雪蟹主要分布在澳大利亞，美國阿拉斯加，加拿大，南極洲等地區，它生存的水域和皇帝蟹大體相同，都是生活在水深400米—1200米的深海海域中，壽命最長能活到30年左右，其中加拿大新不倫維克省的聖勞倫斯灣捕撈的雪蟹外觀和口感最好。
雖然是和帝王蟹生活在同一片水域的螃蟹，但是雪蟹它並不能長到皇帝蟹那般大，一般捕撈上來的雪蟹體重在700—1100克左右，價格也在190一斤，另外要提醒一下，雪蟹有的顏色非常的白，被國內一些商家炒作成水晶蟹，價格大概在400左右一斤，其實黃殼的雪蟹和白殼的水晶蟹都是雪蟹，味道也是一模一樣的，只因為全身雪白的這個噱頭，被商家炒的非常貴而已，小夥伴們在購買的時候就要注意了，不要被忽悠了。
雪蟹比皇帝蟹便宜還有一個重要的原因是雪蟹的可捕撈量非常大，豐產年的可捕撈量能超過十萬噸，畢竟物以稀為貴嘛。
雪蟹的吃法也有很多種，下面就簡單給大家介紹一下。
最常見的吃法就是清蒸，也是最省事的吃法，將澳洲雪蟹用刷子清洗乾淨，放入蒸鍋蒸30分鐘左右就可以了，蒸的時候記得肚子朝上，避免蟹膏蒸的時候流出來，再根據自己的口味調好蘸醬就可以開始吃了，澳洲雪蟹和澳洲皇帝蟹一樣，蒸完後外殼顏色基本都沒有什麼變化。
蒸的雪蟹味道香甜，蟹肉的口感香滑軟嫩，蟹膏更是非常的鮮香，吃起來還是非常過癮的，物超所值。
除了清蒸的吃法，蟹肉還可以和雞蛋一起炒，雪蟹蒸熟後將蟹肉剔出，放在一旁備用，準備四個雞蛋打散後加入雪蟹肉，鹽，蔥花攪拌均勻，鍋中預熱，加入蛋液翻炒至凝固即可出鍋。
蟹膏蟹黃可以用來蒸蛋，將雪蟹的蟹膏蟹黃全部刮進它的殼裡，加入打散的雞蛋液至蟹殼中，根據自己的口味加點鹽和生抽，蒸好後再滴兩滴蟹醋，可以很好的提香。
上面兩種做法吃起來除了蟹肉蟹膏本身自己的鮮香甘甜之外，還有雞蛋的爽滑可口，口感更加豐富，非常適合小朋友吃。
上面簡單的介紹了一下雪蟹的吃法，如果你有更美味的吃法，歡迎在評論區留言，分享給大家。
澳洲雪蟹就給大家說到這啦，喜歡此類文章的小夥伴可以點個關注，後面會更新更多美味的食材和吃法。