現代社會工作節奏比較的快，加上很多人晚上又是夜貓子，壓力大睡不著或者是沒有晚上玩手機，導致白天上班的時候沒有精神，因此很多人就會想到用咖啡來提提神，小編辦公室裡面每次加班的時候，同事們就開始點咖啡喝，那種香味真的是別提多讓人難忘了，真的是香飄十裡，咖啡也成為了現代人充電的一種飲品。
現在的咖啡主要就是以現磨咖啡還有速溶咖啡為主，現磨咖啡就是當場做出來的，你去咖啡店裡面點杯手工咖啡或者是在家裡面自己煮咖啡，都是現磨咖啡，如果是市場上面賣的那種一包包的，需要用水泡的咖啡，這種就是速溶咖啡，之前網上有很多人說，喝咖啡會致癌，其實根本就沒有這種事情，屬於謠言，但是喝速溶咖啡和現磨咖啡的確是不一樣的，那麼今天小編就來和你們說說，這兩種咖啡的區別。
因為本人也僅僅是個咖啡愛好者，不是專業的，因此就去問了一下我朋友，她在星巴克工作了好幾年的店員，對於咖啡這方面還是有一定的了解，她告訴我其實這兩種咖啡的區別，不僅僅是價錢的高低，喝過咖啡的人就會知道，速溶咖啡的價格比現磨的要低，甚至還有幾塊錢一包的，但是現磨咖啡在外面買的話估計少說也要幾十塊錢，但是差別不僅僅是在這裡，現在我們來看看到底是有哪幾種的區別。
1. 成分不同
現磨咖啡大家都知道是咖啡豆煮出來的，但是速溶咖啡由於存放的時間更久，屬於包裝食物，所以裡面還添加了各種香精，添加劑等等，與其說是咖啡，還不如說是飲料，當然這是相對於不怎麼好的咖啡，也有比較好的速溶咖啡，每種品牌都是不一樣的，所以還是現磨的更加原生態一些。
2. 作用效果不同
別以為只要是咖啡，那就一定是有提神的作用，事實上速溶咖啡的效果遠遠不如現磨咖啡，現磨咖啡最主要的效果就是「提神」，早上如果喝一杯咖啡絕對是元氣滿滿，一上午的困意幾乎是全消，因為這裡面有個最主要的成分就是咖啡因，咖啡因進入體內就會被腸胃吸收，之後通過血液運輸到身體的各個部位，讓中區神經興奮起來，讓你短時間的注意力更加的集中，提升大腦的思考，理解能力，但是速溶咖啡，如果買的不好，裡面還會含有對身體不好的反式脂肪。
3. 香味口感
每種飲品都是口感最重要的，速溶咖啡的香味是比較刺激的，可能剛開始衝泡的時候，那種香味一下子就跑出來了，但是到後面漸漸的就聞不到香味，但是現磨咖啡的香味屬於層層遞進的，比較的持久，兩者的口感也是不同，現磨咖啡的口感香醇潤滑，速溶咖啡可能是更加像是喝一款咖啡味的飲料。
不知道大家平時在喝咖啡的時候，是會選擇速溶咖啡還是現磨咖啡呢？歡迎各位留言補充喲。