大健康產業的新寵兒:藥食同源中藥材需求不斷增加

【天地網訊】

    隨著我國積極社會發展、生活水平提高、人民群眾對健康的需求日益增加，愈加重視科學健康和科學養生。「健康中國2030」國際戰略提出的「預防為主」理論與中醫「治未病」理論同出一轍。在健康服務業興起的當下，「藥食同源」產品能否成為健康產業新的增長點？藥食同源產品未來前景又如何呢？

    縱觀2017年中藥材流通市場，藥食同源品種發展勢頭強勁，成為增長主力

    2017年，藥食同源品種發展勢頭強勁，相關品種需求總量增長率為9.5％，遠高於非藥食同源品種。隨著中藥飲片監管力度不斷加強，越來越多的企業開始轉型布局藥食同源類產品，將一些滋補類藥材用於食品，保健食品，從而刺激此類藥材銷售不斷增加。

圖：2014年—2017年藥食同源與非藥食同源需求總量增加率對比

據阿里健康發布的《2017年年度健康消費報告》顯示，40歲以下人群已成為健康消費的主力軍，在消費人群中佔比達72％。同時，養生保健意識的增加也刺激了藥食同源產品的消費。天地網統計數據顯示，人參、三七、枸杞子、花茶等藥食同源品種近兩年保持了8％以上的銷售增幅。

   衛計委公布的既是食品又是藥品的中藥名單:

   丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、餘甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡實、花椒、紅小豆、阿膠、雞內金、麥芽、昆布、棗（大棗、黑棗、酸棗）、羅漢果、鬱李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生薑、乾薑）、枳子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑葚、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。（以上為2012年公示的86種）

   2014新增15種中藥材物質:

    人參 、山銀花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣葉、夏枯草、當歸、山奈、西紅花 、草果、薑黃、蓽茇 ，在限定使用範圍和劑量內作為藥食兩用。

   衛計委公布的可用於保健食品的中藥名單:

    人參、人參葉、人參果、三七、土茯苓、大薊、女貞子、山茱萸、川牛膝、川貝母、川芎、馬鹿胎、馬鹿茸、馬鹿骨、丹參、五加皮、五味子、升麻、天門冬、天麻、太子參、巴戟天、木香、木賊、牛蒡子、牛蒡根、車前子、車前草、北沙參、平貝母、玄參、生地黃、生何首烏、白及、白朮、白芍、白豆蔻、石決明、石斛、地骨皮、當歸、竹茹、紅花、紅景天、西洋參、吳茱萸、懷牛膝、杜仲、杜仲葉、沙苑子、牡丹皮、蘆薈、蒼朮、補骨脂、坷子、赤芍、遠志、麥冬、龜甲、佩蘭、側柏葉、制大黃、制何首烏、刺五加、刺玫果、澤蘭、澤瀉、玫瑰花、玫瑰茄、知母、羅布麻、苦丁茶、金蕎麥、金纓子、青皮、厚樸花、薑黃、枳殼、枳實、柏子仁、珍珠、絞股藍、葫蘆巴、茜草、篳茇、韭菜子、首烏藤、香附、骨碎補、黨參、桑白皮、桑枝、浙貝母、益母草、積雪草、淫羊藿、菟絲子、野菊花、銀杏葉、黃芪、湖北貝母、番瀉葉、蛤蚧、越橘、槐實、蒲黃、蒺藜、蜂膠、酸角、墨旱蓮、熟大黃、熟地黃、鱉甲。

   保健食品禁用中藥名單（註：毒性或者副作用大的中藥）:

    八角蓮、八裡麻、千金子、土青木香、山莨菪、川烏、廣防己、馬桑葉、馬錢子、六角蓮、天仙子、巴豆、水銀、長春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、關木通、農吉痢、夾竹桃、硃砂、米殼（罌粟殼）、紅升丹、紅豆杉、紅茴香、紅粉、羊角拗、羊躑躅、麗江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、鬧羊花、青娘蟲、魚藤、洋地黃、洋金花、牽牛子、砒石（白砒、紅砒、砒霜）、草烏、香加皮（槓柳皮）、駱駝蓬、鬼臼、莽草、鐵棒槌、鈴蘭、雪上一枝蒿、黃花夾竹桃、斑蝥、硫黃、雄黃、雷公藤、顛茄、藜蘆、蟾酥。

    無論從國際市場看還是國內市場，功能性醫用食品需求越來越旺盛，藥食同源產品的出現與發展，必然將是國內醫藥企業、食品企業重點關注的地方，從環境上看，大環境有很好的鋪墊，比如環保意識、健康意識、消費理性意識等，追求一種健康時尚的健康食品，也是消費者日益需求的趨勢。小環境就是不斷出現的食品安全問題與健康之間的矛盾，已經在消費者中間發酵，而我們國家老百姓對中藥的認可也越來越重視，包括國家的引導。因此，藥食同源產品的趨勢是我們對未來產品結構調整，對行業的延伸將產生積極的作用。

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