不論是大人還是小孩，曲奇餅乾都深受人們的喜愛。曲奇餅乾有著各式各樣的口味。奶香濃濃的餅乾吃起來讓人充滿幸福感，下面小編就給大家介紹曲奇餅乾的做法。
曲奇餅乾也是小編從小就喜歡吃的，吃起來真的吃不膩，口感酥酥軟軟的。尤其是現在，很多人過節送禮也喜歡送曲奇餅乾，放在禮盒或者是紙袋，都是別有新意的禮物，不僅小孩喜歡吃，大人也是很喜歡吃。而且曲奇餅乾是餅乾中很容易上手的一種，小編做的第一份烘焙作品也是曲奇餅乾，下面小編就給大家介紹兩款曲奇餅乾的做法，大家快動手試試吧！
小編先給大家介紹一款曲奇餅乾，就是蔓越莓曲奇餅乾啦。我們要準備好這些食材：適量的低筋麵粉，全蛋液，黃油，蔓越莓幹和少量的糖粉。首先我們要將黃油切成小粒，然後加入糖粉攪拌均勻，加入適量的全蛋液至黃油完全吸收後，然後再把蔓越莓幹加進去。接著我們篩入低粉揉成麵團，再整成一個長方體放入冰箱冷凍一個小時左右。等待冷卻後，變硬後取出，再切成厚度三釐米左右的麵餅。最後放入烤盤中，設置成160度的溫度約二十分鐘後，好吃的蔓越莓曲奇餅乾就做好了。
下面小編再給大家介紹一款抹茶曲奇餅乾，這種口味的曲奇也是很好吃哦。我們要備好這些食材：低筋麵粉，黃油，少量奶粉，少許的香草粉和抹茶粉，還要準備適量的雞蛋，牛奶，細砂糖，糖粉和鹽。首先我們要將黃油軟化，用打蛋器打至顏色變淡，再加入適量的糖粉和細砂糖攪拌至融化，再加入雞蛋和牛奶使其完全吸收。然後加入香草粉，鹽和低粉，攪拌均勻。接著我們要在裱花袋中裝好麵糊，在鋪了油紙的烤盤上擠上圓形或者是自己喜歡的形狀，再撒上少許的抹茶粉。最後把烤箱設置成180度預熱，調成上下火中層烤十五分鐘左右，邊緣略焦的時候，這款抹茶曲奇餅乾就完成了。【原創未經允許，謝絕轉載！】