我們在買衣服的時候，各位小夥伴們是不是也喜歡穿一些色彩比較亮麗的衣服呢，相信大家的回答一定都是肯定的，因為我們在穿一些色彩比較亮麗的衣服的時候，也會把我們整個人的精氣神兒給提起來。
所以這是不是也表示，當我們的眼睛看到一些比較亮麗的顏色的時候，也會不由自主的被吸引了過去呢？的確是這個樣子的，我們的眼睛也喜歡接納那些色彩比較亮麗的顏色，現在就來讓小編為大家介紹一道色彩斑斕的美食吧，不過這道美食可不是什麼毒蘑菇呢，這道美食的原材料也是對我們的健康十分有益的蔬菜呢。
首先就讓我們從原料來近距離接觸一下，這到底是一道什麼樣的美食吧，為什麼說這道美食色彩斑斕的，是因為這道美食融合了綠色，紅色，黑色，還有白色。看到這麼多的顏色，各位小夥伴們也一定十分有興趣吧，那麼就讓我們來一一的揭開他們的真面目，首先，綠色的蔬菜是指圓白菜，圓白菜可不同於我們冬天所吃的大白菜呢，圓白菜也因為它的形狀而得名，所以說我們也可以把它叫做捲心菜。
由於捲心菜的菜幫和菜葉是連接在一起的，所以說我們在水煮圓白菜的時候，一定要多加些時間了，因為捲心菜的菜幫很硬，如果我們煮的時間短了的話，那麼我們在吃起來的時候還是會跟生的一樣呢。水煮白菜完成之後，我們要立刻將白菜擺放好它的形狀，因為如果圓白菜涼了的話，形狀也就不容易擺出來了。
接下來我們就要將，火腿腸，萵筍，還有香菇切成絲，然後把他們也放入沸水中煮一下，由於火腿腸十分容易煮爛，所以說我們在煮的時候可以先放入比較難熟的萵筍和香菇，最後放入火腿腸就可以了。接下來我們就可以製作調料了，由於五絲菜卷是一道很典型的涼菜，所以說我們在製作調料的時候也一定要調配比較清淡口味的調料。因為我們如果在夏天吃這道美食的話，那麼由於這道菜比較清淡，所以說也比較符合我們在夏天的胃口，比如說像口味比較重的老抽和醬油，我們就選擇不放了。
各位小夥伴們，聽到這裡可能也不贊同小編的做法，因為我們好多的菜都是用老抽和醬油進行提色和提味的，如果現在我們不放這兩種比較重要的調味品，那麼我們的五絲菜卷在製作出來後也一定十分的沒有味道吧。像這樣的一種擔心其實是不必要的，因為我們接下來就要拿出這道菜最重要的調料了，那就是白糖和蜂蜜，我們現在可以在煮熟的那些菜絲當中拌入少許的白糖和蜂蜜來調味。如果說各位小夥伴們喜歡吃偏酸辣口味的話，那麼也可以加入一些白醋和辣椒，由於白糖也會起到一個突出辣味的作用，所以說在這裡我們放辣椒的時候也一定要嘗試著放了。
因為如果把這道菜做的很辣的話，也就失去了這道菜原本的滋味，因為這道菜原本的滋味就是偏甜的，接下來就可以把這些菜絲拌勻，然後放入我們剛才煮好的圓白菜葉當中了。這時候再拌勻的這個工序中，我們也要注意一個和剛才相同的問題，那就是火腿絲很容易折斷，所以說我們在攪拌的過程中一定要動作輕柔。之後我們就可以把白菜葉捲起來了，在這個時候我們也可以對我們的白菜葉進行一個裝飾，那就是我們可以在包的過程中將我們的白菜葉包成一個一個綠色的小福袋。
相信當我們看到這樣的一個個小福袋的時候，心情也是十分不錯的吧。所以說這樣一道美味的涼菜就可以做好了，現在也有很多的廚師都對這道菜進行了一個小創新，那就是把這道菜做成一道熱菜，想不到這樣一道美食，還可以有多重的吃法，真的十分奇妙呀，現在就讓我們來看一下第二種吃法吧。就是把剛剛製作好的小福袋放入蒸鍋中蒸上十至15分鐘，在這樣一個過程中，水汽也可以進入到福袋當中，所以說這樣我們吃起來口感也是更加的豐富呢。並且這時候我們也可以用醋或者是老抽條配一個蘸料，把福袋和這些蘸料搭配起來，吃口感更是十分的豐富，有層次呢。