粉等材料醃製10分鐘左右，用料酒能夠去除它的腥味，再讓胡椒粉站沾到每一個魚泡身上。能夠讓魚泡和胡椒粉完美的結合。再把鍋裡放上涼水。把醃製好的魚泡放到涼水裡面一起加熱，等到水完全煮開時，魚泡就會捲曲變化，把魚泡撈出備用。
再準備一些蔥，大姜還有蒜，鍋裡放少許的油，用小火爆香蔥，姜蒜。再把煮好的魚包放到鍋裡，一起進行翻炒。也可以加入一些青辣椒和香菜這樣會使味道更加的鮮美。再小火漫長一段時間後加入醬油和好友進行提問。再放入一些少許的開水。
蓋上鍋蓋悶十分鐘。等到鍋裡的湯汁收到還有一小點時就可以加入少量的鹽，再進行調味。在這裡一定要記住，炒制過程中不要大火過久，時間很關鍵，如果炒制時間太久魚泡就會失去原本的味道，營養也會流失，魚泡在 嚼起來也會影響口感。
一道又好吃又美味的魚泡家常菜就完成了。吃一口特別有嚼勁，特別鮮美，也不膩。最重要的是還有豐富的營養所在。以後家裡的魚泡就不要扔了，一起進行這樣的炒制，絕對讓你會愛上它。可以說魚泡的美味和營養能和魚翅齊名，一點都不誇張。
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