在雲南、廣西、貴州等省區，有一種植物很是讓人驚訝！
它的莖和毛芋頭的莖有點像，但是它結的果子卻和紅棗有點像，最讓人驚訝的是它的果實——不是和紅棗一樣長在枝杈上，也不是和紅薯一樣長在地下，而是長在地面上的根部那一塊！
它就是草果，也被稱為草果仁、草果子、草寇、草寇仁、草豆蔻。
這是一種豆蔻屬多年生草本植物，莖葉和毛芋頭一樣，是叢生的，長得高的時候能達到3米以上。另外，這種植物有一種能讓人一眼認出的絕技，那就是只要你離它稍微近一點，你就能聞到一股辛香味。
草果雖然長得像紅棗，並且也能食用，但是你要是嘴饞想要嘗一下草果的味道的話，那麼你就會大失所望，你這一口下去，會讓你懷疑人生！
因為草果的味道是辛辣的，所以被很多人當做一種香料，炒菜時扔兩個草果進去，不但炒出來的菜好看，味道也是非常的美味！
最近這些年，國家一直在強調健康問題，國民對健康的重視程度也隨之提高，大健康產業的興起，讓許多藥食同源的食物受到了商家的重視，而草果作為藥食兩用中藥材大宗品種之一，價格也不例外的隨之上漲。
在十幾年前，草果的價格還是比較正常的，一公斤能賣到20元就算很不錯了。
但是，如今的價格卻讓許多的農民朋友感到眼紅，因為這東西竟然被一些商家炒到了100多元一公斤，而許多人還覺得挺便宜的！
這又是為什麼呢？
那是因為草果的食用價值和藥用價值非常的大。草果是食藥兩用的中藥材品種之一，它全身都可提取精油，果子可以做調味料，因為香味濃鬱，還被稱為「香果之王」，與茴香、八角、肉蔻等調料地位相當。
當草果用來烹調菜餚時，可去腥除羶，增進菜餚味道。烹製魚類和肉類時，用了草果其味更佳；燉煮牛羊肉時，放點草果，既能使牛羊肉清香可口，又能去除牛羊肉羶味。
而作為中藥材時，草果具有燥溼健脾、除痰截瘧的功能。主治脘腹脹滿、反胃嘔吐、食積瘧疾等症。另外，好多的中成藥的配方都離不開它，如透骨搜風丸、益腎丸、開鬱舒肝丸、寬胸利膈丸、潔白丸等。
那麼，這麼好賺錢的草果，我國的哪些地方可以種植呢？
在過去，農業科學技術還不怎麼發達的時候，草果是只有在雲南等地才能種植，因為草果對環境的要求比較高，喜溫暖溼潤氣候，怕熱、怕旱、怕霜凍。
而如今，由於品種變異、科技發展等原因，全國大多數的地區都可以種植，只要滿足樹木稀疏（透光度約40%）、海拔1000-2000米、蔭蔽度50%-60%左右的林下、溪邊溼潤排水良好的山谷坡地陰涼地帶這些條件就行。
不過想要大規模種植的話，建議還是找專業人士諮詢，和邀請相關專家到當地進行考察。
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