在雲南老家,夏季山裡暗藏著一種美味佳餚,那就是金黃的野蜂蜜。
我的故鄉是坐落於群山之間的一個小鎮,這裡的人們住房依山而建,田地是開闢在半山腰的梯田,灌溉用的是天然的泉水。
這裡的人們熱情好客,淳樸善良。只要有遠方的客人來做客,都會拿出自家最好的美食來待客。
如果是夏季,你還可以品嘗到樹梢上的美食,黃金野蜂蜜。野蜂蜜的價格大都是上百一斤,而且是供不應求。
茂密的叢林,多種多樣的山間野花,清澈見底的泉水。如此優越的自然環境,吸引了很多蜜蜂來築巢。
每逢夏季,閒暇之餘,村裡人都會結伴進山尋找野蜂蜜。
這種特殊的蜜蜂築巢在樹梢上,而且整個巢穴都是蜂蜜。蜜蜂的個體明顯比傳統家養的蜜蜂小而修長,蜂殼呈白色,非常薄,一戳就破。
這種蜂蜜的口感清甜細膩,嘗一口,回味無窮。
這期的美食就分享到這裡了,你的故鄉是否也有不一樣的美食,歡迎留言,下期再見!