5道江西特色風味美食,製作方便簡單!最後一道是蒸菜中的王牌

2020-12-04 蘭馨美食

中國的美食有千百種，每個地區也都有它們獨特的美食。在江西，有很多美味的菜餚被大家所喜歡，不僅有隨處可見的炒粉，還有其它美味的菜餚！今天，我們就來介紹幾種江西的風味美食，一起來看看吧！

1.三杯雞：這道菜的菜名非常特別，但是也與它的製作過程有關。三杯雞是江西的的十大經典名菜之一，其中的三杯是指一杯米酒、一杯醬油和一杯豬油，而比較特別的是，除了這三杯，烹飪三杯雞時不需要再放其他的湯水！三杯雞的口感柔韌，肉香味濃，甜鹹鮮的滋味也是非常受歡迎！

2.冬筍乾燒肉：冬筍是一種非常有營養的食材，不僅清脆爽口，還含有非常多的蛋白質和胺基酸，對人體非常有益！而冬筍乾燒肉也是一道非常美味的菜餚，它所選取的肉類是豬肋條肉，燒制完成之後醬香味豐富，口感美味！

3.石魚炒蛋：這是江西廬山的一道傳統名菜，我們需要用到的是幹石魚，雞蛋，米酒等原料。將幹石魚用溫水和黃酒浸泡，撈出後瀝乾加入打散的雞蛋和米酒拌勻，在鍋中燒熱油，加入蔥、鹽、味精和石魚蛋液，大火快炒至蛋液凝固就可以了！

4.興國豆腐：應該有很多人聽說過這道菜的名字吧，這也是一道江西的傳統名菜，是使用粉蒸的做法，將豆腐和豬肉完美的搭配在一起！這道菜的口感軟糯，所含有的營養也是非常豐富，喜歡吃豆腐的朋友一定要去嘗嘗哦！

5.米粉牛肉：大家喜不喜歡吃蒸菜呢？喜歡的話，一定要看看這道米粉牛肉！這是江西地區的一道家常菜，製作方法特別簡單，主要是用生大米、牛肉、腐乳等做成！首先我們把大米加入八角和桂皮一起翻炒至焦黃色，然後搗碎成米粉。牛肉切成大片，加入腐乳、醬油、白糖、花椒麵、料酒、米粉等調料拌勻，然後碼在盤子裡放入鍋中蒸熟就可以了！

5道江西特色風味美食，製作方便簡單！最後一道是蒸菜中的王牌！以上就是江西的幾種特色美食了，你最喜歡哪一道呢？

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