草果主要分布在雲南、廣西、貴州等地區，草果屬於藥食兩用中藥材。乾燥草果傳統的方式是採用自然晾曬，把草果洗乾淨之後，放在水泥地上晾曬，雖然這種乾燥方法成本低，但是會對草果造成二次汙染，還有就是會受到天氣的變化對草果的乾燥造成影響，會造成草果外觀出現一塊白一塊黑的情況，嚴重影響其品質。
隨著人們生活水平的提高和健康的需要，草果的用途和用量將越來越大越多。所以草果的烘乾幹制很重要。
草果秋季果實成熟時採收，除去雜質，曬乾或低溫烘乾。
如果遇到連續陰雨的天氣，草果招受雨水的淋溼後，不僅草果的外觀顏色變差，而且還會影響草果地問道，從而降低了草果的價值。傳統的晾曬草果品相不好，賣不上價格，這也是為什麼有些種植草果的地區，當地政府扶貧政府扶貧政策遲遲沒有明顯效果的原因。熱泵烘乾房節能環保，品質好，大大提高草果的價值，受到種植戶的普遍青睞。
烘乾幹制是為了長期儲存而不破壞其營養成分，通過乾燥方法脫出一定水分，將可溶性物質的濃度提高到微生物難以利用的程度。乾燥過程中，乾燥速度決定了被烘乾產品的品質，而乾燥速度與乾燥方法有關，並且受加熱方式、加熱溫度和介質的溫度、溼度以及氣流速度、果實品種、狀態等因素的影響。
我們此前都有烘乾草果的項目，以中聯熱科日產1噸草果烘乾房為例，採用7p熱泵中型烘乾房，尺寸為5.6米長、2.2米寬、2.7米高，內部可放置標準託盤144個，推車6架；將清洗好的草果放在託盤上，推進烘乾房內，以５０℃左右的溫度烘乾２４小時就可以出庫。
根據技術員的介紹草果的含水量在70%左右，要將它烘乾至含水量13%，烘乾後草果的顏色承紅糖色。在烘乾的時候要注意草果烘乾溫度不能太高，否則會導致草果烘乾後發黑，且香味會揮發出去。
根據當地的草果價格，計算後可以得出，烘乾一斤的草果所運行的成本為０．４５～０．５元，當地的電費價格為０．４５元／度，加上人工成本，每一斤乾果的烘乾成本在０．８元左右。如果是用熱泵烘乾房乾燥出來的草果，品級比較高，可以買到200元左右，如果是出口價格會更高，可以達到260元。