竹象鼻蟲
老龐吃剝好的竹象鼻蟲
「常州紅梅公園超猛園丁大爺，竟然生吃蟲子！」8月20日，一個園丁大爺生吃蟲子的視頻在化龍巷上極為火爆，引起眾多網友圍觀，不少網友直呼大爺是「奇人」，但也有網友表示不太能接受。昨天下午，記者見到大爺本人，他叫龐長平，今年58歲，四川人。他表示，其實在老家，吃這種竹象鼻蟲並不稀奇，他小時候就經常吃，不過自從19歲離開家鄉後，就不再吃了，直到今年7月在紅梅公園竹子上發現此蟲。
公園內圍觀「奇人」剝吃蟲子
8月20日傍晚，化龍巷上一則名為《民間多奇人啊！常州紅梅公園的超猛園丁大爺，他吃的這是什麼蟲？》的帖子迅速躥紅。
打開帖子中的視頻，只見一位身穿灰色工作服、頭戴涼帽的大爺，手裡拿著一個拇指大小的黃褐色蟲子，他一邊剝著蟲子，一邊嘴裡喊著「又香又甜又脆！好吃！」
周圍時不時傳出一些旁觀者的聲音：「能吃嗎？好吃不？」有一些好奇的遊客甚至慫恿這位大爺：「你吃給我們看看吧！」
大爺剝完，直接放進嘴裡，圍觀者一片叫好，旁邊還有人說：「他今天已經吃第四回了，今天午飯不用吃了，營養夠了。」
畫面最後，大爺手拿一個礦泉水瓶，記者看到，裡面放了約半瓶這樣的蟲子。
大爺吃蟲成公園一大「亮點」
這個蟲子究竟為何物，可以吃嗎？不少網友發問。帶著這樣的疑惑，昨天下午記者在紅梅公園月季園內，找到了這位大爺，他叫龐長平，今年58歲，四川蓬溪縣人，2003年來到常州打工，2008年進入紅梅公園園景隊，負責月季花的栽培工作。
園景隊隊長孔成剛告訴記者，事情起源於7月初的一天，他在公園竹子上發現一隻竹象鼻蟲，因為在城市中比較罕見，便準備拿回去做標本。
恰好經過月季園，碰到老龐，「隨口說了一下，哪知道他說這個好吃，他們家鄉有很多這種蟲子，在竹子上的。」
之後，公園內的植物保護人員捉到此蟲都給老龐，老龐吃蟲子也成了公園內的一大「亮點」，引來不少遊客圍觀。
老龐告訴記者，吃此蟲子在家鄉並不稀奇，對身體也沒有害處，反而很有營養。因為家鄉竹子多，在他八九歲時，就經常捉此蟲子吃，後來等他19歲出門做手藝時，沒有竹子也就吃不到了。
老龐說，如今家鄉吃此蟲子的人少了，「小孩都不敢吃」，一般吃法是油炸，不過老龐喜歡生吃。
此蟲富含蛋白質，油炸較多
據百度百科介紹說，竹象鼻蟲屬鞘翅目象鼻蟲科，分布於竹產區，主要分布在我國南方，為竹林的害蟲之一。成年的象鼻蟲鼻子佔了身長的一半，因而得名。竹象鼻蟲含有蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分，也有一定的藥用價值。
網上還專門有油炸竹象鼻蟲的做法，非常簡單，只要去掉翅膀洗乾淨，先在鹽水中煮一會，再用油炸即可。
做法裡提到油炸象鼻蟲可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分，對人體有一定的滋補作用。
據了解，在成都街頭，經常能看見一盆盆油炸的竹象鼻蟲售賣。常州市綠化管理指導站副站長趙衛華也告訴記者，此蟲就像知了、蟬蛹富含高蛋白，可以食用，但在常州周邊並不多見，一般做法是油炸，生吃較少，對人體應該並無大礙。
提醒
一些昆蟲來源不明，最好別亂吃
吃昆蟲靠不靠譜？有專家認為，昆蟲高含量的優質蛋白質來源的確很誘人，但長期食用對人體基因與體質是否會有所改變，現在還沒有進一步的研究。「現在我們吃得較多的是蠶蛹、蜂蛹、蠍子、螞蟻和龍蝨，而對於其他眾多品種的昆蟲人類還不了解，到底對人類健康的影響有多大目前還不知道。」
專家認為，相對來說進食未成年的幼蟲，尤其是蠶蛹、蜂蛹等更為安全，其次就是人類常年飼養的並且人們經常進食的昆蟲，例如蠍子、螞蟻和龍蝨等會相對安全很多。「其實食用昆蟲更需要注意安全問題。」專家表示：第一，某些昆蟲的來源不明，可能受到汙染，體內帶有病毒或者寄生蟲，而這些病毒或蟲卵，在高溫情況下很可能無法殺死。第二，目前很多昆蟲食用方式大多是採用高溫油炸烹飪方式，但高溫不僅會破壞蛋白質，還會產生有害物質，所以想通過食用昆蟲獲得優質蛋白，這就有些得不償失。