中國網財經7月2日訊(記者 賈玉靜)據媒體報導，7月1日，牛街寶記豆汁店一員工因使用空調管內的冷凝水和面做包子被市民舉報，後被食藥監局查封。
據悉，當天下午，有市民在牛街寶記豆汁店內購物時，發現一員工將空調管道內的冷凝水倒入麵粉中，和面做包子，居民取證後當場舉報。隨後，食藥監工作人員到現場調查處理，將涉事員工帶走調查，並將餐廳封閉。目前，該事件仍在調查，餐廳暫停營業整改，具體何時恢復營業尚不確定。
天眼查顯示，牛街寶記豆汁店全稱北京市牛街寶記豆汁店，該店成立於2004年，註冊資本1.5萬元，紀世英擔任經營者，經營範圍包括零售包裝食品、散裝食品(含熟食)及食用農產品(含冷鮮畜禽產品)。2017年12月，該店因超出《食品經營許可證》項目經營食品的行為被西城區食藥監局予以行政處罰；2019年11月，該店又因未按規定建立並遵守進貨查驗記錄製度被西城區食藥監局予以行政處罰。
事實上，開業十餘年的寶記豆汁店有著「牛街老字號」的美譽，其經營的特色清真食品已吸引一眾食客追隨，並先後在大鐘寺、劉家窯開設兩家同名分店。中國網財經記者搜索發現，目前大眾點評疑似刪除牛街寶記豆汁店，該店相關信息已不可見。