人在上了年紀之後，就容易出現丟三落四的現象。不僅僅是老年人，現在的很多年輕人以及孕婦，都會出現忘東忘西，上一秒想要幹的事情，可能下一秒就忘記了。我們都希望自己可以有一個好的記憶力，也非常羨慕別人有著過目不忘的本事。雖然說我們達不到過目不忘，但是提高記憶力還是可以做到的。人之所以會記憶力下降，就是因為大腦的機能出現了衰退，那麼想要提高記憶力，保護好大腦就很重要。我們應該如何來提高記憶力呢？
在我們日常生活中，有一種食物是下酒的好菜，是打發時間的零食，是過年期間家家戶戶都需要備足的年貨，它也被人們稱之為健腦食品，它就是—花生。為什麼稱花生是健腦食品呢？它有什麼功效？一起來看看。
花生的功效
延緩衰老：花生中的營養成分非常高，裡面所含有的鋅元素非常高，鋅元素能夠有助於提高記憶力，促進大腦發育。它對於腦細胞可以起到刺激的作用，從而起到延緩衰老、提高記憶力的作用。
提高記憶力：雖然花生小小的一顆不是非常的起眼，看起來好像也沒什麼特別的地方，但是花生中含有十幾種胺基酸。花生當中的賴氨酸和穀氨酸都能夠有助於提高我們的記憶力，促進大腦發育，所以補充一些花生對身體是有益的。
補血：經常吃一些花生，花生中的一些物質還能夠使凝血時間變短，增加毛細血管的收縮能力，從而達到止血的功效。花生中的一些物質還能有助於造血系統，所以吃花生，不僅能夠補血，還能夠止血，是一種很好的食材。
補充葉酸：孕婦在懷孕的時候，都需要補充一些葉酸，其實一些食物當中也含有葉酸。孕婦在孕期多吃一些花生，能夠有助於補充葉酸，防止胎兒畸形。還可以降低寶寶患哮喘和過敏性疾病的風險。
從上文的介紹中，我們就能知道花生的功效是非常多的，想要讓花生的功效變得更厲害，那麼花生和這些食物搭配起來，效果會更佳。
花生搭配毛豆的做法，很多人家中應該都嘗試過，用作涼菜的更多。花生和毛豆的搭配，能夠使卵磷脂的利用率大大的提高，這種成分進入大腦之後，就能夠起到提高記憶力的作用。
花生配紅棗，對於女性朋友們來說是一道很美味的湯。紅棗有著補血益氣的作用，和花生一起吃，能夠增強免疫力，還可以將體內多餘的鉀離子排出去，從而達到控制血壓的作用。紅棗和花生一起煮粥或者是煮湯都是不錯的選擇。
花生的食用禁忌：
花生不能吃柿子以及木耳一起吃，木耳和花生一起吃，裡面所含有的有益物質會相互進行抵消；而花生和柿子一起吃，會形成絡合物，對身體會產生不好的影響，還容易生成胃石。
對於有胃病或者是痛風的人來說，也是不適合吃花生的。花生當中含有大量的脂肪和蛋白質，會影響身體的吸收，並且花生中的嘌呤物質比較多，痛風患者吃了之後可能會加重病情。
雖然說花生有提高記憶力，健腦的作用，但是花生不適合給嬰幼兒食用。嬰幼兒的胃部功能還沒有發育完全，這時候餵食花生的話，會容易造成胃脹氣、消化不良的現象。
想要提高我們的記憶力，光靠吃花生可是不夠的，我們在日常生活和學習中，不要用腦過度，要注意放鬆大腦和心情，不要熬夜，這樣才能保護大腦，更好的提高記憶力。