冬蟲夏草是什麼?它是兩個不同物種的結合，見證了從死亡到再生的整個過程。冬蟲夏草具有補精、強陽、補腎、抗癌的功效。吃它的方式有很多種，而不同的食用方式使它的保健效果有本質的區別。
1、冬蟲夏草怎麼服用
冬蟲夏草，是我國高寒草甸特有的珍稀生物，素有「黃金草」、「神仙草」、「天下第一草」之稱，並與人參、鹿茸一起並稱「中藥三大寶」。
藥理學研究指出，冬蟲夏草含有甘露醇、麥角甾醇、蟲草菌素及賴氨酸等十餘種胺基酸，以及鋅、鐵、鈣、磷、鍶等微量元素，能提高人體的免疫力，調節內分泌腺和性功能，改善內臟功能，對心律失常、呼吸系統疾病、肝炎、腎功能衰竭等也有一定的治療作用。
中醫學認為其性平、味甘，歸肺、腎二經，具有益腎壯陽，補肺平喘，止血化痰的功效。適用於肺腎兩虛、精氣不足之人，常見咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精等症狀。
由於它性平力緩，能平補陰陽，所以也是年老體弱、病後體衰、產後體虛者的調補藥食佳品。
（1）泡茶飲最好
冬蟲夏草可用來泡茶、研粉、燉湯等。泡茶和粉末的吸收率特別高。許多人喜歡用冬蟲夏草燉各種肉。事實上，這樣做會削弱冬蟲夏草的天然香氣，也會因為烹飪過程中的高溫破壞其藥用成分。
因此，建議先泡茶或研粉。泡茶時，用一兩根冬蟲夏草泡在水裡。每天喝幾杯，2克，磨粉，空腹服用，早晚各一次。
（2）冬蟲夏草燉乳鴿
食材清單：冬蟲夏草2-3根，乳鴿1隻清，枸杞5粒，紅棗3粒，料酒少許鹽蔥薑片若干。
菜譜步驟：1.現宰乳鴿洗淨，冬蟲夏草洗淨人參和紅棗洗淨，姜切片。
2.乳鴿焯水，去除血沫。
3.將鴿子的肚子裡各塞兩片姜。
4.砂鍋加清水，放入乳鴿，蟲草和三片姜加少許料酒。
5.大火燒開，轉小火燉1個小時後，加入紅棗、山參片。
6.在燉1個小時後，加鹽和構杞，小火再煮5分鐘即可。
（3）冬蟲夏草燉瘦肉
食材清單：冬蟲夏草3克，石斛15克，清枸杞子10克，豬瘦肉500克，紅棗5隻，料酒薑片若干。
菜譜步驟：1.將紅棗、枸杞子洗淨備用。
2.新鮮石斛洗淨切段或幹制楓鬥溫聚 水浸泡20分神左右。
3.豬瘦肉洗淨，切成厚片。
4.燉蠱內注入沸水800克，加入瘦肉石斛加蓋燉30分鐘，後加入冬蟲夏草枸杞，紅棗即可，燉製好後加鹽調味。
冬蟲夏草燉湯是最常見的吃法之一。可以是燉鴨、燉雞、燉排骨等。燉湯不僅讓冬蟲夏草吃起來非常美味，而且讓它的營養物質有效地溶解在湯裡，有利於身體對冬蟲夏草營養物質的吸收。但是在燉湯的時候要注意小火，不能煮得太早，可以在開鍋前20分鐘煮，喝湯的時候一定要一起吃冬蟲夏草。
2、冬蟲夏草食用誤區
作為一家冬蟲夏草垂直商城，崇草匯APP提醒大家，冬蟲夏草服用有三大誤區：
吃冬蟲夏草誤區之一：服用量不夠
老陳的身體一直不太好。最近聽說冬蟲夏草有很好的保健功效，所以請人買了30克。因為冬蟲夏草的價格很貴，而且老陳的家庭收入一般，所以老陳想省點錢，每天吃1個冬蟲夏草。吃完飯後，老陳並沒有覺得自己的病情有多大好轉。可能是他買了假冬蟲夏草？經過詳細諮詢，他發現每天至少要吃1克冬蟲夏草，一般3-6克才能達到效果。老陳真後悔了。為了省錢，他浪費了很多冬蟲夏草。
點評：為了省錢，很多朋友每天消耗的冬蟲夏草的量都不夠。科學研究發現，冬蟲夏草調理時，每日用量需達到3 - 6克，對健康有一定的作用。如果是的話，至少要服用1 - 3克。如果每天用量為1根，是沒有效果的。因為人體不能完全吸收冬蟲夏草的營養成分，服用太少起不了效果。因此，服用冬蟲夏草時要注意用量。如果太貴，可以考慮與西洋參等中藥材一起服用。
吃冬蟲夏草誤區之二：服用時間不夠
由於工作需要，老王經常出差。近年來，長期的工作壓力已經拖垮了他的身體。他的兒子給他買了冬蟲夏草，他特別囑咐他每天服用。但是，吃了幾天，老王就出差了，出差回來了才繼續吃。他想反正他也吃了，應該是差不多的。換了2個月，老王沒注意到自己的病好了。他還抱怨說，兒子買了假冬蟲夏草。兒子聽了老王吃冬蟲夏草的過程後，發現是老王沒能繼續吃冬蟲夏草造成的，所以效果並不明顯。
點評：很多朋友吃冬蟲夏草的時候，持續時間比較短。我們都知道冬蟲夏草屬於中藥。中醫的調理需要長時間連續的調理，所以要達到滿意的效果就必須持續進行。這是因為冬蟲夏草的性能需要在體內積累一定的量才能產生質變。就像上面提到的老王的情況一樣，一定要堅持服用1 - 2個月才能有一定的效果。
吃冬蟲夏草誤區之三：發黴蟲草繼續食用
一年前，劉先生從一個朋友那裡收到了一盒冬蟲夏草，但他的身體沒有任何大問題，所以他隨意把冬蟲夏草放在一邊。大約過了半年，劉先生覺得有點不舒服，想起自己沒有吃冬蟲夏草。但冬蟲夏草已經發黴了，他不忍心把它扔掉，所以他就直接燉湯了，喝了冬蟲夏草湯。又吃了三個月後，劉先生發現自己的身體沒有任何變化，還是老樣子。顯然，他問他的朋友，發黴的冬蟲夏草沒有效果。
點評：如果吃了蟲草發黴了，蟲草也不起作用，但這取決於發黴的程度。比如黴菌很嚴重，變質了，就沒有藥用價值了。這是因為冬蟲夏草的藥用都是活性成分。這也是鮮冬蟲夏草很受歡迎的原因。被黴菌侵蝕的冬蟲夏草是完全無用的，如果被吃掉，可能會影響身體。崇草會APP提醒，冬蟲夏草不能隨便放置，包裝後必須放置在乾燥的地方。