含萊克多巴胺（瘦肉精）美牛豬明年元旦叩關，專家質疑，臺灣食安管理資訊揭露太少，不符合「食安法」民眾也無法監督。臺灣「消基會」董事長雷立芬指出，臺灣民眾這次太無動於衷，不但未見豬肉進口商保證自己產品沒問題，臺當局「農委會」更大張旗鼓宣傳美豬很安全，「我不禁要問，臺灣的『農委會』到底是誰的『農委會』？"
前「健保局」副總經理、臺灣中正大學社會福利學系兼任教授陳孝平昨天在食安研討會上直言，蔡「政府」一紙行政命令逼全民吃萊豬，只說「時空背景不同」就開放。不但沒有解釋，也沒有為過去反對萊劑的種種行為道歉，本應最有感的消費者卻冷眼旁觀一切，沒有任何反對動作，讓人心寒。
臺灣交通大學科技法律研究所教授倪貴榮表示，蔡英文宣布全面開放後，很難改變萊劑美豬進口的事實。但他質疑，食安會報、食安諮議委員會在宣布美豬開放前都沒有開會討論。觀察臺灣的食安管理政策，長期「重政治、輕科學」，風險評估報告獨立性堪慮，此次與美國到底達成何種協議，民眾也無從得知。
臺當局前「衛生署長」楊志良表示，萊劑是科學問題，像防治新冠肺炎需科學根據，但臺灣政策跟法律都是政治指導下的產物，「選舉是感性的，科學是理性的，選票多不代表就是真理。」臺當局衛生福利部門「健康署」前「署長」邱淑媞批評陳時中，臺灣守下疫情，衛福部門獲各界讚譽，轉頭卻開放美豬美牛。
臺灣家安診所院長江守山痛批，不可單以食用萊豬不致命就開放，「何不提倡吃蟑螂、牛糞，反正也不會死。」
海峽導報綜合報導