比利時，一個盛產各式精製器皿的國家，通常大家會想到的是做工細膩的高腳酒杯。但是，如果你要在這裡尋找一款歷史悠久、製作精美的咖啡器具，那麼能夠將咖啡衝泡演繹的極具戲劇色彩的皇家比利時壺一定會勾起你的好奇心。
皇家比利時壺
Belgium pot
皇家比利時壺（又稱平衡式塞風壺）是塞風壺的一種。這種像實驗室工具般的器具在十八世紀中期由垂直式的塞風壺發展而來，由於其結構精緻巧妙、外型華麗，所以深得當時貴族的青睞，成為19世紀中期歐洲各國皇室的御用咖啡壺。時至今日，皇家比利時壺依然不失為一件工藝品，並被廣泛使用於各大咖啡館及家庭。在感受充滿皇家貴族的浪漫氣氛時，你是否能知曉其工作原理呢？
PV=nRT
理想氣體方程式
比利時壺工作原理利用的是理想氣體方程式：PV=nRT。即固定體積下，加熱後沸水蒸汽壓將沸水經由玻璃管壓入玻璃咖啡壺煮咖啡，再降溫後使盛水壺呈類似真空狀態吸取玻璃咖啡壺已煮好的咖啡，並通過包紮濾布的不鏽鋼濾網過濾，可全過程欣賞咖啡萃取的樂趣。
PV=nRT 理想氣體狀態方程
n——物質的量,單位 mol.
R——理想氣體常數
R=8.31415926~8.31425927,單位 J/（mol·K）
T——絕對溫度,單位 K
P——氣體壓強,單位 Pa
V——氣體體積.單位 m3(立方）
暈人的原理方程式，我是沒看懂，你看懂了嗎？
YAMI皇家比利時壺
極具戲劇色彩的衝泡演繹
1、先將清潔過的濾布包住導管濾頭上。
2、將導管的一端放置在玻璃杯中央，須將帶有耐熱矽膠的另一端放置在盛水壺中，並緊壓緻密封且兩邊平衡。
3、擰開盛水壺鑼帽，注入400CC熱水，然後擰緊鑼帽。
4、將磨好的咖啡粉約40g，放入玻璃杯內。
5、將已準備好的酒精燈蓋打開，並卡住下垂的盛水壺，然後進行加熱。
6、當盛水壺的水溫達標後，水流通過導管注入到玻璃杯內，進行充分萃取。
7、當盛水壺重力縮減，酒精燈蓋自然關閉；玻璃壺內已萃取好的咖啡液通過導管回流至盛水壺中。
8、最後擰開盛水壺鑼帽，讓空氣對流後，即可打開水龍頭，便可享受香醇咖啡。
溫馨提示：更多產品敬請登錄大正集團官方網站：www.coffeedz.com或關注YAMI天貓旗艦店。
YAMI —— 打造中國咖啡器具第一品牌
它是大正集團旗下自主咖啡器具品牌，創始於2005年。
它的設計引領潮流，追求時尚美觀與實用性兼具。
近30個產品系列，近2000款主流產品，它有著國內外最豐富的產品線。
關注體驗，追求人性化，它有著很多你可能還不知道的個性與細節。
不斷創新，持續成長，它已經逐漸成為中國咖啡器具行業的主導品牌。
在中國，它已經出現在了80%以上的咖啡館裡。
Y=Youthy（年輕）
YAMI的產品線更新追求且始終保持年輕化，引領市場潮流。
A=Action （行動）
讓每一個熱愛咖啡的人都能動手體驗，YAMI為您提供行動的必需品。
M=Mature （成熟）
YAMI旨在用前沿的產品和理念，推動中國咖啡行業走向成熟。
I=International（國際）
走出亞洲，走向世界，成為國際品牌是YAMI不變的夢想。
【 大正使命 】
打造華人咖啡文化 創建百年大正品牌【 大正願景 】
建立大正大廈 建立大正家園 創建咖啡學院【 大正經營理念 】
用心幫助夥伴 實現利益共享
關注我們請掃描下方二維碼
或搜索以下公眾號
dazheng-coffee（←長按可複製）（二維碼長按可識別）大正集團官方網址：www.coffeedz.com 全國統一客服熱線：400-665-8886售後服務專線：400-806-6883
· END ·