蘭花屬蘭科（Orchidaceae)宿根植物，是我國十大名花之一。被稱為天下第一香。我國對蘭花的栽培已有2000多年的歷史，它種類繁多，分布廣泛，具有獨特的芳香和秀麗的姿態，是觀賞價值很高的盆栽花卉。
一、生長習性蘭花喜溫暖溼潤氣候，最適合生長在高溫多雨的熱帶和亞熱帶的森林裡，而且大多數蘭花攀附在樹幹上生長，有少部分生長在厚厚的腐爛落葉上。蘭花雖長在高溫又潮溼的森林裡，可是成長很慢，有些一年才能長出一兩片葉子，所以無法和其它生長快速的植物競爭生存。蘭花雖喜高溫但卻怕烈日。雖適合生長在多雨的環境，但也具有一定的耐旱性，因此惡劣的環境也可以生存，其生命力很強。
它最怕被種在煤煙等有空氣汙染的地方。蘭花多野生於溼潤山谷的疏林下，腐殖質豐富，排水良好的微酸性土壤中。蘭根均分布於表土層中，根長可達50~80釐米。蘭花在樹下半蔭處生長極繁茂，所以在栽培中，生長期要保持半陰，冬季還要有充足的光照。蘭花根系與蘭菌共生，形成共生菌根，生長良好。
二、主要品種介紹蘭花按其生態習性可分為三類型：地生蘭、附生蘭和少數腐生蘭。（一)地生蘭類按我國傳統習慣，地生蘭可被分為兩大類：即一幹一花的稱「蘭」；一幹多花的叫「蕙」。
其實蘭花每個季節都有不同的品種開放，以其花期分，可分為以下4類：
1.春蘭(Cymbidium Goeringii)葉4~6枚，葉緣有小鋸齒，葉長約30釐米左右，葉質薄，狹線形，葉脈明顯。每個花梗著花1朵，偶有2朵，花孝直立，有鞘4~5片。花黃綠色，也有近白色或紫色品種。3月上旬左右開放，有香味。
春蘭品種很多，通常以花瓣的形狀和顏色分為4類：(1)荷瓣類外三瓣(即花尊)特別寬大、厚實，先端寬圓。兩內瓣左右平伸，唇瓣長寬而反卷。如綠雲、鄭同荷、翠蓋荷等。(2)梅瓣類外三瓣短而圓，形似梅花瓣。如宋梅、集圓、瑞梅、綠英等。(3）水仙瓣類外三瓣厚實而尖。如龍字、汪字、逸品等。(4)蝴蝶瓣類外三瓣中，靠基部兩瓣展開如蝶翅狀，花開足時向外捲曲，如迎春蝶、蝴蝶。
2.蕙蘭(Cymbidium Faberi)又名夏蘭、九節蘭。葉長60~100釐米，有5~13枚葉；葉緣有明顯鋸齒，帶光澤，葉質輕韌，花孝直立，總狀花序，高30~80釐米，一梗多花，5~13朵，花嫩綠色，有紅紫斑點，香氣比春蘭稍淡，花期4~5月，根肉質，淡黃色，假鱗莖卵形，耐寒性較強。
根據花蕾外面的苞葉顏色和形狀，可將其分為五類：(1)赤殼類苞葉紅色。如程梅、端梅、關頂。(2)綠殼類苞葉外面為綠色，如大一品、極品、上海梅。(3)赤綠殼苞葉綠色帶粉紅，如大綠荷、松江大河。(4)蝴蝶類苞葉為赤綠殼類。如舞蝶、翠蝶。以上四類，唇瓣上都有細小紅點。（5)素心類唇瓣無紅點。如溫州素。
3.建蘭(Cymbidium Ensifolium)又名秋蘭。假鱗莖橢圓形、較小。葉廣線形2~6枚叢生，長30~60釐米，葉緣光滑，花芋直立，高約25~35釐米，花序總狀，著花6~12朵，黃綠色乃至淡黃褐色，有暗紫色條紋、唇瓣寬圓形，三裂不明顯；帶黃綠色，有紫褐斑。香味甚濃，花期7~9月。
建蘭可分為以下兩種：(1)彩心建蘭如銀邊蘭、大青。(2)素心建蘭如金線馬尾、荷花素。4.寒蘭(Cymbiatium Kanran)又稱冬蘭。葉3~7枚叢生，直立，葉狹線形，長35~70釐米，寬1~1.7釐米。花孝直立，較細，著5~10朵花，花有黃綠，綠帶粉紅或紫紅等色，花莖較細，具芳香。
（二)）附生蘭類（熱帶蘭類)附生蘭類種類甚多，主要的栽培種有以下幾類：
1.卡特蘭(Cattleya Labiata Lindl)有短根莖，葉厚革質1~2枚，花大輪徑約20釐米，
各瓣離生，唇瓣大，其側裂片包圍蕊柱，花粉紅色，花期秋冬。
2.兜蘭(Paphio Pedilum Sp.)又名囊蘭，無莖常綠草本，葉革質，表面有溝；葉間抽出花草，通常每草一花。
外花被片的背部1片直立、甚美。唇瓣成囊狀，蕊柱短。
3.石斛(Dendrobium Nobile Lindl)莖叢生，直立，節略粗，基部發窄，葉近革質，矩圓形，頂端2圓裂。
總狀花序1~4朵花，花大，直徑達8釐米，白色，頂端帶淡紫色。
4.棒葉萬帶蘭(Vanda teres Lindl)常綠，莖木質，攀援狀，葉棒狀，兩列狀著生，總狀花序腋生，疏生少數花；花大，徑7釐米以上，紫紅色，內外花被片近圓形，唇瓣上面被毛，黃色，下面無龍骨狀突起，蕊柱粗短。
除以上各種外，還有蝦背蘭，貝母蘭、蕾麗蘭、米爾頓蘭、蝴蝶蘭等也有栽培。