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漢堡王正試圖減少奶牛打嗝兒和放屁的數量，因為漢堡連鎖店試圖推動該行業減少甲烷排放。
周二，漢堡王宣布與墨西哥州自治大學和加利福尼亞大學戴維斯分校的科學家合作，開發一種新的奶牛飲食，以減少它們產生的甲烷量。奶牛的嗝和屁是甲烷排放的重要生產者，甲烷將熱量散發到大氣中並導致全球溫度升高。
初步測試表明，在母牛的飲食中添加100克檸檬草可以幫助他們在生命的最後三到四個月內減少大約33％的甲烷排放。
在飲食中添加檸檬草，基本上可以幫助母牛消化。Restaurant Brands International首席營銷官Fernando Machado告訴記者，沒有檸檬草，更多的甲烷主要通過打嗝和放屁而散發。
漢堡王在邁阿密，紐約，奧斯丁，波特蘭和洛杉磯的少數幾個地點將於周二開始銷售減排量較大的漢堡包。
不過，這家連鎖店表示，它希望激發整個行業的變革。檸檬草的研究和配方是公開可用的，並且該鏈正在與全球供應商就擴大測試範圍進行交流。漢堡王還發布了一份廣告，解釋了牛，甲烷和氣候變化之間的聯繫。
馬查多說：「它的美妙之處，也許是它的瘋狂之處，在於我們正在做某件事……通過推動行業採用這種新做法，可以對世界產生真正的影響。」
儘管牛隻佔全球溫室氣體排放量的14.5％，但奶牛的打嗝和屁並不是農業促成氣候變化的唯一途徑。Fast Company報導說，用於穀物生長的肥料是排放的主要來源，肥料是在牛被送到屠宰場之前餵給他們的。過度放牧和森林砍伐也是導致全球變暖的重要原因。
馬查多說，漢堡王之所以決定專注於檸檬草，部分原因是它是一種便捷的解決方案，即使它不是解決該行業所有可持續發展問題的靈丹妙藥。在奶牛的飲食中添加檸檬草不會影響奶牛的體重或其他可能影響漢堡味道的因素。
馬查多說：「這並不是真正的火箭科學。」 「添加100克檸檬草……可能對溫室氣體排放產生重大影響，這可能是該行業最大的負面影響。」