百年獼猴桃，他鄉幾維果

郭耕

在2004年，我曾經去紐西蘭進行科普考察。紐西蘭有很多當地特有種類，例如幾維鳥。

紐西蘭人的象徵

在古老的紐西蘭的南北兩島上，因為沒有走獸和蛇，鳥類不必逃避，地麵食物豐富，飛翔能力逐漸退化。這裡分布著很多本地特有的鳥類。而且，不少是無翼鳥，因此，紐西蘭有無翼鳥故鄉的稱號，但大多無翼鳥在近幾百年人類登陸後滅絕了，僅恐鳥就有15種滅絕。

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紐西蘭唯一保存下來的無翼鳥，就是著名的幾維鳥。港臺譯為奇異鳥，又名鷸鴕。當然，在英語中是直接叫幾維，不叫鳥。

成年幾維體重約2000克，但它的蛋的重量達500克，幾乎是體重的四分之一。按照這個相對比例，世界上再沒有什麼鳥能下比幾維更大的蛋的了。從絕對值比較，幾維的蛋，遠不如象鳥、恐鳥的大，甚至不如鴕鳥、鴯鶓的大。幾維的另一形態特徵是喙部修長，喙部既為鳥嘴，幾維的嘴長超過腿長，嘴端有鼻孔，無翼、無尾。

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幾維共有三個種：北島中部的普通棕幾維、南島西北的大斑幾維、卡皮提島的小斑幾維。

幾維在紐西蘭人的生活中，觸目皆是，有銀行的名字叫幾維的，紐西蘭的兩角與一元的錢幣上一面印的是英國女王伊莉莎白，另一面便是幾維，幾維是紐西蘭的國鳥，紐西蘭人更是坦坦然然地以幾維自稱。在紐西蘭時，正趕上電視裡直播奧運籃球賽事，中國隊對紐西蘭隊，可人家播音員不稱本國球員為紐西蘭隊，而是簡稱幾維。

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從紐西蘭的這種特有珍禽——幾維身上，所表現出的與世無爭、不事張揚、既務實又悠閒的性情，來比喻紐西蘭人，倒也貼切。但有一件事卻多少令我不忿、甚至耿耿於懷，那就是，紐西蘭人把從我們中國引種去的獼猴桃，稱為幾維果。

百年獼猴桃，他鄉幾維果

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在紐西蘭考察的日子裡，我們吃的最多、也是最愛吃的水果，就是獼猴桃。獼猴桃是原來只產於中國的一種水果，不是像有些人以為是獼猴愛吃的桃，而是因果皮覆毛，貌似獼猴而得名。獼猴桃味美價廉，營養豐富。可惜，人家不再稱咱的獼猴桃為獼猴桃了，而叫幾維果，港臺人稱奇異果，或譯為鵝莓，這是怎麼回事呢？

原來，100年前，紐西蘭的一位叫伊莎貝爾的女校長，到中國湖北宜昌看望她的姐姐，並把中國的獼猴桃種子帶回了紐西蘭。經過當地園藝專家亞歷山大的悉心培育，第一棵紐西蘭獼猴桃——幾維果誕生了。之所以叫幾維果，他們自有一番道理：色澤棕黃，毛短而少，頂部的把酷似「鳥嘴」，活脫脫一個果中幾維，所以，在紐西蘭，獼猴桃的英語便是幾維果。

原產中國的獼猴桃，經過百年耕耘，在氣候和溫溼度適宜的紐西蘭，不僅紮下了根，而且獨佔鰲頭，又風靡了世界。

在美國食品科研中心排列的27種最受歡迎的水果中，獼猴桃位居榜首，營養價值名列第一：營養價值高而熱量卻很低；脂肪含量很低，維生素含量卻豐富；其充分的微量元素可以有效改善免疫系統功能，緩解衰老、預防心病，堪為「水果之王」。

紐西蘭的獼猴桃因品質優越而出口到了70多個國家，甚至又返銷到了中國，從1993年的10000餘箱，上升到2003年的600000箱，其中70%是銷往上海。今年，還推出了混合有哈密瓜、水蜜桃、柑橘等多種水果口味的、一點也不酸的金色品種。這種金色獼猴桃價格比一般獼猴桃貴，我們在紐西蘭也嘗了，說實在的，還真不如綠的好吃，我一點都不喜歡。許是民族主義情懷夾雜著習慣了的口味，我更偏愛我們原汁原味的、甜中有酸的獼猴桃。

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幾維鳥的習性

幾維鳥的巢往往在位於樹根的樹洞裡。野生的幾維鳥棲息在森林和灌木叢中，喜愛群體生活，晝伏夜出，性情溫馴而且好奇心旺盛。幾維的生殖能力不高，一般雌鳥要1年才下一次蛋，每次1～2個。重量比一般的雞蛋大5倍(400～450克)，相當於雌鳥自身體重的1/4，甚至達到1/3。蛋呈白色或者淡綠色，孵化長達70～74天(兩個半月)，孵化過程完全由雄鳥負責。出生之後1周，它繼續消耗體內殘存的卵黃提供營養，然後就才開始跟著雄鳥學習覓食和各種生存技巧。雛鳥需要約4年才能成熟。

大斑幾維分布於紐西蘭南島的西部，小斑幾維在北島和南島都有分布，普通棕幾維分布最廣，除了南島、北島外，還見於斯圖爾特島上。紐西蘭政府鑑於貓類（肉食動物）對幾維威脅最大，頒布法例對有幾維鳥出沒地區的家貓實施宵禁，以減低幾維鳥在夜間出動時被貓殺掉。