冬蟲夏草的營養價值那麼高，而且價格也很貴，價比黃金高，買回來吃的同時，你知道冬蟲夏草怎麼吃，營養成分最容易被吸收嗎？
其實冬蟲夏草泡茶喝是最好的，冬蟲夏草可泡茶飲、研末衝服、燉湯等，其中尤以泡茶和研末衝服的吸收率為高。
很多人喜歡用冬蟲夏草來燉各種肉類，事實上這樣做一方面會削弱冬蟲夏草本身天然的香味，還會因蒸煮時溫度過高，破壞其藥用成分。
因此，建議首選泡茶或研末衝服，泡茶時可用一兩顆冬蟲夏草泡水，每天喝幾杯，等泡軟以後，再將冬蟲夏草嚼服咽下，若研末衝服則可用該藥每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。
冬蟲夏草煮水，營養利用率高出很多。喝冬蟲夏草水好像喝工夫茶一樣的講究。
一、要選用一個透明玻璃的水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養和味道，更不會像其他材質器皿一樣容易產生化學反應，同時還可以觀察壺中冬蟲夏草水顏色的變化。一次放入3~6根冬蟲夏草，這個要看個人對濃度的喜好和自身的經濟能力。
二、冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。
三、冬蟲夏草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，餘味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。
喝冬蟲夏草水不僅簡單方便，也適宜人們長期飲用，對增進體力，增強免疫力都有好處，並且冬蟲夏草水味道甘美，適合各個年齡人群飲用。