經常去日本旅遊的人，會被日本料理中的木質餐具種草，這種充滿田園風格的木製餐具的確是很美，自帶木頭的天然質感和氣息。然後回國的時候很多人就紛紛買來在家使用，尤其是木質兒童餐具，造型也是非常可愛，忍不住買買買！什麼木碗、木盤、木調羹、木勺、木叉子等等，每次使用都能感受的滿滿的自然健康味道氣息，我們所強調的逼格也瞬間提升不少！家裡有這種餐具的注意啦！千萬別放微波爐，別和發黴水果放一起！
不過，大家想要提升餐桌逼格的值得鼓勵，但是購買時要特別注意啦，尤其是身為奶爸辣媽的家庭！此處打星號劃重點★★★★★
一般木製餐具可分為上漆、未上漆兩種，上漆的餐具表面光滑、未上漆則散發著質樸的底蘊，各有其喜愛的擁戴者。這些表面塗漆的原料，一般塗漆可分為食品級及非食品級，食品級的塗漆若未添加其他物質且符合食藥監規範，基本上都可以安心使用；但若聞起來有刺鼻的味道，就可能添加甲醛類物質，長期使用恐有害健康。相較於沒有上漆的木製餐具，塗上一層漆可以防止木頭遭外界氧化變形變色等，上漆餐具不僅表面比較光亮，保養及使用上也比較方便。
①沒有上漆的無添加裸木餐具：
至於那些所謂無人工塗層的裸木餐具，就不用擔心塗漆造成的問題，但最大的缺點就是怕水。由於木頭本身存在肉眼看不見的毛細孔，清洗後如果沒有確實晾乾，很容易造成木頭髮黴腐爛，且外界的髒汙、油垢也容易由此滲入而產生細菌。
②生活小竅門：
因此，建議第一次使用未上漆餐具前，將餐具洗淨完全晾乾後，拿廚房紙巾或餐巾紙沾一點橄欖油或是以橄欖油+白醋比例2：1混合擦拭餐具，讓表面形成一層保護層，雖然無法跟上漆一樣完全密封，但也具有保護效果。
不管上漆與否，這些木製餐具要用得久、用得安心！
必須注意以下5點小細節千萬別輕忽：
尤其是有小孩子的家庭！
1.放油炸食物時，墊一層吸油紙：
使用木製餐具裝油炸的炸雞、甜不辣等高溫、高油脂食物時，記得墊一張吸油紙，避免食物直接觸木頭，有助於延長餐具使用期限。
2.別用木製餐具裝易染色食物：
如果使用的是顏色較淡的木質餐具，千萬別放入容易染色的食物如咖哩，當色素滲進木頭毛細孔中就很難清洗，容易在餐具邊緣留下一圈黃色滿水線的印記。
3.千萬別放進微波爐：
千萬不要將木質餐具放進微波爐微波。木製餐具因為其植物細胞壁的關係，本身就含水分，一旦放進微波爐高溫加熱，當餐具內部的含水量不平均，就容易變形甚至裂開。
4.最好別放進冰箱：
吃不完的食物最好換個容器再放進冰箱。冰箱本身會吸水，長時間將木製餐具時間放在冰箱中，餐具內部過幹也容易變形。
5.發黴水果別在木製餐具旁打開：
一旦發現塑膠袋內的水果發黴了，千萬別打開。發黴水果上肉眼看不見孢子，容易因此散播在空氣中，由於木製餐具本身含有水分，很容易成為黴菌的溫床。
文/王大芳
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