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2021-01-07 日本頻道

日本發現能分解變異普裡昂蛋白的酶

    日本動物衛生研究所和明治糖果公司20日宣布,角蛋白酶可以強力分解導致狂牛症的變異普裡昂蛋白,適合用來清洗被這種蛋白汙染過的器具,對防止狂牛症傳染大有幫助。

    據《讀賣新聞》21日報導,導致狂牛症的變異普裡昂蛋白很難分解,要對它汙染過的器具消毒,必須在130攝氏度的溫度下蒸1個小時以上,然後用高濃度的鹼性蘇打浸泡,不僅十分費事,而且無法清洗內窺鏡等精密儀器。

    動物衛生研究所和明治糖果公司的研究小組從上萬種細菌中發現了一種芽胞桿菌屬的細菌,這種菌分泌的酶能分解變異普裡昂蛋白,化學屬性測試證明這是一種角蛋白酶。角蛋白酶能高效抑制變異普裡昂蛋白的作用,預計明年4月就可投入使用。 (何德功)

新華社

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