美國豬肉的碳與環境足跡

2021-01-08 齊魯網

　　美國生產商承諾以環保方式來管理豬場。現今美國的生產模式利用收集、處理和循環再造技術，將廢料蘊含的養份轉化成肥料，透過最佳的實踐和作業降低徑流汙染、氣味及其它排放。根據美國環保局最近發表的溫室氣體排放報告指出，養殖業佔全國溫室氣體排放總量2.4%，豬肉產業受惠於豬只飼料及糞肥管理的改善，排放量僅0.33%， 而豬肉生產商對於履行公民責任和睦鄰的觀念也非常重視。

　　美國養豬業者主要以穀物飼養豬只，因此豬肉肉質特別爽嫩，持水性高，肉汁豐富! 快來學習一道簡單的菜式吧!

　　絲絲入扣

　　種類： ................... 主菜

　　準備時間： .............15分鐘

　　數量： ................... 4人份

　　美國豬梅花肉200克、榨菜50克、蘋果1個、蔥2支、油20毫升

　　米酒3毫升、雞粉2克、生粉2克

　　1豬梅花肉洗淨切絲;榨菜、蘋果切絲;蔥切1吋長。

　　2炒鍋燒熱入油，入肉絲，滑鍋，至表面微熟後倒出。

　　3原鍋入蔥段炒香，續入肉絲、榨菜絲、蘋果絲及全部調味料，炒3分鐘即可。

 

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