大部分硬骨魚身體中有一個重要的零件——魚泡，又叫魚鰾，當然我們說的這個魚泡，可不是一道菜。我們要說的是這個零件到底有什麼作用。
硬骨魚的魚鰾的體積約佔身體的5%左右，而且形狀也是各種各樣的。常見的有卵圓形，也有心形的。原來這個魚泡裡充滿了空氣，可別小看這個小小的水泡，魚在水中的上升下降全靠這個零件。魚在水中通過改變魚泡中的空氣來改變身體的密度。
魚鰾的作用不僅僅只有這些，魚還能通過這個柔軟的小氣泡保護自己，減小在水中受到的壓力。
同時對魚來說，魚鰾也是一個不錯的備用呼吸器官，當魚意識到缺氧時，魚鰾可以作為輔助呼吸器官，為魚提供部分氧氣，畢竟魚泡裡大部分都是氧氣。
最後還有一點不可忽視，那就是魚鰾的營養價值，富含維生素，同時也是不可多得的美味。