原標題：巢湖「怪魚」叫紅狼牙鰕虎魚 在廣東潮汕是美味佳餚
長得像泥鰍，全身發紅，滿嘴獠牙，伸手去捉，還張嘴咬人哩！」
最近，巢湖岸邊的漁民不淡定了，常常聚在一起談論一種「怪魚」，它的橫空出現讓漁民惴惴不安。一張漁網下水，魚蝦沒捕多少，「怪魚」一大堆。這種魚到底是什麼？來自哪裡？能否食用？近日，中安在線記者奔赴巢湖沿岸的肥東縣長臨河鎮萬湖村等地，探秘這種「怪魚」。
魚汛期已至，漁民卻大多在家歇著
巢湖每年有5個魚汛期，分別是6月夏季捕撈蝦籠汛、8月毛銀魚汛、9月蝦籠汛、10月絲網捕大魚汛和11月蝦耙汛。如今正值夏季捕撈蝦籠汛，可記者沿巢湖周邊一走，卻發現湖岸邊閒置了不少漁網和用於發動漁船的柴油機(如下圖)。
停靠在岸邊的漁船
捕魚的時節漁民怎麼都歇業了？「我們當然想捕魚，可近幾個月下湖打漁，經常一籠子下去撈上來全是『紅鱔』。」一位正在岸邊整理漁網的漁民說，好多人這些天都收網歇業了，還在捕撈的也都跑到靠近湖中心的地方去了。
漁民口中的「紅鱔」，就是最近在巢湖泛濫的不速之客。
「這種魚生性兇猛，只要伸手去抓就會張嘴咬人，有次捕魚回來，把它們和小蝦放在一個盆裡，過了一天，小蝦被吃掉了一大半！」萬湖村漁民王大哥多年來以捕魚為生，他告訴記者，包括萬湖村在內的西湖村、施口村，一直往東到巢湖市的中廟鎮，村民捕魚時都會捕撈到大量「怪魚」。王大哥說，去年春天就發現巢湖裡有「怪魚」，那時數量不太多，體長也只有一兩寸。但自此以後「怪魚」越來越多，今年一般都能長到四、五寸長。
看到記者前來採訪，村民們七嘴八舌地聊了起來。一位漁民為了證明其所言不虛，當即下湖撈上來一對「怪魚」。記者定睛一看，「怪魚」全身通紅，長約10釐米，看不見眼睛，在地面蠕動時，會留下類似血跡的紅色液體，嘴張起來大小和普通家魚差不多，但整齊的獠牙長得讓人生畏(如下圖)。
村民們說，一開始大家對「怪魚」心有顧忌，捕撈之後不知道怎麼處理，一般都丟回湖裡。漸漸地見得次數多了，而且漁民養的鴨子常常爭搶岸邊的「怪魚」吃，並無異樣。附近一些家禽養殖戶，還到漁民家裡回收「怪魚」，作為飼養家禽的飼料。於是，大家對「怪魚」也不怎麼害怕了。
記者帶樣本回城，專家表示「怪魚」不怪
在巢湖沿岸採訪結束後，記者特定用礦泉水瓶裝上兩條「怪魚」樣本，找到了安徽省農業科學院水產研究所副所長、正高級工程師江河(如下圖)。初步觀察後，江河告訴記者說，這魚並不怪，學名叫「紅狼牙鰕虎魚」。
江河所長在接受記者採訪
據江河介紹，這種魚主要生活在近海區域，在淡水中也可以生活。不僅在安徽，在其他近海的淡水湖裡的也有，喜歡打洞棲居。記者後來網上一查，還真的發現廣東揭陽一位網友對此魚的評論：「這魚在廣東潮汕地區是美味佳餚！潮汕叫『紅狗調』。主要做法是把魚煎得酥脆，然後加上切成細條狀的蘿蔔乾，再加一點幹沙茶幹煸。那美妙滋味，無法用言語表達！」
可「怪魚」真的能吃，而且如此美味嗎？「紅狼牙鰕虎魚是以吃食小魚蝦為生的，它的肉質鮮嫩，營養價值高。」江河肯定地說，紅狼牙鰕虎魚沒有毒性，可以放心食用。
不過，雖說此魚無毒，但由於長相醜陋，並且露出鋒利牙齒，當地村民還是表示不敢將此魚端上餐桌。江河說，這是由於世代生活在巢湖水域的人以前沒見過，沒吃過，以後人們會慢慢認識它的美味的。