世界無肉日始於1985年，由總部設在華盛頓、非贏利的公益性組織「農場動物改革運動」（Farm Animal Reform Movement，簡稱 FARM）發起。
旨在推廣健康和平素食的民間教育活動，目的是拯救動物、保護環境和改善健康。將每年3月20日設為世界無肉日。
在這一天，普通民眾可以通過演講、素食晚宴、舉辦烹飪秀、品嘗會、發傳單等方式邀請親朋好友一起剔除吃肉舊習一天，擁抱健康、充滿愛心的蔬果和全穀物飲食。
此項活動一開始即席捲全美五十個州及一些其他國家，2008年這項活動除在全美五十個州蓬勃舉行，更波及全球的二十四個國家，成了名副其實的「世界無肉日」。
為響應「無肉日」運動，許多主流的健康提倡機構，包括美國癌症協會、美國國家癌症研究所、約翰霍普金斯大學和美國心臟協會都已各自發起運動，推廣植物性飲食。
何率夫博士是「農場動物改革運動」的創辦人，他說：「有諸多重要原因必須將肉類從生活中剔除，最為人關注的原因，當然就是個人的健康。
在過去多年來，許多研究已發現吃肉與逐漸增多的慢性病有絕對的關聯，譬如心臟病、癌症、中風、糖尿病。
前幾天（3月14日）國際環保組織野生救援（WildAid）發布了全新蔬食項目公益廣告。
《少肉才是我的菜》
與蔬食項目公益大使
張鈞甯和鄭愷一起
倡導多吃蔬果少吃肉的
可持續生活方式。
↓鄭凱版：少肉才是我的菜
↓張鈞甯版：少肉才是我的菜
一天不吃肉對氣候與健康更友善
為何說「無肉日」是兩全其美的事呢？一名成年人僅僅一天不吃肉，省下的水量等同於9名成年人的日常用水量；所減省的碳排放更相當於燒水388次，聽來頗有成就感吧！
不僅如此，您還會在這一天減少吃進11克的脂肪！體內過多脂肪，易造成心血管阻塞，甚至誘發癌症。
為了飼養更多食用的牲畜，需要清空廣大林地以興建更多的廠房、牧場，令許多迷人動植物的棲息地因而消失，也加劇全球氣候變化。
氣候變化、
全球變暖。
促動內心！
讓災難片《後天》裡的場景，切切實實上演了！如何居安思危？
建築像是紙糊的，汽車像一堆玩具，人類是多麼的渺小脆弱。
加州山火，整個城市被火吞沒
大火蔓延了整條公路，人們駕著車子在火海和濃煙裡奪命狂奔。
這是真正的生死時速。
這幾年加州山火越來越嚴重
越來越可怕
它們規模如此之大的深層次原因
都是
氣候變化
全球變暖
人類必須把全球變暖程度，控制在1.5℃以內。否則，到2040年地球將可能面臨大危機。
這是聯合國發布的一份重磅警告！你知道，差0.5度意味著什麼嗎？
如果升溫2度，全球99%以上的珊瑚將消失殆盡；如果升溫2度，澳洲的城市將突破50度，到時候就要做好城市關閉的準備。話說到這，你還覺得氣候變化事不關己嗎？
這不是危言聳聽，而是全球氣象學界的一個共識。
而目前，我們已經用完了1℃的限額！人類是有一定的預見能力的。如果一個人知道在幾天後或者幾個月後，甚至幾年後，有災難發生，他將變得憂慮起來，並開始為災難做好各種準備和安排。
不過這種憂慮是有限度的。比如別人的災難，或者你的第N代的後人的災難，這種憂慮，基本形同路人。但現在，這已經不是拯救後代的事了。
當前的氣候變化，已切切實實影響到了我們自己。只要你還在地球，你的生活就不可能不受影響！
對於全球變暖和冰層融化，你可以做的有很多，其中你可以輕而易舉的做到的就是選擇素食生活！
不要等災難發生在自己身上，才追悔莫及。現實生活不是電影，沒有機會讓你承認「我錯了」！或許，這是人類拯救自己的最大希望吧……
《世界觀察》雜誌中登出，牲畜業及其副產品的溫室氣體排放至少佔世界總排放51%，遠遠超過糧農組織先前估計的數值18%。畜牧業產生了溫室氣體的最大來源，肉食產業是全球暖化的元兇。
全球暖化的問題，畜牧業和養殖業對全球暖化的貢獻佔51%還多。
著名的氣候科學家詹姆斯·漢森教授發表的論文指出，避免全球暖化達危險水平的唯一途徑是實現「負排放」，也就是說，空氣中的二氧化碳必須減量。
為了將全球平均氣溫上升保持在2攝氏度以下（10月8日，最新IPCC報告將這一數據修改成為1.5攝氏度以下），人們必須少吃75%的牛肉、90%的豬肉和50%的雞蛋——用豆類和堅果代替動物製品。
感覺聽起來像是一個即將到來的純素星球！綠色星球！大家一起努力吧！迎接這個美好的時代，那就是馬上行動！
這是此前聯合國政府間氣候變化專門委員會（IPCC），研究了超過6000篇科學文獻，由全球專家聯合得出的結論。
植物性飲食：對你和地球都有好處你可能會意識到植物性飲食可以讓你更健康，降低患肥胖、心臟病和2型糖尿病。現在，一項研究表明還有另一個理由讓你經常吃素餐。選擇植物性食物，而不是動物性食物，你可以幫助拯救地球。
選擇植物性飲食：是意識的提高
隨著越來越多的人意識到畜牧業的殘酷及對環境的巨大破壞，以及在了解到純素生活方式帶來的健康益處，素食已經成為一種時尚生活方式在全世界逐漸流行起來。
據「經濟學人」雜誌報導，25至34歲的美國人中有25％認為是素食者。從2018年1月到6月，美國純素食品的銷售增長速度比一般食品銷售增長快10倍，這主要歸功於Y世代，他們有越來越多的人開始轉向純素生活方式。
純素飲食是最低碳、快速、有效、徹底、永久的解決方案！
據BBC最新新聞報導：中國是現在全球第一大碳汙染國。是世界上最大的豬肉、牛肉和蛋生產國，每年人均豬肉消費，已經超過世界平均水平。
我國肉類生產在近20年來出現了大規模增長，糧食作物的消費正在減少，轉而去消費動物製品。這也使得我國，肥胖與疾病的人數大幅上增。
然而現在，當我們知道了畜牧業是造成全球暖化的主要「元兇」，且正在不知不覺的摧毀我們的家園和生命，以及子孫後代的發展，您還準備坐以待斃嗎？來看看，如果您吃素素食會帶給地球怎樣的新生態？
人類變得更健康、長壽
生活在這樣一個世界，每個人都可以從母體就開始接受植物營養的滋養，不會像現代人一樣，從小就受到各種肉類中的抗生素、激素、膽固醇和其它有害物質的傷害。
新食物科技的發展，讓植物製成的肉類替代品擁有比肉類更好的口感、味道，但又沒有肉食的不良影響。
在這樣一個社會，即使習慣吃肉的人，也不會感覺到任何的不滿足。
現在困擾人類大多數的慢性病、癌症等疾病都會因此減少甚至消失，每個人都生活得更健康、長壽，同時獲得更好的生活品質。
生活更為輕鬆
與植物飲食相比，肉類生產效率低下，需要耗費多得多的人力、物力，以及糧食、能源和自然資源。
當所有人吃素以後，所有節約下來的人力、物力和資源將全部回饋給公眾，人們不再需要像今天一樣高強度工作，才能養活所有人。
自然而然地，人們的工作時間會減少，工作壓力大大減輕，開始有充分的時間投入自己的興趣愛好。
在這樣一個全新的社會裡，所有人的生活將從現有的「求生存」，轉變為真正的「享受生活」。
因為現代社會壓力造成的各種心理疾病，將大大減少，甚至消失。
生活不再是充滿壓力的、艱難的、前途迷茫的。
每個人都可以輕鬆地獲得自己生活所需，做自己喜歡做的事。
人和人之間的關係更融洽 世界越來越和平
科學研究早就揭示了食物對於人類身心的影響。動物在臨死前的恐懼、憤怒和恨意，會讓身體生成各種毒素和有害物質，對攝入肉食的人造成身心方面的困擾。
千百年以來，這些聚集起來的影響已經潛移默化地滲透進入人類的DNA，細胞和集體意識裡，讓所有人原本仁慈、純真的天性慢慢被蒙蔽，彼此無法友愛相待。
當採納植物飲食之後，人類天性中的善良、純真和愛心將會慢慢恢復，人和人之間的關係將變得更為融洽，彼此更容易信任。
屆時，人們將不僅僅能設身處地從其他人的角度來著想，也開始能進一步了解所有動物，並視它們為有知覺、情感的平等生命。
我們的世界將會被每個人自然散發出的關愛、友善的正能量所充滿，人和人，人和所有動物朋友將和諧地生活在一起。
不再有饑荒、戰爭
所有人素食之後，人類不再需要使用大量的糧食作為飼料餵養動物，效率低下地生產肉類。地球現有的糧食供應將可以完全滿足所有人的需求，不會再有食物短缺和饑荒。
屆時，新技術的發展，會幫助今天從事肉類生產的人完成順利轉型。過去依靠畜牧業生存的遊牧民族，也已經在這些技術的幫助下，找到適合自己的新產業。
所有人都不再需要依靠控制和剝削動物謀生。
由於不需要生產肉類，自然資源短缺造成的紛爭將不復存在，各民族和國家都可以和睦相處，就像一個大家庭一起生活在地球這個我們共同的家園。
所有人都將了解相互分享的重要性，控制和掠奪將被人類擯棄。
造成破壞和傷痛的戰爭成為過去式，沒有人會再想這麼做。
生態恢復正常
2006年，聯合國糧農組織的報告《畜牧業長遠的陰影》顯示，畜牧業是全球溫室氣體的重要來源，並造成幾乎所有今天困擾人類的環境問題。
之後，世界銀行的兩位專家，世界銀行前任首席環境顧問羅伯特·古德蘭博士（Dr. Robert Goodland）及世界銀行研究員傑夫·安亨（Jeff Anhang），修正了聯合國的報告，指出畜牧業造成了全球至少51%溫室氣體的排放。
當所有人都採取素食的生活方式，溫室氣體的排放將大大減少至安全水平。
地球開始自我修復，大氣層慢慢冷卻，地表溫度逐漸回歸到過去正常的水平。
與此同時，全球的所有環境問題會迅速得到改善。由於不需要大量的牧場養殖動物，熱帶雨林和全球的森林面積將迅速恢復，進一步幫助生態系統重新恢復平衡。
由於不需要再捕殺動物，全球生物多樣性將得到重建，不再有死亡海域，物種滅絕，大自然將重新恢復盎然生機。
人類將重新擁有潔淨的空氣，純淨的水，生活得更健康和快樂。
人們變得更發展、有智慧，更加高貴！！！
全人類都素食之後，每個人內在原有的仁慈、純真、高貴的天性將會逐漸恢復。人們將更了解如何運用自己的才智去服務他人和社會。
新技術發明將以前所未有的速度湧現，並以最有效率的方式被運用以服務我們的社會。
不會再有過去因為人類貪婪、自私的概念，導致這些新技術被封鎖和延遲應用。人類將建立前所未有高度發展的文明。
在物質豐裕的基礎上，人們將更關注內在心靈的發展。
越來越多這方面的研究和理論將出現，人類將會更了解自己內在天生所具有的潛能，並將它們發掘出來應用，成為更發展進化的人類。
現有的教育系統將進行大幅度的改善，不再僅僅教導物質方面生存技能的課程，而會更著重於人自身的全面發展。
心靈方面的課程將成為每個人成長教育中極為重要的一部分，每個人從小都將學習靜坐冥想，透過此去深入了解自己和宇宙的奧秘。
我們期待這樣一個世界早點來到!
願您從每個當下選擇慈悲的純素飲食
為自己和地球的未來播下希望的種子！
植物飲食
低碳生活
世界無肉日
為自己，為人類
為動物，為地球
請您吃素吧！
- END -
隨手轉發，讓素食的美好傳遞給更多的人！
更多精彩內容請長按二維碼獲取
地址：
北京·昌平·回龍觀·科星西路19號
電話：
010-80745911