《藥》與你說—雞內金

雞內金

中藥專業知識一鑑定P373

【別名】

雞食皮、雞合子、化石膽

【來源】

為脊索動物門鳥綱雉科動物家雞的乾燥沙囊內壁。

【產地】

主產於全國各地。

【採收加工】

殺雞後，取出雞肫，立即剝下內壁，洗淨，乾燥。

【功效】

運脾消食，固精止遺，化堅消石。

【主治病症】

（1）食積不化，消化不良，小兒疳積。

（2）遺尿，遺精。

（3）泌尿系或肝膽結石症。

【性味歸經】

甘，平。歸脾、胃、小腸、膀胱經。

【性能特點】

本品甘平消散，藥力較強。入脾、胃經，善運脾健胃、消食化積，為消食運脾之要藥。入小腸、膀胱經，能固精止遺、化堅消食，治尿遺、遺精及結石可選。

【性狀鑑別】

藥材呈不規則皺縮的囊狀卷片。表面黃色、黃綠色或黃褐色，薄而半透明，具明顯的條狀波浪形皺紋。質脆，易碎，斷面角質樣，有光澤。氣微腥，味微苦。

【用法用量】

內服：煎湯，3~10；研末，每次1.5~3g；或入丸散。研末服效果較佳。

【使用注意】

本品消食化積力強，故脾虛無積滯者慎服。

雞內金的故事

民國名醫張錫純是運用雞內金治病的高手，下面講三個張錫純是如何運用雞內金治病的故事。

故事一：雞內金消除胃中積滯的故事

瀋陽城西龔慶齡，三十歲，胃脘有硬物堵塞，已經好幾年了，飲食減少，感覺吃什麼東西「不能下行」，這種感覺很不舒服。這個時候，他聽說有個叫張錫純的人，在瀋陽建立了中國第一家中醫院，很好奇，於是，他馬上跑到了張錫純建立的立達中醫院去看病。

張錫純給他診脈，其脈象沉而微弦，右邊尤其如此，張錫純認為這是他的胃中有積，胃氣難以下行，所以阻塞了氣機的下降，於是，張錫純開方子，雞內金一兩、生酒麴五錢，就這麼個簡單的方子，一共就兩味藥，您看看，這哪兒像藥啊！一個雞內金，是食物，一個酒麴，這個大家也熟悉，開完了方子，大家都不相信能治病。

結果如何呢？結果是服了幾劑以後，硬物全消，好了。

還有一位叫秦星垣的，也是這個症狀，經過很多醫生治療了，分毫無效。他脈象沉牢，張錫純開的方子也是雞內金打底，加入一些活血化瘀的藥物，結果，連服八劑後痊癒。秦星垣高興得不得了，當時的人們有個習慣，就是有什麼大事兒都登報聲明，這是最隆重的表達方式了，他也是如此，病好以後，登報聲明，感謝張錫純。

大家看到了，這就是雞內金的消食化積的作用，在過去，小兒因為飲食不節，會導致一種病，叫疳積，患這個病的孩子有瘦弱，肚子大，四肢青筋明顯，頭髮成穗，喜歡吃泥土等症狀，其中一部分孩子就是脾胃有積滯導致的，而這個雞內金，就是治療這個病的一個主要的藥物。比如《壽世新編》裡面說，治療小兒疳積，用雞肫皮二十個(勿落水，瓦焙乾，研末)，車前子四兩(炒，研末)。二物和勻，以米糖溶化，拌入與食。忌油膩、麵食、煎炒。

那麼今天，小兒疳積不多見了，但是食積的孩子還是很多的，一般遇到這種孩子，往往只要在方子裡面加入幾克炒雞內金，效果相當不錯。

那麼，雞內金還有哪些作用呢？

在張錫純的眼裡，雞內金不但能消除胃中積滯，而且可以消除臟腑任何地方的積滯。

故事二：治療臟腑積聚

奉天大東關那裡，有個人叫史仲壎，年近四十歲了。他工作單位很遠，在黑龍江做一個警察署的署長，他腹中有積聚，治療了很長時間，一直沒有效果。於是回到奉天，請張錫純來治療。張錫純診斷，在患者的左脅下，有積聚，直徑三寸，按之甚硬，經常疼痛，呃逆短氣，飲食減少，脈象沉弦，這是古代說的肝積肥氣。於是用雞內金三兩，柴胡一兩，研成粉末，每次用一錢半，日服三次。

大家看到了，這個方子還是很簡單，就是兩味藥，因為病在身體的左側，屬肝氣不升導致的疾病，所以用了柴胡，來升肝氣，配合雞內金化積。

那麼，效果如何呢？結果是，十多天以後，這個患者就痊癒了。

看到這種醫案，我實在沒有什麼好說的了，高手就是高手，妙思奇想，兩味藥，就把病治了。現在要是大家都有這樣的本事，那該多好啊！沒辦法，自己多努力學吧。

在張錫純的眼睛裡，雞內金還是一味婦科良藥。張錫純認為，雞內金「不但能消脾胃之積，無論臟腑何處有積，雞內金皆能消之，男子痃癖，女子癥瘕，久久服之，皆能治癒。又凡虛勞之證，其經絡多瘀滯，加雞內金於滋補藥中，以化其繹絡之疾滯，而病始可愈。至以治室女月信一次未見者，尤為要藥。蓋以能助歸、芍以通經，又能助健補脾胃之藥，多進飲食以生血也。」

所以，在治療閉經這個病的時候，張錫純經常使用雞內金這個藥。

故事三：雞內金治療閉經

奉天大南關馬氏女，十四歲的時候來的月經，到十五歲秋天，吃了很多的生冷瓜果，結果鬧肚子一個多月才好，從此閉經。這事兒鬧的，沒想到多吃了點生冷瓜果，卻連月經都鬧沒了，這可實在值得警惕啊！

於是，請醫生治療，可沒有任何效果，到了十六歲的時候，病越來越重了。這個時候，她的父親在奉天兵工廠任科長，他也是個中醫愛好者，看過張錫純寫的書，於是就請張錫純來治療。

張錫純一看，這個姑娘身體瘦弱，微喘，乾咳無痰，午後潮熱，夜間更厲害，飲食減少，大便洩瀉，脈數，細微無力。於是張錫純就用自己的拿手好戲，生山藥來治病，用的是生山藥粥，四天洩瀉痊癒。然後用資生通脈湯，這個資生通脈湯就是一些補氣的藥，加上雞內金等化瘀的藥，其中雞內金是一味重要的藥物。十天後，各種虛弱的症狀消失，於是張錫純又加入了土鱉蟲等兩味藥，四劑後，月經來臨。

張錫純在治療閉經的時候，經常注重患者的脾胃功能，他認為只有脾胃調理好了，氣血有了來源，月經才能來臨，因此他常常使用雞內金，因為雞內金既可以化瘀，又可以調理脾胃，一舉兩得，所以效果也往往很好。

張錫純對雞內金的用法還有很多，他甚至還創立了用雞內金做名字的藥方。