瑞幸自曝財務造假後,記者走訪消費市場發現——
距離4月2日瑞幸咖啡自曝財務造假已經過去一周有餘,近來也有媒體報導出現消費者「擠兌」優惠券的情況,4月3日瑞幸的小程序和APP一度出現宕機,更讓網上出現了瑞幸線下門店服務是否能夠如常、資本面的動蕩是否會傳導到市場等質疑。
新快報記者通過近一周的實地走訪,發現廣州的瑞幸門店營業正常,有些門店工作人員還表示,最近生意好過之前。至於瑞幸的財務問題,採訪中消費者表現相當務實,絕大多數表示對資本問題並不關心,只要瑞幸能繼續保持較高的性價比,還是會繼續購買。
■新快報記者 陳思陶
消費者稱感覺門店與之前無異
記者走訪的10家瑞幸咖啡門店均位於廣州市珠江新城CBD和天河核心商圈,消費者以白領和年輕人為主,這也和瑞幸所宣稱的核心消費群體重合。其中珠江投資大廈、高德置地春、富力盈信、保利克洛維、麗晶都匯、花城匯北、購書中心、高盛大廈、中石化大廈9處門店正常營業,花城匯1處門店暫停營業。
多數門店為自提店,不設堂食位置,原有堂食位置的門店也將桌椅收起來。富力盈信門店進入還需經過大廈安保,測量體溫並出示穗康碼。記者在每單個門店內停留20分鐘—30分鐘,發現門店員工均不超3人,營業時間最晚到晚上8點。在停留時間內,購書中心、高德置地春、保利克洛維等門店均有7單以上自提,最多為11單,有店員稱較之前有所增加。每單消費多數為1杯,有用戶零星排隊。此外,平均下來有近5單的外送訂單。記者觀察並未出現「爆單」現象,閒時店員會進行清潔與整理。一些消費者對記者表示,感覺店內服務以及客流和以前無異。
可能是因為品牌處於敏感時期,面對記者的提問,門店員工表現比較謹慎,多數表示不清楚或沒有權限回復,無法告知門店業務方面的具體信息。
消費者最關心能否保持性價比
採訪中,記者發現顧客中消費頻次最高的還是有充值習慣的老顧客。高盛大廈門店內一位顧客表示,復工後充值購買了40張優惠券,可以喝到8元左右的隕石拿鐵。造假事件剛出來時,他有些擔心,於是加快了消費頻次,但「這段時間下來沒感覺到啥變化,身邊朋友都繼續喝瑞幸」,現在他按照平常頻次購買。
對於造假事件,一位在購書中心門店消費的顧客明確表示,「並不關心,我覺得瑞幸的東西挺好喝,只要還發放優惠券,保持之前的價格就會繼續購買。」這位顧客更擔心的是,「不知道以後還有沒有這麼大力度的優惠,我很看重它的物美價廉。」
在和高德置地春門店顧客劉小姐的交流中,她表示,「造假事件鬧挺大,之前有和朋友討論會不會凉,但是不至於倒閉吧,也不希望它倒閉。」劉小姐並沒有充值,僅使用系統發放的優惠券,平日購買瑞幸多是因門店離公司近,線上下單,線下自提,很方便。
也有顧客是第一次購買瑞幸咖啡,「平時不怎么喝咖啡,看了新聞知道挺火爆,就來喝一下」。
有外賣小哥稱接單穩中有升
新快報記者還在體育中心一帶隨機採訪外賣人員。一位美團小哥告訴記者,瑞幸可在美團上直接下單、配送,算下來自己一天大約配送瑞幸近10單,和以前沒啥變化。
正佳廣場外等待紅燈的餓了麼小哥表示,因為平臺上不能直接下單瑞幸,所以自己不清楚。不過他表示,目前有跑腿代購可以外送,但很少接到瑞幸跑腿代購的單子。
在購書中心店,記者看到順豐小哥等待取餐,小哥表示公司與瑞幸合作,有專門的配送服務。最近門店取餐一般等待在5分鐘以內,偶爾超過也在10分鐘內,「瑞幸他們出餐也有速度要求。」小哥還表示,最近接單穩中有升,感覺受疫情影響的生意在慢慢恢復正常。談及瑞幸財務造假時,他表示知道一點,不清楚,感覺「那麼大公司,應該不會出事」。
觀點
擴張或受影響,危機也是挑戰
截至4月2日,瑞幸營業門店數量已經達到5196家,優惠補貼仍在。不過市值蒸發大半,同時面臨索賠挑戰,能否保持門店高速擴張,以及穩定最終消費價格繼續穩定回購和新的市場教育,從而完成既定的萬店戰略,這個有待觀察。
對於造假事件後迎來短時間內咖啡銷量增加、新用戶的嘗試,華南理工大學經濟學教授牛保莊對媒體表示,即使瑞幸受到中國和美國上市公司監管部門的懲罰和整頓,但如果能積極有效應對,可能有不一樣的發展方向。在服務能力能夠滿足用戶咖啡消費需求的情況下,會造成量大、價格便宜的經濟事實,瑞幸短時現金流也會不錯。其商業模型是讓消費者以比較便宜的價格實現咖啡的消費,通過短時間的咖啡消費,能夠培養起一部分消費者喝咖啡的習慣。瑞幸只要(資本面)能挺過去,從商業模式上看未嘗活不下去。
以上內容版權均屬廣東新快報社所有（註明其他來源的內容除外），任何媒體、網站或個人未經本報協議授權不得轉載、連結、轉貼或以其他方式複製發布/發表。