陶器的發明是人類一大進步，具有劃時代的意義，標誌著人類由舊石器時代進人新石器時代。長江中下遊早期陶片發現於江蘇溧水縣神仙洞中，距今10000年左右。初期陶片，火候低質地疏鬆。類似陶片在江西萬年縣仙人洞遺址下層也有發現，表明長江中、下遊地區在10000年前就使用陶器了。因而在六七千年前的河姆渡文化時代，陶器已很成熟。由於地理環境不同，各地陶器都有自已的特徵。河姆渡遺址中的陶器，出土量最大的是「夾炭黑陶」。這種陶主要以炭化的稻穀稻殼及禾莖葉作為參和物，陶坯成灰黑色，目的是減少坯子因突然受高溫燃燒而炸裂。因坯子內有夾炭，燃燒時能內燃，陶坯子不至突然受外熱而裂變，且有助於增加窯內的火候溫度。「夾炭陶」並非河姆渡人的獨創，長江中上遊的大溪文化中都有發現。
陶器這種夾炭陶燒制需特定的自然地理環境，首先要求有大量植物莖葉，尤其是稻、蘆葦等作物。一般水鄉澤國的南方，宜於這些多莖葉植物生長。生產工具是人類徵服自然界的手段，也是生產力水平的指示器。河姆渡人的生產工具已用於農業狩獵、木作、紡織、雕刻等，質地有骨、石、角、木、陶等。利用骨、角料加工成生產工具和裝飾品，是河姆渡人一大特點。當時骨器以骨鏃、骨耜數量最大，此外還有鑿、骨匕（取食物用具）、骨哨、骨匙、骨梭、骨針、骨管狀針、骨笄等等。河姆渡遺址發現達萬件的動物遺骸，骨料的豐富為河姆渡人製作骨角器提供了豐厚的物質基礎。聰明的河姆渡人製作骨角器，大多利用動物骨骼中的骨、角或牙齒的自然形狀，稍加簡單的銼磨加工而成。
河姆渡遺址肩胛本身就像一把鏟子，只需在骨臼部位略作加工便成為一把合用的骨粗。鹿類是河姆渡人主要捕獲動物，而質地堅硬的鹿角更是加工成骨器的最好原料。截取粗大結實的分叉部位略作加工，即是一把現成的器柄。截取鹿角的尖端，只要稍加銼磨便是一件很好的角錐和角鑿。若再把中部磨出倒鉤，後端鑽上一孔，則成一把極好的梭形器了。他們把鹿角的每一部位都充分地利用了。河姆渡人把大、中型動物前肢的尺骨，做成骨鑿。大型獸類長而寬扁的肋骨，表面光滑平整，做成有柄骨匕、骨刀和骨鋸齒狀器。至於細巧的骨針，是選用細長條骨料，先兩面琢刻，鑽出針眼，然後再磨出細長的針身，可見磨製一件骨器須付出艱辛的勞動。最能代表河姆渡人制骨工藝水平的，是一些精雕細刻的象牙雕刻品。
河姆渡人生活物品大象門齒長而粗壯，通過長期的觀察，河姆渡人對象牙堅硬細膩的質地有了足夠的認識，而潔白如玉的外觀激起了他們藝術創作的熱情。他們細心地把象牙剖成片狀加工，製成蝶形器、鳥形牙匕或小盅等，並在器物上雕刻「雙鳥朝陽」或「蠶」紋等精美圖案，是河姆渡人的傑作。這些藝術品顯示了河姆渡人的藝術才華。新石器時代普遍使用的生產工具是磨製石器。但在河姆渡，由於古遺址處在多湖泊沼澤地帶，所以早期石器僅佔骨器的七分之一，以後才有了改變。早期石器大多選用質地堅硬的黑色變質巖、輝綠巖、矽質泥巖。但是遺址附近不產這種堅硬的黑石料，可知當時並非就地取材。這種石料可打制鋒利的刃口，又不易磨損，但質脆易崩裂。
大象門齒因此石器製作比較粗糙，不發達。早期石器大多器形較小，種類單純，數量也少。後期的石器質料較軟，大多通體磨光，器形也漸大而規整。按石器的用途可分為石斧、石錛、石鑿、石楔等，大多屬於砍伐樹木和加工木構件的工具，有的也可用於農業耕作或加工骨、木器。河姆渡出土的工具中，有相當數量的木質與石質相結合的複合工具，為了生產的需要把小型石質工具裝在易得的木柄上，以更加發揮石器的鋒刃效用。而木柄的使用，恰恰是工具改進的發展方向。由於使用器柄，人類延長了手臂，並利用槓桿的力學原理，大大地加強了勞動手段，提高了生產效率。河姆渡人巧妙地利用樹杈、鹿角製成器柄，組成石斧、石鑿、石錛，增強了人類利用自然，以提高改善生活環境的能力。由於器柄的應用，木製器皿有了較大的發展，給人類製造更為先進的工具提供了可能。
石器河姆渡人所生活的地方是地處江南的寧紹平原，這裡河湖交叉，是著名的「水鄉澤國」。解決水上交通成為他們生活上的需要，所以在這裡發現了划船的木槳。1973年在晚期的文化層發現一件用整塊木料加工而成的木器。上部截面略呈方形的柄部已殘斷，下部像柳葉形，中間厚而外側稍薄，兩側並不對稱。殘長16釐米，寬5.3釐米，厚1.5釐米，從製作方法、形狀及使用磨損現狀分析，當是一支船槳。1977年又出土6支船槳，都是用整段木料加工而成，十分堅固。柄部粗細適中，斷面有圓形、方形兩種。槳葉多呈扁平的柳葉狀，且自上而下減薄，製作精細。其中一支殘長達92釐米，另一支殘長62釐米。
河姆渡人所用木槳十分有趣的是，在遺址中發現了河姆渡人製作的兩件模仿獨木舟的陶舟玩具，出土在早中期文化層內。質料為夾炭黑陶，一件為方頭長方形獨木舟；另一件舟體看起來好像半個月亮，俯視略呈菱形，兩頭稍尖而微上翹，頭部下還附有穿孔的小耳（作牽繩之用），形態逼真。這兩件精美的陶舟藝術品，反映了河姆渡人與舟的密切關係。肯定河姆渡人早期是能製作舟船的，也可能是更加簡陋的木質獨木舟。在該遺址中出土的大量水生動物遺骸，也能帶給我們有關河姆渡人對水上交通工具的需求的信息。遺址中有大量的魚骨骼、蚌殼和菱角。有的陶釜出土時底部還留存魚骨，可見水生動物是河姆渡人的重要食物來源。
蚌殼這些水生動物，不僅有生長在內河的，還有生長在海中的鯨魚、鯊魚及濱海河口的鯔魚和裸頂鯛等海生動物，都成了河姆渡人的捕捉對象。近海岸淺水的地方可以涉水捕撈，但生活在深水區的鯨魚、鯊魚等動物卻只能乘坐舟船去捕捉了。河姆渡人居住環境與北方相比，氣候十分潮溼，因此居室建築就不能與北方的半地穴式居室建築一樣，而是具有特色的幹欄式房屋.半地穴式居室是在地下挖穴而建，幹欄式房屋卻是高架在地面之上。這種幹欄式建築，採用榫卯技術構成的木質結構。它的作法是先在地.上打下一排排木樁，然後在木樁上鋪木板，再在木板上起架房舍。幹欄式房屋建築是同南方多雨潮溼的自然環境相適應的。
河姆渡博物館由於它既可防蟲蛇猛獸之害，又可避潮溼，下面還可豢養家畜，因此幹欄式建築歷數千年而不衰時至今日，在我國西南地區少數民族中，仍可見到這種古老的建築樣式。在遺址早期文化層，發現一座幹欄式的房屋建築，長度達25米多，能營造這麼龐大的空中房屋，說明當時木構技術相當高超。從出土的房屋木結構觀察，河姆渡人使用的榫卯種類很多樣式複雜。河姆渡出土構件榫卯，種型很多，說明河姆渡人的木作技術已具有很高的水平。
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