每天吃幾顆花生,堅持一段時間會有7個好處,但是要注意5點

花生可謂是日常生活中最常見的堅果之一。它不僅美味，而且營養價值極高，甚至可以與與雞蛋、牛奶、肉類等動物性食物媲美，素有「長壽第一果」、「植物肉」之稱。「常吃花生能養生，吃了花生不想葷」，那你知道花生對身體健康有哪些好處，吃花生需要注意哪些問題嗎？

花生米

花生的營養價值

花生果實中含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、多種維生素和礦物質等人體所需的營養成分，另外還含有β-固谷醇、卵磷脂、膽鹼、白藜蘆醇等有利人體健康的物質。據測定，每100g花生含蛋白質24.8g、脂肪44.3g、膳食纖維5.5g、碳水化合物21.7g、維生素A10ug、胡蘿蔔素2.4ug、視黃醇4.1ug、硫胺素0.72ug、核黃素0.13mg、尼克酸17.9mg、維生素C2mg、煙酸18.9mg、維生素E18.09mg、鈣39mg、鈉3.6mg、鋅2.5mg、錳1.25mg、磷324mg、鎂178mg、硒3.94ug、碘2.7mg、鉀587mg、鐵2.1mg、銅095mg。

花生

堅持每天吃幾顆花生，7個好處會悄悄找上你

1、補充營養

目前，全球人類普遍存在四大營養缺陷，分別是蛋白質、維生素A、鐵和碘。而花生中含有豐富的蛋白質，含量可達25%～36%，同時還含有維生素B2、維生素A、維生素C、維生素E及鐵、鈣等礦物質。所以，每天吃幾顆花生，可以補充營養，為機體提供每日所需的多種營養素。

2、預防癌症

近日，我國學者首次發現花生紅衣中含有的多酚類活性物質原花青素-B2具有較為顯著的抗腫瘤功效。既往的研究也曾發現，花生中所含的葉酸、植物甾醇等成分，對預防乳腺癌、腸癌和前列腺癌等有顯著效果。

科學研究發現，每周至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低58%；而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險。

花生

3、預防心血管疾病

美國的一項研究指出，日常飲食中加入適量花生，有助於預防動脈粥樣硬化，還可以降低心臟病和腦卒中的風險。這主要得益於花生中豐富的不飽和脂肪酸。

花生中的脂肪含量最高可達40%，絕大部分是不飽和脂肪酸，如亞油酸、花生四烯酸等，能夠降低體內的血脂和血清膽固醇水平，防止膽固醇沉積在血管內壁，可以降低因人體中膽固醇水平過高而引發多種心腦血管疾病的風險。此外，花生中富含的葉酸、膳食纖維、膽鹼、卵磷脂等營養成分，也都對心血管有保護作用。

4、改善便秘

花生中油脂含量豐富，同時還含有大量膳食纖維，適量攝入可以潤滑腸道，並促進胃腸道蠕動，從而起到潤腸通便、改善便秘的效果。

花生米

5、保護皮膚

秋冬季節天氣乾燥，人們時常會感到皮膚乾燥、嘴唇乾裂等情況。花生中含有豐富的油脂和B族維生素，這時候適量吃些花生，可以滋潤肌膚，並幫助我們保護皮膚黏膜的健康，有助於改善肌膚幹癢等問題。

6、增強記憶

花生蛋白質中含有十多種人體需要的胺基酸，同時還含有膽鹼、卵磷脂等營養素，這些營養物質能夠促進增強神經系統，延緩腦功能衰退。所以，適量食用花生還有助於增強大腦的記憶力，提高學習能力。

7、促進凝血

花生紅衣中含有維生素K、甘油酯和甾醇酯，這些成分可以抑制纖維蛋白的溶解，促進骨髓製造血小板，縮短出血時間，對多種出血性疾病有止血作用，同時還能增強人體造血功能。

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吃花生的注意事項

1、不能過量食用

花生含有大量蛋白質和油脂，熱量很高，過多食用不僅容易引起消化不良，還可能導致肥胖。此外，花生中含有的植酸會影響身體吸收礦物質，吃太多會導致營養素缺乏。

2、過敏人群吃花生需謹慎

花生是一種重要的過敏原，也是食物過敏中導致死亡人數最高的一種。所以，過敏體質的人食用花生要警惕過敏反應。

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3、膽囊切除者不宜吃花生

花生屬於高蛋白、高脂肪食物，對膽囊刺激性很強，會使膽汁大量分泌。膽囊切除後，膽汁缺乏儲存，要消化花生中的脂肪，就需要肝臟增加膽汁的分泌，勢必會損害肝臟功能。因此，患有膽囊炎以及對膽囊施行切除手術者，都應忌食花生。

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4、痛風病人

花生中的嘌呤成分含量較高，過多食用會導致尿酸水平升高，從而誘發或加重痛風。

5、消化不良者不適合吃花生

花生中的蛋白質和脂肪含量很高，不容易消化吸收。所以，患有慢性胃腸炎、腹瀉或消化不良等症的人不宜吃花生。

小編提醒：食物是人體的營養來源，每一種食物中有各種不同含量的營養素，沒有哪一種食物可以滿足人體的全部營養需求，沒有十全十美的食物，也沒有一無是處的食物。各種食物營養特點不同，必須合理搭配才能營養全面，營養均衡是健康的基礎，所以我們提倡：科學認識食品，膳食均衡保健。