潮汕的「巴毛魚」嚇壞外國科學家

2021-02-19 粵東城市網

普寧的小夥伴們一定還記得，小時候在河裡抓的最多的魚就是「巴毛」，這種魚體型不大，又很兇猛，身上的鱗甲還很硬，根本也沒法吃，所以大家都很討厭這些魚。而近日，有電視報導說，這種魚在國外引發了科學家的擔憂，稱之為怪魚，看完，普寧的小夥伴們都笑噴了。

腦補一下巴毛魚的資料：

學名：漢語-龜殼攀鱸；

英語：Climbing perch；

拉丁語：Anabas testudineus（Bloch, 1792）；

俗名：漢語—攀鱸、過山鯽、巴摩（潮汕地區俗稱）、飛鯽、太陽魚；英語：Climbing perch,Anabas 。

屬於鱸形目（Perciformes）攀鱸亞目（Anabantoidei）攀鱸科（Anabantidae）攀鱸屬（Anabas）的小型亞洲淡水魚。原產於中國南方、馬來西亞、印度等國家。分布於亞洲，產於中國東南部至印度，為亞洲特有屬（endemic genus）。攀鱸屬（Anabas）全球僅有2個種，中國僅龜殼攀鱸一種，拉丁文學名：Anabas testudineus（Bloch, 1792），分布於香港、福建、廣東、廣西、臺灣、澳門、海南島及雲南省各大小江河下遊及鄰近溼地、稻田，屬中國原生魚類。以頑強的生命力和能在陸地上爬行而聞名於世，1870年首次引入倫敦動物園附近的水族館，在海外是受歡迎的著名觀賞魚類。

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    醬燒楞巴魚By 廚色生香楞巴魚是當季新鮮的魚類，肉質細嫩，一根刺。醬燒最適合。原料：楞巴魚、蔥、姜、蒜、辣醬、面醬、黃豆醬、生抽、糖、鹽、料酒。做法步驟：第1步、楞巴魚去掉內臟，收拾乾淨。第2步、加少許鹽、料酒搓洗，去粘液。醃10分鐘。第3步、蔥姜蒜切好。
  • 這魚在我國不值錢,只有潮汕人懂它的價值,到了日本卻變成高檔貨
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