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對於生命的渴求，是每個生物的本能，這也讓人感嘆大自然的奇蹟，當一隻雞被切掉頭顱，它是否還能夠存活呢？很難相信，在美國的一個農夫，驗證了這一說法，從而造就了歷史上最為傳奇的一隻雞。
1945年9月10日傍晚，科羅拉多州夫魯塔市（Fruita）的農夫羅迪奧臣（Lloyd Olsen）正準備著明天的午餐。明天他的嶽母回來做客，因此羅迪決定從雞舍中挑選一隻雞作為主菜。
最終他相中一隻養了5個月半大，有著鮮紅雞冠氣昂昂的大公雞，一把抓住了它，這只可憐的公雞也意識到，自己將來會遭受到怎樣的厄運，拼命的掙扎，然而它還是被羅迪帶到了砧板前，被抓著脖子，隨著手起刀落，雞首分離。
然而接下來的情況卻讓羅迪大吃一驚，他並沒有看到想像中鮮血噴射的場面，那隻被斬首的公雞，依然在不斷的掙扎，過了一會兒，竟然和一個沒事人一樣站了起來，這讓驚愕的羅迪對於這隻雞頑強的生命力又感到感動。
最終他決定留下這隻雞的性命，不讓它成為妻子和嶽母的口中之食，並且為它取名叫做麥克。而後來所發生的事情證明，羅迪的舉動絕對是划算的。
無頭雞麥克除去沒有頭顱以外，似乎和普通的雞沒有任何差別，它已經能夠平穩地走回自己的棲息點，但是麥克依然沒有習慣失去頭部的生活，他會試圖將殘缺的頭伸進翅膀下睡覺。
在第二天，羅迪開始使用混合小麥、牛奶的混合物，用滴管一點點滴進麥克的喉嚨，根據後來羅迪回憶，麥克已經從2.5磅漲到了後來的8磅重。
很快，農戶羅迪家有一隻「無頭雞」的消息，隨著媒體的廣泛報導，傳遍了美國，不少人想要目睹一番奇聞，有一家專門展示奇聞異觀的公司找到了羅迪，和其達成了協議，麥克將會和一頭長有兩個腦袋的牛一起，送到全美各地進行展覽，人們想要看到麥克，必須要交25美分的入場費。
消息傳出來後，門庭若市，很快羅迪每個月獲得的分紅，就達到了將近4500美元，堪稱是一筆巨款，在麥克展覽的現場，同樣也有個雞頭擺在那裡，更是讓圍觀的群眾讚嘆不已，實際上這只是擺拍而已，麥克丟下的一部分，已經被羅迪家的貓吃掉了。
然而麥克的故事很快也引起了動物保護協會的抗議，認為這麼做是殘忍的，不如給麥克一個痛快。讓它從這個世界解脫。
不過美國當地的官員經過對麥克的審核後表示，認為沒有違反法律的程序，而且並不認為麥克「活的很痛苦」，因此對於麥克的審查也就不了了之。後來麥克如何了？
在1947年3月，麥克在位於菲尼克斯汽車旅館的一次展覽當中，餵食的液體不小心堵塞了它的傷口，從而窒息而亡，最終它沒有頭顱的生活了18個月。
麥克為什麼能夠活下來？後來的科學家分析原因認為，雞的頭部成分和人不同，不少結構都保存在了靠近脖子的地方，而羅迪在砍下雞頭的時候，刁鑽的角度卻讓80%的大腦、完整的腦幹和小腦都給麥克保存了下來，因此麥克的生活，並沒有受到太多的影響。這也能算作很巧合的事情了。
而麥克雖然去世，但是它帶來的影響確實是巨大的，麥克的故鄉弗魯塔市決定把麥克當成該市的代表動物，並且在每年的5月第三個周末確定為「無頭雞麥克日」，舉辦各種紀念活動。
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