大家都知道花生是非常養胃的食物，所以很多中老年人都喜歡沒事就吃幾個當做消遣。或者是喝酒的時候少不了花生。那麼你知道花生應該怎麼吃才是最養胃的嗎?有哪些人不適合吃花生?花生有哪些的營養價值?對身體有哪些好處?紅衣花生和普通花生有什麼區別?想要了解的朋友就接著往下看吧。
花生怎樣吃最養胃
1.花生生吃能夠很好的起到養胃的效果。因為花生中含有很多不飽和脂肪酸，並且不含有膽固醇。花生中有著蜂蜜的膳食纖維，屬於天然的低鈉食物。每天適量的吃一些生花生，對於養胃來說非常的好。
2.吃生花生時一般都是連著紅衣一起吃，花生紅衣可是個好東西。女性朋友，尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性更應該常吃，對於養血、補血很有好處。同時，花生紅衣還有生發、烏髮的效果，常吃能使頭髮更加烏黑靚麗。
哪些人不宜吃花生
高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生後，會使血液中的脂質水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
膽囊切除者：花生中含有很多的脂肪，這些脂肪是需要膽汁去進行消化的。膽囊切除的患者，因為儲存膽汁的功能喪失了。所以這些人如果吃花生的話，如果沒有大量的膽汁幫助消化，容易引起消化不良等問題。
消化不良者：花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後，會加重病情。
跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後，可能會使血淤不散，加重腫痛症狀。
花生的營養價值
促進人體生長發育：花生中含有豐富的鈣元素，人體骨骼是由鈣生成的。所以多多吃花生，能夠促進人體的生長發育。
花生能夠促進人體的細胞發育，提高人體智力：花生中富含十多種人體需要的胺基酸成分。其中那暗算有著提高兒童智力的效果。穀氨酸和天門冬氨酸能夠促進大腦的細胞發育，增強大腦的記憶能力。
抗老化，防早衰：花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有「長生果」之稱。
潤肺止咳：花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病症。
凝血止血：花生有著止血的作用。因為它不僅含有油脂和多種維生素，還有能使凝血時間縮短的物質。這種物質能夠促進骨骼製造血小板。常食用花生不僅對於多種出血性疾病有著止血的作用，對原發病還有一定的治療效果。對人體的造血功能非常有益。
防止冠心病：花生油中含大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內沉積，減少高膽固醇發病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。
滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。
預防腸癌：花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當這些物體經過腸道時，與許多有害物質接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。
科研人員證實了花生是一種非常健康的食品。花生中所含有的脂肪大部分都是不飽和的脂肪酸，並且不含有膽固醇。這種脂肪不僅不會堵塞動脈，還有「動脈清道夫」的美稱。能夠顯著降低總膽固醇和有害膽固醇含量，對心血管疾病有很好的預防作用。
花生的紅衣能補血
原因一：花生是全世界公認的健康食品，在我國花生被認為是「十大長壽食品」之一。中醫認為花生的功效是調和脾胃，補血止血，降壓降脂。其中「補血止血」的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。
原因二：中醫理論認為，「脾統血」，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣，所以能達到養血止血的作用，這在中醫上講叫「補氣止血」。
原因三：西醫認為，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。所以對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。
其它
女性朋友，尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性更應該常吃、多吃，因為這些時期的女性失血和消耗營養較多，花生紅衣對於她們養血、補血很有好處。同時，花生紅衣還有生發、烏髮的效果。中醫認為，「發者血之餘」，脫髮、白髮是因為血虧，使發不得滋養所致。而花生紅衣養血、補血，能使人的頭髮更加烏黑靚麗。
目前，有少數報導說「因花生紅衣具有增強凝血的作用，所以不適於血液黏稠度偏高的人，否則易引發血栓。」但這並沒有得到大多數專家的認同，大多數專家認為，紅皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集，會對預防中老年人最大殺手———心血管疾病有一定的作用。
一般人都是連花生帶紅衣一起吃，花生中含有不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血清膽固醇的功能，可以減少冠心病的發病危險，防止血小板聚集，阻止血栓形成。
再好的食品也不是適合所有人吃，中老年人吃花生也並非「百無禁忌」。比如有些跌打瘀腫的病人，就不宜吃。花生紅衣能止血、促進凝血，跌打損傷、血脈瘀滯者吃的過多，會出現血淤難散，加重瘀腫。
還有的中老年人消化功能不好，「脾弱便溏」，不宜吃花生，因為花生中含有豐富的油脂，有緩瀉作用，會加重腹瀉。
另外，因為花生中含有的油脂多，需要多耗膽汁去幫助消化，所以那些做過膽囊切除手術或患有嚴重膽病的中老年人，也不宜多吃花生。(西席)
總結：想要通過吃花生來養胃，可以嘗試吃一些生花生。並且不要去除花生上的紅衣。經常的吃一些花生對人身體有著很多的好處，除了養胃之外，花生還能夠促進大腦的細胞發育增強人體的記憶力提高智商，所以小朋友也可以經常的吃一些花生。不過花生中的脂肪含量比較高，吃多了不僅不好消化也會引起肥胖哦。所以吃花生要適量。