冬蟲夏草作為一種名貴的中藥材，是人們養生的佳品，而且冬蟲夏草對人體的功效和作用有很多，你都知道冬蟲夏草有哪些功效和功效呢?常見的冬蟲夏草是入藥，其實冬蟲夏草煲湯食用效果更好，下面小編就向您介紹一下冬蟲夏草的功效與作用及食用方法。
冬蟲夏草的功效與作用及食用方法
冬蟲夏草的功效作用
1、調節免疫系統功能
人體的免疫系統非常重要，相當於是防禦病菌侵害的軍隊，一旦人體的免疫系統出現問題，那麼身體就難逃疾病的厄運，嚴重的可能會發展為腫瘤。
而冬蟲夏草具有調節免疫系統的功能，能夠使得免疫系統處於一個穩定和最佳的狀態，並且增加細胞免疫力，促進抗體的產生，可以增加人體的免疫功能。
2、直接抗腫瘤作用
冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分，蟲草對抗癌有功效。
3、提高細胞能量、抗疲勞
冬蟲夏草能提高人體能量工廠——線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。
4、調節心臟功能
心臟是人體重要的器官之一，如果心臟一旦出現問題，人的身體可能會面臨嚴重的疾病，而冬蟲夏草可以提高心臟耐氧缺氧的能力，能夠降低心臟對氧的消耗，抵抗人體心律失常，可以保障心臟的健康。
5、調節肝臟功能
冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發生。此外，通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。
6、調節呼吸系統功能
冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
7、調節腎臟功能
冬蟲夏草能減輕慢性-病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害。
8、調節造血功能
冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。
9、調節血脂
冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。
10、對女性抗衰老美容
對女性而言，冬蟲夏草具有很好的抗衰老功效。蟲草對女性美容養顏有一定的作用，女性到一定年齡，易出現中醫學所說的血瘀、疼痛，「不通則痛」，即血液無法流通處就會產生疼痛。
瘀青是由於血液循不好，而出現這種症狀，大多表現在皮膚上，瘀血表面呈現紫黑色斑，如長時間停滯，還會出現肌肉緊繃狀態。經常服用冬蟲夏草，能改善血液循環，調理內分泌混亂。針對女性具有特殊的生理疾患，如痛經、月經不調、血色黑等有一定療效。同時還能延緩女性更年期障礙等症。
11、扶助正氣，補血怯邪
中醫素有「正氣存內，邪不可幹」和「邪之所湊，其氣必虛」之說，從正反兩個方面述說了人體的正氣。所謂正氣即指人體抵禦外邪的能力，正氣不足是發生疾病、肥胖和衰老的基本因素，也是疾病發展、變化、預後、轉歸的重要因素。正氣虛的主要表現是腎上腺皮質功能低下，肌體非特異性免疫和特異性免疫能力降低，以細胞免疫功能降低最為明顯。用冬蟲夏草補氣、補血(補血產品)、調陰陽，扶正固本，達到扶助正氣，補血怯邪的目的是確切的。
12、抗疲勞作用
現代社會，人們的生活節奏越來越快，服用冬蟲夏草可以保障身體的健康，更重要的是，還能夠帶給你極致健康的生活狀態。疲勞屬於現在人們的通病，屬於正常的現象，冬蟲夏草可以起到預防疲勞的作用，同時還能夠調節人體的內分泌，能夠加速身體血液流動，趕走疲勞，進一步促進人體新陳代謝，恢復身體機能。
13、其他功效
冬蟲夏草還具有直接抗病毒、調節中樞神經系統功能、調節性功能等作用。
冬蟲夏草的食用方法
一、蟲草蓯蓉燉羊肉女性滋補養顏食譜
配方：冬蟲夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生薑2片。
功效：此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊症。
製作：羊肉放開水鍋中煮5分鐘，取出洗淨，冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、分別用清水洗淨，全部用料放入燉盅，加水適量，蓋好，燉3小時，下鹽調味食用。
二、蟲草鵪鶉婦幼保健藥膳
配方：冬蟲夏草10克，鵪鶉8隻，生薑10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。
製法：1、將冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗淨;鵪鶉宰殺後，瀝淨血，用溫水(70℃)燙透，去毛、內臟及爪(由背部刨開掏去內臟)，再放入沸水內略焯1分鐘後，撈出晾冷;蔥切斷;姜切片。2、將每隻鵪鶉的腹內放入蟲草2-3條，8克蟲草分八份放完。然後逐只用線纏緊放入盅子內，雞湯用鹽和胡椒粉調好味，灌入盅子內，用溼綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。
功效：補氣血，益肺腎，止咳嗽。用於婦--女保健。
冬蟲夏草錯誤服用方法
1、泡藥酒吸收率較低
泡藥酒，將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間後飲用。冬蟲夏草的活性成分只有4%溶於乙醇，如果泡酒，真是太浪費了。
2、泡水喝吸收率低
首先衛生不能保證，因為冬蟲夏草表面會附著很多寄生蟲、真菌孢子，把這些東西吃下肚，會影響人體健康，只有經過先進的消毒技術處理，才能真正保證衛生。而且冬蟲夏草跟茶葉、西洋參、枸杞等不同，後者均為植物，而冬蟲夏草屬於昆蟲動物和真菌的混合體，很多有效物質屬於大分子，很難溶解。
3、磨成粉喝吸收率不高
現在還是有很多人喜歡把冬蟲夏草磨成粉末，然後衝水服用，這也是不衛生的，而物理粉碎對冬蟲夏草的物質結構沒有實質性地改變，所以吸收效果不佳。
4、水煎服吸收率一般
水煎，就是熬中藥，時間一般為40分鐘-1小時，冬蟲夏草中的有效成分會滲於其中，但處方中還有其他中藥，其有效成分易被藥渣吸附，那麼人體的吸收量也就微乎其微了。
總結：冬蟲夏草雖然名貴，但是它對人體有著良好的調養作用，這些對人體的功效與作用，能夠滿足人們日常所需，並且還能調養身體，使得身體變得更加健康。但是不要在沒事的時候就常服用冬蟲夏草，是藥三分毒，冬蟲夏草雖好，但也不能長期不節制的服用。