蛤蚧是壁虎科中大型動物之一，其整體形狀與壁虎非常相似，入藥的蛤蚧是已除去內臟的乾燥體。蛤蚧性溫、味鹹，略帶小毒，可入肺、腎經。還可補肺納氣、補腎助陽、定喘止嗽，是肺腎雙補的中藥之一。常用於肺腎虧損、腎不納氣、腎虛精虧等多病症。下面就隨小編一起來看看蛤蚧的功效與作用，蛤蚧的食用方法有哪些吧！
蛤蚧的功效與作用
1、蛤蚧能治肺癆
蛤蚧對人類的肺癆有很好的輔助功效，平時輔助時可以取一個蛤蚧培幹，然後研成粉末取出十克，再把山藥三十克，和黨參三十克，以及麥冬和百合各三十克，全部研末，與蛤蚧末放在一起調勻，加蜂蜜製成蜜丸，然後每天早晚各服用三克，用溫水送服即可。
2、蛤蚧能治陽痿
蛤蚧對男性陽痿也有很好的輔助功效，平時輔助時可以取蛤蚧一對，放在火上烤熟，然後取人參二十克，一起泡入到兩千克白酒中，泡製一星期以後取出飲用，每天飲用五十毫升，連用十到二十天，陽痿的症狀就能明顯好轉，而且這種蛤蚧人參酒還能益氣安神，也能補腎壯陽。
3、蛤蚧可輔助提高性功能
蛤蚧能提高性激素，因而能提高男女性功能，輔助男女性功能減退症，但較淫羊藿的作用要弱，可與之同用，也可與人參、淫羊藿、海馬、仙茅、冬蟲夏草等同用，研末吞服或浸酒飲服。
蛤蚧的食用方法
1.蛤蚧參茸酒
材料：蛤蚧一對，人參、肉蓯蓉各30克，鹿茸6克，巴戟天，桑螵蛸各20克，白酒2000克
製法：將鹿茸切成薄片，人參碎成粗末，蛤蚧去頭足，並碎成小塊。其餘藥物研碎，與前面的藥物一起裝袋，袋口繫緊，投入裝酒容器中。浸泡時間半個月左右，期間經常搖動。
用法：每次服10-20毫升，早晚各一次。
功效：具有壯陽補氣、益精養血、強筋健骨之功效。用於腎陽虛弱導致的氣短、腰膝酸痛、下肢無力、失眠多夢、宮冷不孕等症。
禁忌：此方陰虛火旺者忌。
2.蛤蚧燉竹雞
材料：蛤蚧100克、雞1000克、姜5克、大蔥5克、黃芪5克、料酒25克、鹽3克、味精3克
做法：
①竹雞剖洗後用沸水焯過，洗淨，放入沙鍋，放上火腿皮（筒骨）及蔥結，姜塊，料酒，鹽，加清水至沒過雞；
②蛤蚧先用涼水浸泡24小時，再用清水浸沒，上籠蒸3小時；
③將蛤蚧連湯一起放在雞上，黃芪用紗布包好放入雞邊的湯中，上籠蒸一小時上席。
功效：有補肺治喘，益氣補虛的功效。
3.北芪烏蛇蛤蚧湯
材料：北芪50克、過山烏蛇1條(約1500克)、蛤蚧1對、生薑4片、紅棗10個。
做法：
①過山烏蛇剖洗乾淨，去頭、皮、內臟、尾尖，斬成段，備用。
②北芪用清水洗乾淨，切片備用。
③揀選生猛的活蛤蚧剖洗乾淨，去頭、內臟、爪，斬件，備用。
④生薑和紅棗分別用清水洗乾淨。生薑刮去姜皮，切4片；紅棗去核，備用。
⑤瓦煲內加人適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放人以上全部用料，等水再滾起，改用中火繼續煲3小時左右，以精鹽調味，即可以佐膳飲用。
功效：有補脾益氣、強筋健骨、強壯身體的作用。適用於身體虛弱，腎氣虧損，肺氣虧虛，中氣不足，雙腳酸軟無力，風溼關節疼痛，手腳麻木不仁，肌肉痺痛，佐膳作食療。
禁忌：感冒發熱未愈、燥熱咳嗽的人不宜飲用。
4.蛤蚧人參糯米粥
材料：蛤蚧粉4克，人參粉3克，糯米150克。
做法：將糯米掏洗乾淨；放入鍋內，加清水適量，用旺火燒沸，轉用中火慢慢熬煮，至米熟爛。將蛤蚧粉、人參粉用勺邊攪邊撒入鍋內，隔5——10分鐘即可食用。食用時，可加適量白糖或蜂蜜調味。
用法：早、晚分食。
功效：適用於慢性支氣管炎患者冬病夏治。