曲奇餅乾可以說是很多認得摯愛。曲奇餅乾擁有酥香和甜兒而不膩的口感。在生活中有許多的人會自己親手製作曲奇餅乾來送給朋友伴侶。就讓小編來介紹製作曲奇餅乾的方法。
曲奇餅乾是很多人喜愛的甜點。許多人喜歡曲奇餅乾的人會自己在家製作，當做平時的零食或者當做下午茶。曲奇餅乾的做法很簡單，如果你想要送別人一份十分有心意的禮物，不妨嘗試一下自己動手製作曲奇餅乾。下面就來介紹一下曲奇餅乾的製作方法。首先我們需要準備額的食材有：低筋麵粉140克、蛋清30克、黃油130克、糖粉35克、食鹽1克。
製作步驟：步驟一、先將黃油軟化，將糖粉和食鹽、黃油倒入盆中，用打蛋器將它們打至顏色變淡，體積變得比原來大。步驟二、將之前準備好的蛋清倒入盆中，繼續用打蛋器將其打到蓬鬆發白為止。步驟三、將低筋麵粉倒入用刮刀攪拌均勻。步驟四、取出裱花袋，在裱花袋中裝上8齒的裱嘴，將攪拌好的曲奇糊裝到裱花袋裡。
步驟五、將曲奇擠出到烤盤上，擠成圓圈或者你喜歡的圖案。步驟六、將烤箱預熱，將它設置成上下火170攝氏度，將烤盤放入，烤20分鐘就可以了。將烤盤取出，倒出曲奇餅乾，等到晾涼了就可以吃了。如果你是想要送人你可以在超市買一個漂亮的餅乾盒將曲奇餅乾擺放進去包裝起來，在寫上一張小卡片更是心意滿滿。曲奇餅乾的口味有很多，例如抹茶口味，巧克力口味等。如果你喜歡抹茶口味，你可以在製作的過程中加入抹茶粉，你還可以加入葡萄乾等。【原創未經允許，謝絕轉載！】